יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית – בלנד לבן פרימיום 2024, בלנד אדום – R.BLD, פרמיום – 2023, פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025

יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית – יינות היקב מופקים מכרמים מצטיינים בהרי ירושלים, שפלת יהודה ומורדות הכרמל, שבאמצעותם מייצרים יינות בעלי ביטוי זני ואזורי ברור. יינות מורכבים ואלגנטיים, המתיישנים בשילוב של חביות עץ, מכלי נירוסטה ובטון. מיינות אלו, כמו ממגוון היינות הרבים והמשובחים של היקב הירושלמי היחידי, תוכלו ליהנות במרכז המבקרים של יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית, אשר ממוקם בטחנת הרוח ההיסטורית של סר מונטיפיורי בשכונת משכנות שאננים בירושלים.

זאת ועוד, 5 מדליות זהב, ליקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית בתחרות היינות היוקרתית – BEST VALUE 2025 . יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית, רושמת הצלחה כבירה ומרשימה נוספת לאור זכייתו של היקב הירושלמי היחיד ב-7 מדליות בתחרות היינות היוקרתית – BEST VALUE 2025, שנערכת לקראת חג הפסח והתקיימה זו השנה ה-17.

5 מדליות זהב ו-2 מדליות נוספות (כסף וארד), מציבים את יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית בחזית היין הישראלי עם יינות משובחים, שזכו להכרה והוקרה מחבר השופטים. בתחרות השנה נשלחו 136 יינות בקטגוריית המחיר העממית, המחירים נעים בין 25 ל-79 ₪. היינות נבדקו בטעימה עיוורת על-ידי צוות של 13 שופטים, כולל סומליירים, ייננים ואנשי מקצוע מתחום היין. 

היינות הזוכים של יקבי ירושלים:

מדלית זהב – סוביניון בלאן, Premium SBL, ירושלים 2024 

מדלית זהב – שרדונה, Vintage, ירושלים 2024 

מדלית זהב – בלנד לבן, Premium W.BLD, ירושלים 2024 

מדלית זהב – קברנה סוביניון, CAB Premium, ירושלים 2023 

מדלית זהב – בלנד אדום, Premium R.BLD, ירושלים 2023 

מדלית כסף – Vintage, מלבק-שיראז, ירושלים 2023 

מדלית ארד – גוורצטרמינר, Vintage, ירושלים 2024. 

עופר גואטה, בעלי ׳יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית׳:  ״גאה ביינות הזוכים שלנו שמעניקים תמורה מלאה במחיר עממי, ומייצגים את המטרה של יקבי ירושלים לייצר יינות איכותיים, נגישים ומהנים שעומדים בהצלחה גם בסטנדרטים הגבוהים ביותר.

״יקבי ירושלים אגודה חקלאית״ – בלנד לבן פרימיום 2024, בלנד אדום – R.BLD, פרמיום – 2023, פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025

יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית – בלנד לבן פרימיום 2024

רשמי טעימה שלי: יין פירותי, עם ניחוחות פרחוניים ואופי עשבוני פריך. צבע, ירוק לימון עז, צלול, עם שוליים בוהקים. אף, פירותי, עם ניחוחות מקסימים של אשכולית, ליצ'י, פסיפלורה, תפוח ירוק והדרים. מאוד מרענן בחיך. רענן ומעוגל היטב עם חמיצות טובה וסיומת ארוכה.

סוג היין: לבן יבש

הרכב זני: הופק מענבי קולומברד מגפנים בוגרות שגדלו במורדות הכרמל, סוביניון בלנק ומעט גוורצטמינר מהרי ירושלים

הבציר: עונת גידול שהתאפיינה בחורף חם יחסית וכמויות גשם גבוהות מהמוצע הרב שנתי. דבר שהוביל להתעוררות מוקדמת בכרמים ולבציר מוקדם עם יבולים נמוכים מהממוצע הרב שנתי. ההבשלה הפיזיולוגית והפנולית היו שונות מחלקה לחלקה והצריכו מעקב קרוב מאד ופרטני. מרבית החלקות נבצרו מעט מוקדם ביחס לשנים קודמות על מנת לשמר רעננות וטעמי פרי ראשוניים ביין.

