לרגל ראש השנה ותקופת החגים, קבוצת שורשים, המטפלת בקשישים ובניצולי שואה, יוצאת בפעילות התנדבותית ייחודית:
קשישים חוברים לשפים ומבשלים במסעדות מנה ייחודית, שאותה ימכרו בשוק האיכרים בנמל תל אביב, כשכל ההכנסות עוברות ישירות לקשישים.
במהלך שלושת החודשים הקרובים, יחברו הקשישים לשפים ידועי שם להכנת מתכונים שהקשישים זוכרים מבית אימא. המנות שיוכנו יוצעו למכירה למחרת היום בדוכן של "קבוצת שורשים" בשוק האיכרים בתל אביב, וכל ההכנסות מהמכירה יועברו במלואן לקשישים המבשלים.
השפים יארחו קשיש/ה במטבח המסעדה באחד מימי חמישי במהלך שלושת החודשים הקרובים הקשיש יכין במטבח המסעדה עשר מנות של המתכון שאותו יבחר, והשף יתפקד כעוזרו האישי. במקביל, השף מצידו, יכין מנה שתהיה וריאציה עדכנית שלו על המנה שהכין הקשיש, אותה יקבל הקשיש לביתו.
המנות שיבשל הקשיש עם "הסו-שף", שלו יימכרו למחרת היום בשוק האיכרים בנמל תל אביב בדוכן של העמותה
השפים שהתגייסו עד אתה, באהבה ותורמים מזמנם ואת חומרי הגלם למשימה החשובה:
אייל שני (הסלון, צפון אברקסס, המזנון) ; עומר מילר (שולחן) ; יורם ניצן (מול ים) ; דיוויד פרנקל (פרונטו) ; אביב משה (מסה) ; תמר כהן צדק (קוצ'ינה תמר) ; אייל לביא (רוקח 73 ,רוקח ים ,רוקח שוק) ; יואב בלימן (מטבח לילה) ; אוראל קימחי (פופינה) ; משה שגב (שגב אקספרס / שגב) ; מיקי שמו ( הקונדיטוריה ); הילה אלפרט (תבשל ב Feincook) ; יאיר פיינברג (Feincook)
בין המנות שיוכנו:
יום חמישי 15.8 – שף אוראל קמחי, יבשל בפופינה יחד עם שושנה פרידריך, מי שהייתה הבעלים של בית הבלינצ'ס ההונגרי המפורסם בירמיהו – הם יבשלו יחד: גולש עם בצקניות וסלט מלפפונים הונגרי
יום חמישי 15.8 – שף דוד פרנקל יבשל בפרונטו עם הקשישה נבילה – קנישס במילוי כבד קצוץ
יום חמישי 22.8 – יבשל קשיש עם יורם ניצן במול ים
יום חמישי 22.8 יבשל קשיש עם אביב משה במסה
את המנות הללו ניתן יהיה לרכוש ביום שישי 16.8 בדוכן קבוצת שורשים בשוק האיכרים בנמל תל אביב
עוד מנות יעודכנו בהמשך.
לדברי תמי שכנאי, המנהלת והרוח החיה מאחורי הפרויקטים של קבוצת שורשים: "מידי שנה, אנו עושים את כל המאמצים, להחזיר את קשישים ניצולי השואה לאג'נדה, ובזכות מוחות מבריקים אנו מצליחים, באמצעות פעילויות מאוד עדכניות ויצירתיות. בזכות הפעילות הנוכחית, בה הקשישים מבשלים עם השפים ואף מוכרים את המנות שלהם במקום תוסס ומצליח, כמו שוק האיכרים בנמל תל אביב, אנו נחזיר את הקשישים לחיים ולפעילות למען עצמם וגם ניתן להם הזדמנות לתרום לנו אם ירצו ונשים אותם במקום הראוי של נותנים ולא רק מקבלים"
בהמשך למסורת של קבוצת שורשים, כל הפרויקט נעשה בהתנדבות ע"י כל הגורמים: חברי העמותה, השפים, ספקי האוכל, שוק האיכרים בנמל תל אביב, יחסי הציבור והשיווק, צלמים ומאפרים.
הפרויקט הוא בשיתוף הקרן לרווחת נפגעי השואה ועיריית תל אביב
קבוצת שורשים:
קבוצת שורשים מסייעת לעזור לשתי קבוצות אוכלוסיה, שקופות עד נעלמות, שגרות ומתקיימות במרחב של תל אביב: הקשישים העריריים, והקהילה האתיופית שמונה מאות בתי אב של משפחות מרובות ילדים ואמהות חד הוריות. מוגבלותן, זקנתם, בדידותן ושתיקתם של קהילות אלו מרחיקה
אותם מכל אפשרות של השמעת בקשה או עזרה.
על דלתות הבתים הללו, שיש הנוטים לשכוח או לא לדעת – מתדפקים חברי העמותה לקראת החגים, ומביאים איתם חבילת מזון, זר פרחים, חיוך, חום אנושי והמון תשומת לב ואהבה לאלו שמצרכים כאלו הם יקרי מציאות עד לא קיימים בעולמם
"קבוצת שורשים" פועלת בעזרתם של מאות אנשים שפועלים בהתנדבות ועל חשבון זמנם הפרטי. אנשים אלו מנדבים את מיטב כישוריהם, קשריהם ויכולתם למען מטרה משותפת שנועדה להעניק חום, אהבה ואכפתיות לאנשים שחיים בקרבנו ומצוקתם נשמטת מסדר היום הציבורי.
זהו באמת אחד הדברים המיוחדים בקבוצה: הרצון האמיתי לנתינה בלי חשבון… החל מיו"ר העמותה, היועץ המשפטי, רו"ח, בוני האתר, הכותבים, יחסי הציבור, משרד הפרסום, רשתות השיווק, החקלאים, חברות המזון, יצרני הארגזים, תנועות הנוער, אגודת הספורט מכבי תל אביב, התורמים, חברות ההיי טק, אורזי החבילות, מחלקי החבילות ועוד.. כולם התגייסו למטרה בהתנדבות.
www.kvuzat-shorashim.com 077-3485545
צילום : גיורא פנחסי