מרמרלי'ז – בית של יין, אמנות, סדנאות, אירועים וקסם מקומי. בלב רעננה, בבניין ההיסטורי של סולל בונה, שוכן מרמרלי׳ז- יקב אורבני ובית לאמנות, סדנאות ואירועים. זהו מקום שבו יין, קרמיקה, אירועים, ונשמה מקומית מתמזגים לחוויה אחת סוחפת- רגשית, תרבותית וקולינרית.

מרמרלי׳ז הוקם על ידי משפחת מרמרלי – שמעון, דגנית, מידן, תבור וארבל (ירדן עדיין צעיר לאלכוהול ) – משפחה יוצרת שצירפה את אהבתה לאמנות ולאירוח עם התשוקה ליין. התוצאה: מתחם ייחודי, יצירתי ומרענן, שמציע לאורחיו יינות בוטיק, סדנאות קרמיקה, ערק ובירות בעבודת יד, הופעות חיות, תפריט נשנושים מגניב- ובעיקר, אווירה שלא תשכחו.

*בר יין בכל חמישי – מארח ונותן במה ללהקות מתחילות וקיימות, ג'אמים, זמרים, יוצרים ומפגש עם הלב*

בכל יום חמישי בערב הופך המקום לבר יין שוקק חיים. תבור מרמרלי, השף בפועל, מגיש תפריט צבעוני וטעים שמלווה את האלכוהול שנמזג – יינות, בירות, ג'ין וערק, כולם מתוצרת עצמית של היינן שמעון מרמרלי. (ייצור האלכוהול מתבצע במתחם הטכנופארק החדש באבן יהודה. את האלכוהול ניתן לרכוש בהגעה למרמרלי'ז – המלאכה 18, רעננה ובאתר האינטרנט).
במקביל, תוכלו ליהנות מהופעות חיות של הרכבים ישראליים, אמנות על הקירות, קרמיקה למכירה, גלריית תמונות מרהיבה ואנשים יפים שמחפשים בדיוק את מה שאתם מחפשים- רגע של יין, יצירה וקצב טוב.

*על הקירות ובתוויות- יצירה בכל פינה*

העיצוב והגרפיקה במקום נוצרו כולן על ידי מידן מרמרלי – צייר, גרפיקאי ומנהל המקום, שמצליח להשאיר חותם בכל פינה, החל מהקירות ועד לתוויות הבקבוקים. זו לא רק חנות יין או בר – זו חוויה עיצובית ואמנותית של ממש.

שלישיית הקריניאן החדשה שלנו כאן ייצור מקומי, כמויות מוגבלות – וזמינים רק אצלנו במרמרלי׳ז. אחרי תהליך ארוך של בחירת הענבים, יישון מדויק והמון אהבה ליין – אנחנו גאים להציג שלושה יינות שמספרים את הסיפור שלנו בכל בקבוק ומשלבים זנים עם אופי עמוק וייחודי, לצד תווית שהיא יצירת אמנות בפני עצמה ובהשראתו של האמן מידן מרמרלי.

"קריניאן – זן ספרדי מאזור אראגון שבספרד. הגפנים נשתלו בשנת 1974 בעמק שבזיכרון יעקב, מקומו הייחודי והאדמה הפוריה של הכרם נותנים לענבים מה שהם כל כך אוהבים.  בשל העובדה שגפן מעל 50 שנה מתבצע דילול טבעי של כמות האשכולות ולכן מקבלים תוצאה מדהימה של יין בעל גוף חזק ומיוחד".

יקב מרמרלי'ז קריניאן 2024

רשמי טעימה שלי: באף, פירות אדומים בולטים כחמוציות, דובדבן אדום, פטל, לצד אוכמניות, שזיפים מיובשים ורמזים של פלפל שחור, סיגלית ועשבי תיבול מיובשים כמו טימין ורוזמרין. בחך, גוף מלא, עם חמיצות מתונה. תחושת פה "בשרנית רכה", עם טאנינים חלקים וחומציות מרעננת. ניואנסים של תווים מלוחים וגוונים אדמתיים, ארז, טבק. סיומת, נקייה, "חמה" מעט ספייסית. 

סוג היין: יין אדום יבש

הרכב זני: 100% ענבי קריניאן

ייצור וביקבוק: יקב מרמרלי'ז אבן יהודה האלה 44

עשיית היין: תסיסה ארוכה במיכל נירוסטה ולאחר מכן התיישנות בחביות עץ אלון חדשות.

תיאור היקב את היין:  זן ים־תיכוני קלאסי שנותן צבע עמוק, גוף מלא וחמיצות נעימה ומאוזנת ששומרת על רעננות היין.
היין בניחוחות של פירות אדומים, תבליני בר וסיומת ארוכה המתגלגלת על הלשון ונשארת עוד רגע בחלל הפה.

אלכוהול: 12.5%

בקבוק: 750 מל"ל

סה"כ בקבוקים: כ- 290

יינן: שמעון מרמרלי

התיישנות: 12 חודשים בחביות עץ אלון חדשות.

כשרות: בהשגחת צהר. לא מבושל.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן:  120 ₪. ובקניית 3 היינות = 300 ₪.

