ביקב רזיאל, אנו מתנסים בזנים חדשים לנו ובשיטות יינניות נוספות, ממשיכים לחפש הרמוניה, איכות ואת הניחוח המיוחד של הטרואר שלנו.
זהו חלק ממסע משפחתי רב-דורי של למידה, התנסות וחופש יצירתי". יקב רזיאל 2024 Razi'el 2022 ,Razi'el Blanc, לכבוד ראש השנה תשפ"ו וחגי תשריי 2025
יקב רזיאל 2024 Razi'el Blanc
רשמי טעימה שלי: צבע, צלול ובהיר להפליא, עם גוון זהוב דומיננטי. האף, נשלט על ידי משמש ובריוש, עם תווים פרחוניים, לצד ניחוחות עשירים ורעננים של דבש, אגס ואפרסק צהוב. החך, בעל מרקם משיי. מתהדר בחמיצות רעננה וטעימה, כאשר טעמי הדרים, משחקים עם החושים. קליפת תפוז וגרידת לימון, נמצאים בחזית, בעוד שדבש עדין יותר, משלים את החך. כמאפיין טבעי של רוסאן, חלקות עדינה ותת-גוון עץ אלון, מאזנים את החומציות, לחוויה מורכבת באמת. סיומת, רגועה, נקייה ועסיסית.
סוג היין: לבן יבש
הרכב זני: מבוסס על ענבי רוסאן, זן שמקורו בעמק הרון בצרפת
תיאור היקב את היין: מאופיין במרקם קטיפתי ובמורכבות ארומטית, שופע טעמי פירות נשירים צהובים ומאוזן על ידי ריחות מורכבים של ההבגרה בחביות עץ אלון גדולות. לצד כל זאת, היין שומר על חמיצות חדה ומדוייקת המעניקה סיומת ארוכה ורעננה.
אלכוהול: 14%
בקבוק: 750 מל"ל
תאריך מילוי: יוני 2025
ייננים: אלי ואיתן בן זקן
התיישנות: כחלק מהליך העשייה היין תוסס בחביות עץ אלון צרפתי בגודל 600 ליטרים ומתיישן על משקעיו במשך 11 חודשים.
כשרות: כשר לפסח ולכל ימות השנה ללא חשש טבל וערלה ושביעית. לא מבושל. בקבוק חדש. בהשגחת "חרדים". בהשגחת בד"ץ בית יוסף. בהשגחת רבנות מטה יהודה הרב גד אטיאס שליט"א. K P
טמפרטורת הגשה מומלצת: 8° – 12°C
מחיר מומלץ לצרכן: 125 ₪.
יקב רזיאל Razi'el 2022
רשמי טעימה שלי: באף, ארומה מזמינה של דובדבן שחור, שזיף בשל, ליקוריץ שחור ונגיעה של ציפורן, המשלימים תווים של עור, פטל, הל, טבק, פלפל לבן ולבנדר, לצד
ניחוחות פירות אדומים, כולל דובדבנים ופטל, משתלבים, עם תווים של אספרסו, ציפורן וארז, ותמימות פרחוניות סגולות. בחך, אופי פרי כהה, בולט במרכז, עם אוכמניות שחורות ודובדבנים כהים, בשילוב עם שוקולד מריר ועלי תה שחור, המובילים לסיומת מרעננת, מתמשכת ומתובלת, של תאנים ורימון.
סוג היין: אדום יבש
הרכב זני: בלנד של ענבי סירה וקריניאן שנבצרו בבציר ידני.
עשיית היין: תהליך הייצור הכולל תסיסה והשרייה ממושכות והבגרה בחביות עץ אלון צרפתי גדולות 600 ליטר מעצב את אופיו האלגנטי והמעודן.
תיאור היקב את היין: היין עם גוף בינוני ומרקם עשיר, טאנינים עדינים ואופי הרמוני ונדיב. צבעו סגול עמוק והוא בעל ארומות של עשבי תבלין ופרי אדום.
אלכוהול: 14%
בקבוק: 750 מל"ל
תאריך מילוי: יוני 2024
ייננים: אלי ואיתן בן זקן
התיישנות: 8 שנים לאחר שנת הבציר,היין מקבל מימד חדש ואם נשמר היטב יתיישן יפה במשך שנים רבות.
כשרות: כשר לפסח ולכל ימות השנה ללא חשש טבל וערלה על פי היתר מכירה שע"י הרבנות הראשית לישראל. לא מבושל. בקבוק חדש. בהשגחת רבנות מטה יהודה הרב גד אטיאס שליט"א.
טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C
מחיר מומלץ לצרכן: 149 ₪.
יקב רזיאל
רמת רזיאל 9097400
הרי יהודה 02-5358555
קרדיט צילום: אלעד ברמי