״יהודה כמיסה – אמן יין – יקב כמיסה במרום הגליל העליון, הוקם על ידי יהודה כמיסה, כורם, יינן ונצר למשפחת חקלאים כורמים וותיקה. לאחר שנים רבות בהן יסד והוביל מספר יקבים ישראלים ויצר מיליוני בקבוקי יין, יהודה משיק יקב אשר יתמקד ביינות על פורצי דרך, וכמחווה לדור הראשון של הכורמים יקרא "יקב כמיסה". 

"החזון שלנו הוא לטפח כרמים בריאים אשר יניבו יינות מעולים וישמחו בני אדם"

ההנאה שביין – ״אנו מאמינים שיין מחבר את האדם לטבע, בני אדם זה לזה, וכל אחד מאתנו אל השמחה שבלב. מתוך תפיסת עולם זו אנו מנסים לאתר את הקרקעות והשטחים המתאימים ביותר לגידול גפן יין, ואת הכורמים החולקים עמנו את האמונה ביכולת לעשות טוב״.

הכרמים – ״בגידול גפן היין אנו מבקשים לתת ביטוי לכל העושר והגיוון הטמונים בכרם – האדמה, השמש, הירח, הכוכבים, זרימת האויר, הצמחייה, בעלי החיים, קטנים וגדולים, מעל הקרקע ובתוכה! אנו מאמינים שהאדמה והגפן הם חלק מישות גדולה אחת, וכל התערבות שלנו צריכה להיעשות בזהירות ומתוך כבוד לכרם וכל מה שבו. אנו יודעים שכדי לגדל יין מעולה, נדרש לאפשר למורכבות של הכרם לבוא לידי ביטוי. כך מתקבלים יינות אינטנסיביים עם ארומטיות נוכחת, יחד עם טקסטורה עגולה ומורכבות״.

היינות שלנו – ״בייצור היין, אנחנו שואפים לתת ביטוי נאמן לגיוון ולעושר שנוצר בכרם. ציוד טכנולוגי המתקדם בעולם וצוות ייננים בני הגליל העליון, מאפשרים את עיבוד הענבים ליין, באופן שישמר את החיוניות של הפרי והייחודיות של הכרם בו צמח״.

״בעבודתנו ביקב, יש לנו את הזכות להביא שמחה וטוב לעולם. אשרינו שזכינו״!

יקב כמיסה "סיגמה 28" ברברה 2023, "סיגמה 28" שיראז 2023, "סיגמה 28" מרלו 2023, לכבוד חג הפסח י"ד בניסן התשפ"ו 2026

 

יינות בציר 2023 אלה, בוקבקו בחודש ינואר 2026 לפני כחודשיים,

אחרי 28 חודשי יישון ומכאן נגזר שמם "סיגמה 28"

יקב כמיסה "סיגמה 28" ברברה 2023

רשמי טעימה שלי: באף, ניחוחות מזמינים של פטל, שזיפים כהים, דובדבנים, דומדמניות אדומות, רמזים לתבלינים ותווי קלייה עדינים. בחך, ליין יש איזון נעים, של טאנינים חלקים וחמיצות, עם תווים ויטאליים של דובדבן, פטל ותות בר, משתלבים עם רמזים של חמוציות מתובלות, היביסקוס וניואנסים אדמתיים עדינים. הסיומת ארוכה רעננה ו-ויטאלית, משאירה רושם מתמשך על החושים.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: 92% ענבי ברברה, 8% ענבי מרלו

תיאור היקב את היין: יין רענן בעל צבע ארגמן עמוק, חומציות חיונית, ארומות דובדבן חמוץ, גוף בינוני וסיומת פירותית ממושכת.

אלכוהול: 14%

בקבוק: 750 מל"ל

תאריך מילוי: ינואר 2026

יינן: יהודה כמיסה

התיישנות: 28 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות

כשרות: כשר לפסח בהשגחת הבד"ץ ירושלם של העדה החרדית. בהשגחת הרב יוסף אלמשעלי רב המועצה האזורית מרום הגליל U P בהשגחת בד"ץ אור החיים. כשר למהדרין מן המהדרין ללא חשש ערלה טבל ושביעית הופרשו תרומות ומעשרות. בקבוק חדש. לא מבושל.

