יקב רמת חברון, המשווק בישראל על ידי חברת "אגתד" משיק לקראת שבועות את בציר 2025 של Messody Cabernet Sauvignon Rosé יין רוזה רענן בסגנון צרפתי. בלב איזור יהודה, בגובה של 1000 מטר מעל פני הים , מוקפת הרים, שוכנת העיר חברון. האקלים בחברון מושפע מהאזור ההררי, מהבריזה הקרירה הנושבת מקו החוף ומן החום והצחיחות המגיעים מהנגב , זהו אחד המקומות האידיאלים לגידול ענבים בארץ. כשמתקרבים לחברון, ים של גפנים מציף את העיניים בכל מקום, במספר מקומות רוב הגפנים גדלים בטבע ללא מגע יד אדם. יקב רמת חברון תורם להמשך המסורת הקלאסית של האזור – גידול ענבים טובים ויצוא יינות משובחים. ההשקעה להקמת יקב חדש בחברון נעשתה ביוזמה של קבוצת צרפתים אוהדי ארץ ישראל. בעלי היקב הם קבוצת משקיעים שומרי מסורת מצרפת מחברת "אנטיפוד" ובהם פנחס מורצייאנו. יינני היקב הם ז'אק הומאו (Humeau) ופרנסואה ריינל (Francois Raynal) מצרפת. היקב מייצר יינות גם תחת המותגים "יקב נח", "יקב ירושלים", "יקבי ירושלים", "Noah Winery", "Jerusalem Winery", "Jerusalem Wineries", "Jerusalem Vineyard Winery", "Jerusalem Hills" ושמות שונים אחרים שמקורם בתנ"ך. היקב הוקם על בסיס מודל צרפתי, המשלב טכנולוגיות מתקדמות ביותר לייצור יין עם מסורת של ייננות צרפתית. כל הציוד ביקב החל ממערך קליטת הענבים, מכלי התסיסה ושימור היין עשוי נירוסטה מהאיכות הגבוהה ביותר. המכלים מצוידים במערכות ממוחשבות לבקרה ושמירה על טמפרטורה רצויה. במרתף היקב כ- 800 חביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, בהן מתיישן היין. פעילות היקב החלה בבציר 2001 במטרה לייצא את מרבית היינות לחו"ל. כיום היקב מייצא למעל 18 מדינות ברחבי העולם. יינות היקב אינם נמכרים רק לקהל יהודי, אלא גם לקהל לא יהודי, אשר מעריך את היין האיכותי המגיע מיקב רמת חברון. יקב רמת חברון מייצר יינות איכות כשרים, ומייחס חשיבות וכבוד רב לחיבור ולקשר בין היינות להיסטוריה ולגיאוגרפיה של ארץ ישראל, אותה הוא מבטא במתן שמות תנ"כיים ליינותיו ובעיצוב התוויות הייחודי על גבי הבקבוקים. יקב רמת חברון Messody Cabernet Sauvignon Rosé 2025 בואו ותצטרפו אליי לרשמיי מהטעימה.

יקב רמת חברון Messody Cabernet Sauvignon Rosé 2025

רשמי טעימה שלי: צבע, בגוון ורוד חיוור, קורן השתקפויות כסופות ושוליים בוהקים. באף, ניחוחות מזמינים של פירות יער, דובדבנים חמוצים, חמוציות, צפים על גבי זרם של מלון, תותים קיציים ונקטרינה. בחך, נדיבות הפרי מעמיקה, לאורך עמוד שדרה של מינרליות חלוקי נחל וחמיצות לימון מעוררת.

סוג היין: רוזה יבש

הרכב זני: היין מיוצר מענבי קברנה סוביניון מכרמים בהרי יהודה בגובה של כ-700 מטר מעל פני הים.

עשיית היין: עם הגעת הענבים ליקב, מופק מהם מיץ ראשוני אשר מותסס בנפרד ללא הקליפות, בתהליך תסיסה ממושך בטמפרטורה נמוכה תהליך המעניק ליין איזון, רעננות ודיוק ארומטי.

תיאור היקב את היין: התוצאה היא יין רוזה רענן בעל חמיצות עדינה, עשיר בטעמים ובארומות פירותיות כזה שמתאים לאקלים המקומי.

אלכוהול: 13.5%

בקבוק: 750 מל"ל

כשרות: כשר למהדרין מן המהדרין וכשר לפסח בהשגחת הרבנות הראשית לישראל אף לנוהגים  בשיטת מר"ן בית יוסף. הענבים נקיים מחשש עורלה ושביעית. הופרשו תרומות ומעשרות  כדין. לא מבושל. בהשגחת "יורה דעה" בפיקוח הרב שלמה מחפוד שליט"א, בהשגחת הבד"ץ בא"י מחזיקי הדת, בהשגחת KOSHER בנימין הלוי גרובער, בהשגחת בד"ץ איגוד רבנים בראשות הרב אשר יעקב וועסטהיים

ידידותי לטבעונים – vegan wine

טמפרטורת הגשה מומלצת: 10° – 13°C

מחיר מומלץ לצרכן: 90 ₪.

יקב רמת חברון

שיווק והפצה

קרדיט צילום: אייל קרן סטודיו לצילום קולינארי