תיאור היקב את היין: הענבים נסחטו בצורה עדינה ומרבית התירוש תסס במכלי נירוסטה
בטמפרטורה נמוכה לשמירת האופי הארומאטי של הענבים, מקצת התירוש תסס בחביות משומשות
והמשיך והתיישן על משקעיו. היין בעל גוון ירקרק, מתאפיין בארומות של אשכולית אדומה, גויאבה
וליצ׳י. היין בעל גוף בינוני וחומציות נוכחת.אלכוהול

אלכוהול: 11.5%
PH: 3.4
TA: 5.4 (g/l)
התאמה לאוכל: היין ילווה היטב גבינות רכות, ירקות בגריל ודגים

בקבוק: 750 מ"ל

תאריך ביקבוק: 2.1.2025

מנכ״ל ויינן: ליאור לקסר

טמפרטורת הגשה מומלצת: 9° -12°־℃

כשרות: כשר לפסח. כשר למהדרין, ללא חשש טבל, ערלה ושביעית. בהשגחת רבנות מהדרין ירושלים, בד"צ בית יוסף, בד"צ מנצסטר, OU, ועד רבני חב"ד. U P, בקבוק חדש. לא מבושל. בהשגחת חיים בונם שץ. בהשגחת היכל ליובאוויטש. בהשגחת הבד״צ משגיחי הדת מהדרין מן המהדרין.

מחיר מומלץ לצרכן: 70 ₪.

יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית – בלנד אדום – R.BLD, פרמיום – 2023

רשמי טעימה שלי: צבע, צבעוני עמוק, עם נצנצים בסגול. אף, קסום שהוא גם מלוח, מינרלי וגם מחית של פטל אדום וזהוב בשל לחלוטין, נוגע ברצפת יער וסלע אזוב. היין פוגש את החך, עם טוהר של פירות אדומים מעוררי תיאבון כדובדבן, חמוציות ורימון. הסיומת כל כך ארוכה עם פירות לאורך כל הדרך ואחיזה של טאנין מרענן.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: בלנד ים תיכוני, המופק מקריניאן מגפנים בוגרות מכרמים בבנימינה ומרסלאן מגבעת נילי.

הבציר: עונת גידול שהתאפיינה בחורף חם יחסית וכמויות גשם נמוכות מהמוצע הרב שנתי. ראשית
האביב הייתה מתונה ולאחריה מספר גלי חום, דבר שהוביל להתעוררות מוקדמת בכרמים ולבציר מוקדם עם יבולים נמוכים מהממוצע הרב שנתי. ההבשלה הפיזיולוגית והפאנולית היו שונות מחלקה לחלקה והצריכו מעקב קרוב מאד ופרטני. מרבית החלקות נבצרו מעט מוקדם ביחס לשנים קודמות על מנת לשמר רעננות וטעמי פרי ראשוניים ביין.

תיאור היקב את היין: לאחר תסיסה ממושכת על הקליפות, היין התיישן בחביות משומשות בנות 300 ליטר. היין מתאפיין בארומות של פירות יער אדומים בשלים, עשבי תיבול ומעט ליקוריץ, היין בעל גוף בינוני עד מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.

אלכוהול: 13.0%
PH: 3.75
TA: 5.2 (g/l)

בקבוק: 750 מ"ל

תאריך ביקבוק: 16.6.2024

מנכ״ל ויינן: ליאור לקסר

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

כשרות: כשר לפסח. כשר למהדרין, ללא חשש טבל, ערלה ושביעית. בהשגחת רבנות מהדרין ירושלים, בד"צ בית יוסף, בד"צ מנצסטר, OU, ועד רבני חב"ד. U P, בקבוק חדש. לא מבושל. בהשגחת חיים בונם שץ. בהשגחת היכל ליובאוויטש. בהשגחת הבד״צ משגיחי הדת מהדרין מן המהדרין.

מחיר מומלץ לצרכן: 70 ₪.

