לקראת יום העצמאות שבפתח וחג השבועות הקרב, משיק יקב כמיסה מהגליל העליון את סדרת "COOL" , סדרת יינות לבנים ורוזה, מבציר 2025, המאופיינת בסגנון רענן, קל והמתאימה במיוחד לעונות האביב והקיץ. סדרת "COOL" נוצרה מתוך רצון להציע יינות איכותיים ונגישים, המתאימים לאקלים הישראלי ולאורח החיים המקומי – המשתלבים באופן טבעי בשולחן הקיץ הישראלי ומתאימים במיוחד לאירוח, למפגשים ולרגעים יומיומיים של הנאה.
השקת הסדרה בימים אלה, לקראת יום העצמאות וחג שבועות, מבטאת את החוסן ותעצומות הנפש של תושבי הגליל העליון בכלל ושל יקב כמיסה בפרט. דווקא בתקופה מאתגרת זו, בה המציאות הביטחונית נוכחת, ביקב ממשיכים בתהליך ייצור היין, מתוך חיבור עמוק לאדמה, להתחדשות וליצירה.
היקב, הפועל בלב הגליל העליון, נשען על כרמים הגדלים בתנאי אקלים ייחודיים, המאפשרים הבשלה מדויקת ושמירה על רעננות טבעית של הענבים – בסיס ליינות מאוזנים, ארומטיים ונעימים לשתייה.
היינות בסדרה מבוססים על זנים כמו שנין בלאן, שרדונה, סוביניון בלאן וגראנש (ברוזה) ומציגים מנעד ארומטי עשיר: תווים של פרי טרופי עסיסי, הדרים רעננים ופרחוניות עדינה, המשתלבים לכדי חוויית שתייה מאוזנת, רעננה ונעימה, עם סיומת נקייה. כל אחד מהיינות שומר על האופי הזני הייחודי שלו, תוך שמירה על קו הרמוני שמאפיין את הסדרה כולה.
סדרת "COOL" כוללת:
שנין בלאן | שרדונה | סוביניון בלאן | רוזה (גראנש)
יקב כמיסה רוזה, גרנאש 2025 "COOL"
רשמי טעימה שלי: באף, ניחוחות עדינים של נקטרינה, אשכולית, חבוש ויסמין, משלימים תווים של אגס, תפוח ודבש. החך, חושף טעמים אלגנטיים של חבוש ופירות גלעין, המאוזנים על ידי אשכולית מרעננת, אגס בשל, ג'ינג'ר, תפוח, אגס וגרידת ליים בהירה. רוזה קליל זה מציע, אופי פרחוני, המונע על ידי פרי גלעין, עם תווים הדריים, המעצימים את אמצע החך והסיומת, ויוצרים ביטוי אלגנטי קייצי ומרענן, בסגנון דרום צרפתי.
סוג היין: רוזה יבש
הרכב זני: ענבי גרנאש
תיאור היקב את היין: רוזה אלגנטי מענבי גרנש, עם ארומות של תות שדה, פטל ונגיעות פרחוניות. יין רענן, מאוזן ובעל גוף קל-בינוני, עם סיומת נקייה ונעימה.
אלכוהול: 13%
בקבוק: 750 מל"ל
יינן: יהודה כמיסה
התיישנות: 4 חודשים בחביות עץ אלון
כשרות: כשר למהדרין מן המהדרין. ללא חשש ערלה טבל ושביעית הופרשו תרומות ומעשרות בקבוק חדש. לא מבושל. בהשגחת בד"ץ אור החיים. בהשגחת אלמשעלי יוסף רב המועצה האזורית מרום הגליל. כשר לפסח בהשגחת הבד"ץ ירושלם של העדה החרדית. U P
ידידותי לטבעונים – VEGAN FREINDLY
טמפרטורת הגשה מומלצת: 8° – 12°C
מחיר מומלץ לצרכן: 75 ₪.
יקב כמיסה סוביניון בלאן 2025 "COOL"
רשמי טעימה שלי: צבע, צלול בגוון קש חיוור עם שוליים בוהקים. באף, ניחוחות של אפרסק לבן, דומדמניות לבנות, גרידת ליים, חציר ומלון דבש, המכינים את הבמה בחך, לטעמים עסיסיים של קיווי והדרים. יין חלק ובהיר מרענן זה, בעל גוף בינוני ומאוזן. עם סיומת ארוכה של הדרים פריכים ומעוררי תיאבון, צור ופומלה.