ידידותי לטבעונים – VEGAN FREINDLY

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪.

יקב כמיסה "סיגמה 28" שיראז 2023

רשמי טעימה שלי: צבע, אדום כהה עמוק. באף, ארומות של סיגליות, פירות יער בשלים, שזיף כהה, תווים אדמתיים רכים, מוקה ועשבי תיבול מיובשים. החך, נקי ועוצמתי, עם נפחים של אלמנטים עסיסיים של דומדמניות שחורות, שזיף דם ודובדבן כהה, המועצמים על ידי טעמי שוקולד מריר ותבלינים המתמשכים והמורגשים בפה. דומדמניות שחורות, ליקוריץ, יוד, עם נגיעה של עשבי תיבול מיובשים, פלפל שחור, עץ אלון ותבלינים בסיומת רכה. יין נגיש בצעירותו, יתיישן בשמחה במשך 15+ שנים. 

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: 100% ענבי שיראז

תיאור היקב את היין: שיראז עוצמתי בעל גוון סגול עז, ארומות פלפל שחור, פטל שחור, גוף מלא וסיומת ארוכה ומתובלת.

אלכוהול: 14.5%

בקבוק: 750 מל"ל

תאריך מילוי: ינואר 2026

יינן: יהודה כמיסה

התיישנות: 28 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות

כשרות: כשר לפסח בהשגחת הבד"ץ ירושלם של העדה החרדית. בהשגחת הרב יוסף אלמשעלי רב המועצה האזורית מרום הגליל U P בהשגחת בד"ץ אור החיים. כשר למהדרין מן המהדרין ללא חשש ערלה טבל ושביעית הופרשו תרומות ומעשרות. בקבוק חדש. לא מבושל.

ידידותי לטבעונים – VEGAN FREINDLY

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪.

יקב כמיסה "סיגמה 28" מרלו 2023

רשמי טעימה שלי: צבע, ליבה סגולה כהה ומהורהרת עם שוליים אדומים בהירים. באף, אוכמניות, דובדבנים אדומים, עשבי תיבול חרוכים ואדמה לחה, עם רמזים לעלי טבק. רך ומעודן בפה, עם מרקם חלק. הגוף, מציג אלגנטיות ומשקל גדולים, עם חמיצות מעוררת תיאבון, המחזיקה את הכל יחד בצורה מסודרת. טאנינים קלים משתלבים עם גוונים של קפה טורקי, אדמה מלוחה שעובדה טרייה, סיגליות וניואנסים ירוקים ועשבי תיבול בהירים יותר. יין זה, בנוי להתיישן עם מבנה עשיר, דוחף את הפרי הכהה קדימה עם פחות פרחוניות. תבלין עולש, ליקוריץ שחור ופלפל שחור, שמשתלבים היטב, מאוזנים עם החמיצות לסיומת מתמשכת.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: 91% ענבי מרלו, 7% ענבי קברנה סוביניון, 2% ענבי ברברה

תיאור היקב את היין: יין קטיפתי עם ארומות שזיף, טאנינים רכים, חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה.

אלכוהול: 15%

בקבוק: 750 מל"ל

תאריך מילוי: ינואר 2026

יינן: יהודה כמיסה

התיישנות: 28 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות

כשרות: כשר לפסח בהשגחת הבד"ץ ירושלם של העדה החרדית. בהשגחת הרב יוסף אלמשעלי רב המועצה האזורית מרום הגליל U P בהשגחת בד"ץ אור החיים. כשר למהדרין מן המהדרין ללא חשש ערלה טבל ושביעית הופרשו תרומות ומעשרות. בקבוק חדש. לא מבושל.

ידידותי לטבעונים – VEGAN FREINDLY

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪.

לחצו כאן לקישור ישיר אל חנות היין של היקב

יקב כמיסה

פארק תעשייה דלתון

04-6002655

צילום הבקבוקים: דני רובין

עריכת תמונות: ניר רובין