יקב תבור, יושב לו כבר שנים, למרגלות הר תבור. מקום בו נפגשים, סוגי אדמה פורייה, רוח טובה, כרמים ואנשים שמכינים יין מצוין. בכל סדרה שמייצר היקב, תמצאו יין שמצליח לשמר את הארומה הטבעית של הענבים, יין שמתאים למפגשים שלכם, עם האנשים שאתם בוחרים, ברגעים המיוחדים שלכם. לכבוד חגי תשרי, ולהתלבטות של כולנו, איזה יין נעלה אל שולחן החג, מצאתי לנכון להציע לפניכם שני יינות של יקב תבור מסדרת אדמה II. טללים בציר 2012, יין לבן, שעשוי מענבי שרדונה, וקשת 2010, יין אדום, שעשוי משילוב של ענבי קברנה פרנק וענבי קברנה סוביניון. שני היינות, אחד לבן ואחד אדום, ילוו את הארוחה שלכם מתחילתה ואל מרכזה, כחלק בלתי נפרד מההנאה והחוויה. סדרת אדמה II הנה סדרת יין ייחודית, המופקת מדי שנה בכמויות מוגבלות מחלקות כרם קטנות שנבחרו בקפידה, עליהם צמחו ענבים מצטיינים. היינות בסדרה זו, נמכרים במסעדות נבחרות בלבד.
יקב תבור – טללים בציר 2012 – מסדרת אדמה II
תבור טללים אדמה II – הוא יין לבן מרגש ומהפנט שעוטף אותך ברעננות נעימה וצלולה של טעמים מעודנים ומורכבים.
תבור טללים אדמה II הופק מענבי שרדונה מובחרים במיוחד שגדלו על אדמת בזלת בכרם היקב ברמת סירין.
לדברי אנשי היקב : "טללים הוא יין הרמוני, המשלב טעמי פירות קיץ לבנים והדרים עם רמזים לעץ קלוי וחמאה. ליין צבע זהוב בהיר, גוף עשיר וקרמי וחמיצות מינראלית עדינה המובילים לסיומת מפתה ושופעת".
היין עבר תסיסה שנייה על השמרים בחביות עץ אלון צרפתיות בהן הוא יושן למשך 4 חודשים.
רשמי טעימה שלי : באף, באות ועולות ארומות של ליים ירקרק ולימון חמצמץ מרענן וקייצי ופרי הדר המתאפיין ברמזים לתפוח ירוק, אגס, מלון. בפה, טעמו רענן, פירותי, עם נגיעות דבש ווניל ומעט חמאתיות. האיזון בין הפרי לעץ הרמוני, החומציות תומכת וטובה הסיומת ארוכה.
מחיר לצרכן: 75 ₪.
יקב תבור – קשת בציר 2010 – מסדרת אדמה II
תבור קשת אדמה II – הוא יין שמכיל גוונים רבים שיש לטבע להציע. רבדים רבים של צבע וטעם, שמרגשים כל פעם מחדש.
תבור קשת אדמה II, הופק משילוב של ענבי קברנה פרנק וקברנה סוביניון שגדלו על אדמת טרה רוסה עשירה במינרלים בחלקות כרם שכנות בגובה של 700 מטר על הר מלכיה. היינות טופלו באופן יחידני בעדינות ובמסירות והועברו להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי למשך 12 חודשים, בסיומם הורכב היין.
רשמי טעימה שלי : באף, ארומות של פירות יער כחולים ושחורים. דומדמניות שחורות ודובדבן, לצד תותי יער, נגיעות קאסיס וטבק, תבלין, אדמה, ועץ אלון. בפה, היין שופע טעם. הגוף מלא. היין שתי ונגיש. הסיומת ארוכה ומאוזנת.
מחיר לצרכן: 95 ₪.
יקב תבור – הוקם בשנת 1999 על ידי ארבע משפחות כורמים מכפר תבור. בבעלות היקב כרמי ענבים על אדמות משובחות באזור כפר תבור, הגליל העליון ורמת הגולן, המאפשרות לו הפקת יין משובח. היקב, הממוקם בכפר תבור, מייצר מיליון בקבוקים בשנה בארבע סדרות: Limited Edition, אדמה II , אדמה, הר, ויינות מבעבעים: פנינים ו-562
אדמה II הנה "סדרת יינות פרימיום", הכוללת בכל שנת בציר את היינות אותם מגדירים אנשי היקב כ"המיוחדים של אותה שנה", לפי שיקולם המקצועי. הסדרה הושקה לראשונה במרץ 2011.
