יקב טורא "MOUNTAIN VISTA" קברנה סוביניון 2024 לכבוד חג הפסח י"ד בניסן התשפ"ו 2026

"ורד וארז בן סעדון, הקימו את יקב טורא כיקב-אחוזה משפחתי (Estate Winery). כדי לזכות בהגדרה "יקב אחוזה", היקב צריך להיות הבעלים של הכרם, ועל היין להיות מיוצר אך ורק בשטח היקב משלב התסיסה, היישון והביקבוק. הכרמים לא חייבים להיות צמודים ליקב, אך הם צריכים להיות באותו אזור גיאוגרפי. ורד וארז בן סעדון מחוברים מאד לארץ ולקרקע. אנשים של חזון עם אהבה גדולה לפרטים הקטנים. חצי שנה לאחר שנישאו הם לקחו את כל החסכונות שלהם והשקיעו בישוב ברכה עשרים דונמים של כרם. בהתחלה מכרו את הענבים ליקבים אחרים, אך ברגע שנכנסו שיקולים פוליטיים, נתקלו אותם יקבים בבעיות מצד לקוחות בשוק האירופאי. בני הזוג החליטו לעבור קורס ייננים ולייצר את היין בעצמם. ההחלטה התבררה כנכונה. יקב טורא הפך להצלחה מסחררת. במבחני טעימה עיוורת, שבהם פוליטיקה לא משחקת תפקיד, הצליחו היינות של יקב טורא לקטוף פרסים ושבחים, והמקום הפך לאתר עלייה לרגל של חובבי יין מהארץ והעולם." יקב טורא MOUNTAIN VISTA קברנה סוביניון 2024 לכבוד פסח י"ד בניסן תשפ"ו 2026

יקב טורא MOUNTAIN VISTA קברנה סוביניון 2024

רשמי טעימה שלי: צבע, בגוון אדום עמוק של נופך. באף, ניחוחות של אוכמניות, שזיף ודובדבן כהה שולטים, עם תווים צמחיים או מעט צמחיים כמו טימין או עלים מיובשים ונגיעה של נענע יבשה ואיקליפטוס – שמוסיפים מורכבות. החך, מציג פרי כהה בשל, בעיקר אוכמניות ושזיף, מאוזנים עם חמיצות מתונה וטאנינים בינוניים בעלי מבנה אך לא קשוחים. ניואנס של תבלין – פלפל שחור וארז – שנשאר, יחד עם כמה גוונים אדמתיים או מאובקים. הסיומת, חמה ונדיבה ולא חדה, באורך בינוני, ומשאירה אתכם עם פרי כהה ונגיעה של עשבי תיבול ואדמה. בסך הכל, היין מתמקד יותר בנגישות מאשר ביישון קיצוני – הוא בנוי לשתייה עכשיו, אבל עם מספיק עמוד שדרה, כדי להחזיק מעמד גם עם יישון קצר במרתף

סוג היין: אדום יבש

סידרה: "MOUNTAIN VISTA"

הרכב זני: קברנה סוביניון 100%

כרם: ברכה

גובה כרם: 850 מטר

תיאור היקב את היין: היין מתאפיין בגוון אדום כהה, עם ניחוחות של שזיף בשל, קקאו, וניל וטבק. פה בטעמי פרי ותבלינים, גוף עגול, רך, מאוזן ונעים לשתייה, המתאים הן לארוחות קלות והן לכבדות.

תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה של לא יותר מ- 29°C.

אלכוהול: 13%

נתוני בציר ממוצעים:
בריקס – 25
TA– 5.1
Ph – 3.52

בקבוק: 750 מל"ל

סה"כ בקבוקים: 5784

תאריך מילוי: 27.1.2026

יינן: ארז בן סעדון

על המלאכה: ורד בן סעדון

התיישנות בחבית: 12 חודשים

כשרות: כשר לפסח למהדרין מן המהדרין. ללא חשש טבל ערלה ושביעית. הופרשו תרומות ומעשרות. בקבוק חדש. לא מבושל. בהשגחת רבנות שומרון מהדרין. בד"ץ בית יוסף בהשגחת טארטיקוב. U P

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

ידידותי לטבעונים: VEGAN FREINDLY

מחיר מומלץ לצרכן: 96 ₪.

ידידותי לטבעונים