יקב מרמרליז קריניאן בלנד 2024

רשמי טעימה שלי: יין ארומטי, בעל מבנה ומורכבות גבוהה, המשלב את האופי החמצמץ והטעים של קריניאן, עם הצבע העמוק והטאנינים המוצקים של פטי ורדו, כאשר כמות קטנה של מוסקט מוסיפה ארומות פרחוניות של תפוז ומשמש ועשבי תיבול. באף, ארומות של דובדבני בר, דומדמניות אדומות, ועשבי תיבול, לצד סיגליות, ציפורן ופלפל שחור.

בחך, גוף בינוני עד מלא, עם עמוד שדרה מינרלי וטאנינים גרגיריים מוצקים. טעמי פטל, שזיף ואוכמניות, לצד חמוציות אדומות. חמיצות טובה, מאזנת את הטאנינים. סיומת ארוכה, עם רמזים של שוקולד מריר.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: 66% קריניאן, 22% פטי ורדו, 12% מוסקט שחור

ייצור וביקבוק: יקב מרמרלי'ז אבן יהודה האלה 44

עשיית היין: כל זן עבר תסיסה נפרדת רק לאחר התסיסה הם הועברו להתחבר יחדיו לזמן ממושך של חמישה חודשים במיכל נירוסטה.

תיאור היקב את היין: שלושה זנים מאזורי גידול מקור שונים בעולם, מייצרים סימפוניה מדהימה בפה. כל זן מאופיין בצבע כל כך מיוחד עם ריחות תבלינים וארומה של וניל שניתן להריח רק בשווקי איכרים. בלנד מדויק והרמוני המשלב קריניאן יחד עם הזנים פטיט ורדו ומוסקט שחור, המשלימים אחד את השני ויוצרים עומק, צבע, ריח וטעם שמתפתח בכוס – ומתאים לארוחות טובות ולערבים מיוחדים.

אלכוהול: 12.5%

בקבוק: 750 מל"ל

יינן: שמעון מרמרלי

התיישנות: 12 חודשים בחביות עץ אלון

כשרות: בהשגחת צהר. לא מבושל.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן:  120 ₪. ובקניית 3 היינות = 300 ₪.

יקב מרמרליז קריניאן בלנד רזרב 2024

רשמי טעימה שלי: באף, ניחוחות של דובדבן שחור בשל, קאסיס, פטל שחור, אוכמניות ודומדמניות שחורות, משולבים עם סיגליות ותבלינים חמים. החך, מספק פיצוץ של פירות כהים טהורים, ממוסגרים על ידי מבנה טאני עדין ומשיי, עם חמיצות מאוזנת לכל אורכו. טעם הפרי המרוכז והעמוק של הקריניאן, רוקד על בלוטות הטעם. מתחת לליבה הנדיבה, של שזיף וקאסיס, נמצאים נגיעות עדינות של קקאו וליקוריץ. סיומת רעננה ועמידה. 

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: בלנד של קריניאן 73% זני, אליו הוסף בלנד "ליאון" 27% של קריניאן, פטי ורדו ומוסקט שחור, מהיין הקודם. שלושה זנים מאזורים שונים בעולם מייצרים סימפוניה מדהימה בפה כל זן מאופיין בצבע כל כך מיוחד עם ריחות תבלינים  וארומה של וניל שניתן  להריח רק בשווקי איכרים.

ייצור וביקבוק: יקב מרמרלי'ז אבן יהודה האלה 44

עשיית היין: כל זן, עבר תסיסה נפרדת  ורק לאחר הסחיטה הם עברו להתחבר יחדיו לזמן ממושך של חמישה חודשים במיכל נירוסטה.

תיאור היקב את היין: המהדורה העמוקה והמורכבת יותר – יישון ממושך, טעמים ייחודיים, בשלות ונוכחות מרשימה בכוס.
לבקבוק של רגעים מיוחדים וחוויה קצת יותר אספנית, עם טעמו הייחודי של עץ האלון שמעניק עומק ואופי בולט. אין ספק שבקבוק זה יישמר וייקלט על־ידי אספני יין ויהפוך לפריט מבוקש.

אלכוהול: 12.5%

בקבוק: 750 מל"ל

יינן: שמעון מרמרלי

התיישנות: היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון.

כשרות: בהשגחת צהר. לא מבושל.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן:  120 ₪. ובקניית 3 היינות = 300 ₪.

כל היינות מיוצרים אצלנו ביקב בעבודת יד והמון אהבה, בכמויות קטנות ובתשומת לב לכל פרט –
ואפשר להשיג אותם בלעדי במקום בלבד. מוזמנים לבוא לטעום במרמרלי׳ז, להכיר מקרוב ולבחור את הבקבוק שילווה את הרגעים היפים שלכם

• מרמרלי'ז

• יקב ובית לאמנות ואירועים.

  – הרבה יותר ממקום. זו חוויה.

  יין, אמנות, אנשים, השראה. מחכים לכם במלאכה 18, רעננה,

• עם כוס מלאה וסיפור לכל לגימה.

  לתיאום הגעה, שמירת שולחן או קבלת מידע,

• טל: 052-6814194

• מייל: [email protected]