יקב דומיין נטופה ממליץ לכבוד חג הפסח על 2 יינות. הראשון לבן מסדרת לאטור נטופה הגבוהה והשני אדום מסדרת הבסיס

ליקב דומיין נטופה, יש "קליינטורה" קבועה. מרביתה באה מתוך הקהילייה החרדית שהכשרי הבד"צ שלה הם נר לרגליה. בתערוכת היין הכשר האחרונה בירושלים, הצטרפו חובבי יין רבים ולאו דווקא יהודים חרדים, להנאה מטעימת יינות היקב. וניתן היה לזהות מביניהם חבר'ה צעירים בנות ובנים, שגילו התעניינות לא מעטה ביינות. לכבוד החג, ממליץ היקב על 2 יינות, הראשון לבן מסדרת לאטור נטופה הגבוהה והוא ילווה עבורכם את המנות הראשונות של שולחן ליל הסדר והשני אדום מסדרת הבסיס, והוא נותן תמורה מצוינת למחירו.

 פייר מיודובניק הוא יינן היקב שהביא עמו מסורת עשיית יין מארץ הולדתו צרפת עם עבודה ביקבים בספרד ובפורטוגל, והוא מייצר יינות פירותיים, אלגנטיים, לא כבדים,  עם "פזילה" לסגנון העולם הישן תוך שהוא מתבסס על ענבים הגדלים בכרמי היקב הנטועים באדמת עין דור שבגליל התחתון מהזנים סירה, מורבדר, גראנאש, טמפריניו, טוריגה נסיונאל, שאנין בלאן ורוסן, כולם זנים "ים תיכוניים" שנקלטו והתאימו עצמם לטרואר המקומי. 

שם היין :לאטור נטופה לבן 2013

סידרה:  לאטור נטופה. 

סדרת לאטור נחשבת לסדרה הגבוהה של היקב.

מקור הענבים הינו שיבוט מצרפת מ"לואר וולאי" השוכן במערב מרכז צרפת. זן זה ידוע באיכותיות המיוחדת שלו המעניקה ליין מגע קטיפתי, מעודן וסיומת ארוכה.

תיאור היין: בעל גוף מלא, פירותי וטאנינים נעימים

זני ענבים ואחוזים: 100% שנין בלאן

שנת בציר: 2013

זהו יין שתי ועכשווי קייצי מרענן ומעודן (הגישו צונן) עם המנות הראשונות של שולחן החג. באף, נגיעות פרי הדר תפוח עץ ירוק ואגס, ליים ואשכולית. הטעמים ירקרקים, חמצמצים, אביביים ומאוזנים. הסיומת ארוכה. תמונת מחיר של סביבות ה- 85 ₪, ובהשוואה ליינות שאנין אחרים של יקבי הבוטיק הישראלים, זה "כמעט בחצי המחיר". וזה כשר.

מחיר מומלץ: 85 ₪

מומלץ לשתייה מ: 2015 – עד: 2021

אחוז אלכוהול: 13.8%

זמן יישון: 8 חודשי השתבחות בעץ אלון צרפתי

שנת השקה: 2015

מתיקות: יבש

צבע: גוון צהבהב זהוב כעין הקש

התאמה למנות: משתלב עם דגים, גבינות וכיין מתאבן

כשרות: בד"ץ העדה החרדית

שם היין : דומיין נטופה אדום 2012

סידרה:  דומיין נטופה 

דומיין הנה סדרת הבסיס של היקב.

 יין זה הוא מיזוג ייחודי מיושן בחבית עץ אלון של ענבי "סירה" ו"מורוודרה". מקור הענבים הינו שיבוט צרפתי מ"קוט דה-רון" בדרום צרפת. הזנים גדלים בשיפולי נחל תבור. מיקומם הייחודי מאפשר למצות את כל איכותם ולהפיק מהם יין משובח, פירותי ונדיב. 

תיאור היין: גוף נעים עם ניחוח ותבלינים ארומתיים

זני ענבים ואחוזים: סירה 65%, מורווד 35%

שנת בציר: 2012

רשמי טעימה : באף, גרגרי יער ודובדבן שחור, פטל שחור ועשבוניות עם נגיעות אדמה. הגוף בינוני בפה, פירות אדומים ותבלינים. טאנינים עדינים ורכים, פלפל שחור וטבק.

מחיר מומלץ: 65 ₪

מומלץ לשתייה מ: 2013 עד: 2019

אחוז אלכוהול: 13.5%

זמן יישון: שישה חודשי השתבחות בחבית עץ אלון צרפתי

שנת השקה: 2013

מתיקות: יבש

צבע: אדום ארגמני עם שוליים מבריקים

התאמה למנות: משתלב עם מאכלי עוף, בשר ומאכלים ים תיכוניים

כשרות: בד"ץ העדה החרדית

כרמי נטופה ניטעו בשנת 2006, על אדמות עין דור הבזלתית, בצל הר התבור, בגליל התחתון.
המיקום הגיאוגרפי והגובה הנמוך מתאימים בצורה מושלמת לחזון של היין של כרמי נטופה. יקב נטופה, מזמין אתכם בתאום מראש, לבוא ולגלות את חדר היין הראשון מסוגו בצפון, לבדוק אפשרות לאירוח מפנק של טעימות ממגוון יינות היקב בשילוב מעדנים גליליים. כמו כן, תמצאו בתפריט לבחירה, אחת משלוש סדנאות העשרה בחדר היין ברמות שונות, שדרכן תפגשו את יינות היקב ואיתן, תוכלו ללמוד גם כמה דברים חשובים על יין, שיגרמו לכם ליהנות ממנו – יותר. 

יקב נטופה

מצפה נטופה 

טל: 04-6786454
שעות פתיחה: בתיאום מראש
דוא"ל: [email protected]
אתר הבית: www.netofawines.com

 

שתפו!

Facebook
WhatsApp
Scroll to Top