יקב רמת נגב הוא מיזם חלוצי שהקימה ב-2001 משפחת צדוק במושב קדש ברנע ומגיע להישגים בינלאומיים. היקב זכה במדליית פלטיניום בתחרות היין הבינלאומית Decanter 2024 שנערכה בלונדון בחודש יוני 2024, עבור היין הייחודי – אקסודוס גרנד רזרב 2018. יקב רמת נגב מציע יינות מומלצים לשבועות – וביניהם ״נווה מדבר״ סוביניון בלאן 2024
יקב רמת נגב ״נווה מדבר״ סוביניון בלאן 2024
רשמי טעימה שלי: באף, ניחוחות של פירות טרופיים והדר. החך עשיר בגויאבה ופסיפלורה, עם רמזים של למון גראס טרי חתוך. ליבת ההדרים של הטעמים עסיסית ואינטנסיבית, עם חומציות מלוחה מרעננת להפליא. יין אלגנטי רענן, עם סיומת מתמשכת
סוג היין: לבן יבש
סדרה: ״נווה מדבר״
הרכב זני: 100% ענבי סוביניון בלאן מכרם ניצנה בקדש ברנע
תיאור היקב את היין: ליין צבע זהוב ואופי ייחודי המשלב טעמי פרי טרופי והדרים יחד עם חמיצות מתמשכת ונעימה.
אלכוהול: 12%
בקבוק: 750 מל״ל
יינן: יוגב צדוק
כשרות: כשר לפסח. הופרשו תרומות ומעשרות. לא מבושל. כשר למהדרין בהשגחת הרב מאיר סויסא רב אזורי הרבנות האזורית רמת נגב ללא חשש ערלה טבל ושביעית. בהשגחת בד״ץ איגוד רבנים בראשות הרב ורטהיים, מנצ´סטר אנגליה.
טמפרטורת הגשה צוננת ומומלצת: 12° – 9°C
מחיר מומלץ לצרכן: 79 ₪.
את יקב רמת נגב הקימו בני הזוג נירה ואלון צדוק, ממייסדי המושב קדש ברנע, שהוקם בשלב הראשון בסיני. מתוך אהבה ליין ולייצור יין, החלו בני הזוג לגדל גפנים ואחרי לימודי יין ביקב שורק, התבססו כמגדלי כרמים מעולים והקימו יקב מדברי.
היינן הראשי של היקב הוא הבן הבכור, יוגב צדוק, בוגר בהצטיינות של לימודי טכנולוגית יין באוניברסיטת פירנצה. יוגב מקדם ביקב, פיתוח ומחקר יינות פורצי דרך, ביחד עם אחיו גלעד, מנהל המכירות והשיווק של היקב, המקדם תרבות יין משוחררת ואחרת של שתיית יין כחלק מסגנון החיים השוטף.
מה הייחוד של יקב רמת נגב?
טרואר שונה וייחודי של יין מדברי. תופעה עולמית נדירה.
יקב שורשי, נועז, הרפתקן ודינמי, המובל על ידי בני 40 תוססים, שכל הזמן מחפשים את החידוש הבא. שילוב של עולם חדש עם ישן.
כרמים נקיים מריסוסים וכימיקלים, בזכות האקלים המדברי היבש, שמונע היווצרות של פיטריות.
היקב מייצר יינות בתמחור נגיש וגם סדרות יוקרתיות עם יינות פורצי דרך, זוכי פרסים בינלאומיים.
היינות כשרים למהדרין ומיוצרים בהשגחת הרב מאיר סוויסה רב המועצה האזורית רמת הנגב וכשרות בד״ץ איגוד רבנים בראשות הרב ורטהיים מנצ´סטר אנגליה.
המלצות לחג השבועות:
מחפשים יינות במחיר נגיש שיביאו עניין וטעמים מרגשים לשולחן החג?
55- 50 ₪ לבקבוק
סדרת קדש ברנע של יקב רמת נגב מציעה יינות מדבריים צעירים, נגישים, פירותיים וקלילים בטווח מחירים נגיש.
בסדרה יין רוזה ויינות אדומים רכים ונגישים מענבים הנבצרים בכרמים ברחבי הר הנגב ורמת הנגב. זוהי סדרת הוקרה לחלוצי הנגב, מפריחי השממה שנותנת תמורה נהדרת למחיר משתלם.
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב
מחפשים יין איכותי ומרשים למתנת חג?
79 ₪ לבקבוק
נווה מדבר לבן – בלנד מקורי המשלב בין חמיצות הסוביניון בלאן וחמאתיות השרדונה. הענבים נבצרו בכרם חלוצה וכרם שיזף בהר הנגב. יין יבש בעל חמיצות נעימה. תוכלו להנות מטעמי רקע של תפוח, גויאבה ופירות הדר עם סיומת וניחוח של פרי טרופי.
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב
89 ₪ לבקבוק
נווה מדבר אדום – יין מבציר 2022 שהניב יבול איכותי עם טעמים מחודדים ומרוכזים. יין מענבי קברנה סובניון בשלים. תוכלו להבחין בארומה של פרי אדום וטעמי רקע של פלפל שחור וקינמון.
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב
109 ₪ לבקבוק
אקסודוס רוזה – יין מענבי קברנה פרנק ומלבק שנבצרו בכרמי הנגב. היין עבר יישון בחביות עץ אלון צרפתי, שהעשירו את היין בארומה עדינה של וניל. איזון מרשים בין פירותיות מתפרצת לפרחוניות רכה, מרעננת ושופעת טעמים.
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב
109 ₪ לבקבוק
אקסודוס לבן – יין עם גוף בינוני מענבי שרדונה וסמיון שהתיישן בחביות עץ אלון חדשות וחביות בנות שנה. לשרדונה טעמים חמאתיים וארומה של טעמי מלון, גויאבה ואגס.
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב
79 ₪ לבקבוק
פינו גרי – יין עם גוף בינוני, רענן ומלא טעם. המרקם שלו חלקלק, המבנה עגלגל, החמיצות טובה מאוד והסיומת פירותית ונעימה. לפינו גרי ניחוחות של תפוח ירוק, פירות הדר, פרחים, פירות טרופיים, תבלינים ומינרליות.
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב
79 ₪ לבקבוק
סובניון בלאן – יין לבן יבש מסדרת נווה מדבר, זהו היין הראשון של השנה המיוצר מ- 100% ענבי סוביניון בלאן שנבצרו בבציר ידני מוקדם בכרם ניצנה בקדש ברנע שברמת הנגב. ביין מורגש שילוב מרתק של טעמי פרי טרופי והדרים, ארומה משכרת וחמיצות מתמשכת ונעימה.
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב
59 ₪ לבקבוק
רוזה- יין רענן צעיר ופרחוני מסדרת קדש ברנע. בעל מתיקות מעודנת. הצבע ורוד כתמתם-בהיר, שקוף. מתקבל בעקבות המגע הקצר עם קליפות הענב. ביין מורגשים טעמי אשכולית, פירות יער ואפרסק
לרכישה בחנויות כהלים ובאתר היקב
*מחירים מומלצים לצרכן
יקב רמת נגב
מושב קדש ברנע ד.נ חלוצה 85513
winery@rnwinery.co.il
08-6555849
http://www.rnwinery.co.il
www.facebook.com/www.ramatnegevwinery.co.il
קרדיט תמונה: איל קרן סטודיו לצילום קולינארי