סוג היין: לבן יבש
הרכב זני: ענבי סוביניון בלאן
תיאור היקב את היין: יין רענן עם ארומות של ליים, אשכולית ועשבוניות עדינה. איזון מדויק בין מתיקות לחומציות יוצר חוויית שתייה פריכה ומרעננת.
אלכוהול: 12.5%
בקבוק: 750 מל"ל
יינן: יהודה כמיסה
כשרות: כשר למהדרין מן המהדרין. ללא חשש ערלה טבל ושביעית הופרשו תרומות ומעשרות בקבוק חדש. לא מבושל. בהשגחת בד"ץ אור החיים. בהשגחת אלמשעלי יוסף רב המועצה האזורית מרום הגליל. כשר לפסח בהשגחת הבד"ץ ירושלם של העדה החרדית. U P
ידידותי לטבעונים – VEGAN FREINDLY
טמפרטורת הגשה מומלצת: 8° – 12°C
מחיר מומלץ לצרכן: 75 ₪.
יקב כמיסה שנין בלאן 2025 "COOL"
רשמי טעימה שלי: האף, חושף תערובת מפתה של אפרסק בשל, תפוח ירוק ופירות טרופיים, מגובה בניואנסים פרחוניים עדינים ורמז לדבש. בחך, טעמי הפרי התוססים מאוזנים על ידי חמיצות פריכה, המעניקה ליין פרופיל מרענן ומעוגל היטב. תווים של אפרסק עסיסי ותפוח, משתלבים בצורה חלקה, עם נגיעה של דבש ורמז למינרליות ויוצרים יין שהוא גם מלא חיים וגם מורכב. הסיומת ארוכה ומשביעה, ומשאירה רושם מתמשך של טעמי פרי בהירים ולחישה של מתיקות דבשית.
סוג היין: לבן יבש
הרכב זני: ענבי שאנין בלאן
תיאור היקב את היין: שנין בלאן ארומטי עם תווים של תפוח בשל, דבש עדין ופירות טרופיים. יין עגול, הרמוני ובעל סיומת רכה ואלגנטית.
אלכוהול: 12.5%
בקבוק: 750 מל"ל
יינן: יהודה כמיסה
התיישנות: 4 חודשים בחביות עץ אלון
כשרות: כשר למהדרין מן המהדרין. ללא חשש ערלה טבל ושביעית הופרשו תרומות ומעשרות בקבוק חדש. לא מבושל. בהשגחת בד"ץ אור החיים. בהשגחת אלמשעלי יוסף רב המועצה האזורית מרום הגליל. כשר לפסח בהשגחת הבד"ץ ירושלם של העדה החרדית. U P
ידידותי לטבעונים – VEGAN FREINDLY
טמפרטורת הגשה מומלצת: 8° – 12°C
מחיר מומלץ לצרכן: 75 ₪.
יקב כמיסה שרדונה 2025 "COOL"
רשמי טעימה שלי: באף, ניחוח של אפרסק, אגס ומלון דבש, מתמזג מיד עם מרנג לימון, קרם פרש וקרקר. החך, מניע גבינת לימון, יערה ואגוזי לוז עם רקע אבן רטוב, מעט צורני, שמוביל לחך אמצע עשיר ומשקל יוצא דופן. חמיצות סוחפת ונעימה מאוזנת היטב, מביאה את היין לסיומת ארוכה ומורכבת להפליא.
סוג היין: לבן יבש
הרכב זני: ענבי שרדונה
תיאור היקב את היין: שרדונה בעל אופי עדין ונעים, עם ניחוחות של תפוח ירוק, אגס והדרים. יין מאוזן, בעל מרקם חלק וסיומת הרמונית
אלכוהול: 13%
בקבוק: 750 מל"ל
יינן: יהודה כמיסה
התיישנות: 4 חודשים בחביות עץ אלון
כשרות: כשר למהדרין מן המהדרין. ללא חשש ערלה טבל ושביעית הופרשו תרומות ומעשרות בקבוק חדש. לא מבושל. בהשגחת בד"ץ אור החיים. בהשגחת אלמשעלי יוסף רב המועצה האזורית מרום הגליל. כשר לפסח בהשגחת הבד"ץ ירושלם של העדה החרדית. U P
ידידותי לטבעונים – VEGAN FREINDLY
טמפרטורת הגשה מומלצת: 8° – 12°C
מחיר מומלץ לצרכן: 75 ₪.