מרכז המבקרים הירושלמי, פתוח לציבור הרחב לטעימות יין מהנות של היקב הירושלמי הוותיק והמוביל אל מול נוף עוצר נשימה של משכנות שאננים הציורית וחומות העיר העתיקה.
כתובת: מרכז המבקרים, ימין משה 4, משכנות שאננים. חניה במקום. וכמו כן ב- JERUZ YARD בקריית המוזיאונים בפתח תקווה, בוטיק יין ובית הקפה מבית יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית. המקום המושקע מהווה מקום מפגש למי שמחפש ליהנות מתפריט קליל, הכולל בין השאר גבינות משק, מיני מאפים, סלטים, קפה איכותי וכמובן טעימות ממגוון יינות כשרים ומשובחים מבית היוצר של היקב הירושלמי היחידי, וכל זאת בלב פארק רחב ידיים הטובל בנוף פסטורלי ירוק.

יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית

פייסבוק + אינסטגרם: JerusalemWineries

מרכז מבקרים: טחנת הרוח, משכנות שאננים ירושלים

טלפון 02-5836875
info@jerusalemwineries.co.il

052-5459422

טלפון: 0796-950350

קרדיט תמונות: איל קרן צילום קולינארי

שתפו!

Facebook
WhatsApp
ניתן להשתמש בחצי המקלדת בכדי לנווט בין כפתורי הרכיב
",e=e.removeChild(e.firstChild)):"string"==typeof o.is?e=l.createElement(a,{is:o.is}):(e=l.createElement(a),"select"===a&&(l=e,o.multiple?l.multiple=!0:o.size&&(l.size=o.size))):e=l.createElementNS(e,a),e[Ni]=t,e[Pi]=o,Pl(e,t,!1,!1),t.stateNode=e,l=Ae(a,o),a){case"iframe":case"object":case"embed":Te("load",e),u=o;break;case"video":case"audio":for(u=0;u<$a.length;u++)Te($a[u],e);u=o;break;case"source":Te("error",e),u=o;break;case"img":case"image":case"link":Te("error",e),Te("load",e),u=o;break;case"form":Te("reset",e),Te("submit",e),u=o;break;case"details":Te("toggle",e),u=o;break;case"input":A(e,o),u=M(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"option":u=B(e,o);break;case"select":e._wrapperState={wasMultiple:!!o.multiple},u=Uo({},o,{value:void 0}),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"textarea":V(e,o),u=H(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;default:u=o}Me(a,u);var s=u;for(i in s)if(s.hasOwnProperty(i)){var c=s[i];"style"===i?ze(e,c):"dangerouslySetInnerHTML"===i?(c=c?c.__html:void 0,null!=c&&Aa(e,c)):"children"===i?"string"==typeof c?("textarea"!==a||""!==c)&&X(e,c):"number"==typeof c&&X(e,""+c):"suppressContentEditableWarning"!==i&&"suppressHydrationWarning"!==i&&"autoFocus"!==i&&(ea.hasOwnProperty(i)?null!=c&&Ie(n,i):null!=c&&x(e,i,c,l))}switch(a){case"input":L(e),j(e,o,!1);break;case"textarea":L(e),$(e);break;case"option":null!=o.value&&e.setAttribute("value",""+P(o.value));break;case"select":e.multiple=!!o.multiple,n=o.value,null!=n?q(e,!!o.multiple,n,!1):null!=o.defaultValue&&q(e,!!o.multiple,o.defaultValue,!0);break;default:"function"==typeof u.onClick&&(e.onclick=Fe)}Ve(a,o)&&(t.effectTag|=4)}null!==t.ref&&(t.effectTag|=128)}return null;case 6:if(e&&null!=t.stateNode)Ll(e,t,e.memoizedProps,o);else{if("string"!=typeof o&&null===t.stateNode)throw Error(r(166));n=yn(yu.current),yn(bu.current),Jn(t)?(n=t.stateNode,o=t.memoizedProps,n[Ni]=t,n.nodeValue!==o&&(t.effectTag|=4)):(n=(9===n.nodeType?n:n.ownerDocument).createTextNode(o),n[Ni]=t,t.stateNode=n)}return null;case 13:return zt(vu),o=t.memoizedState,0!==(64&t.effectTag)?(t.expirationTime=n,t):(n=null!==o,o=!1,null===e?void 0!==t.memoizedProps.fallback&&Jn(t):(a=e.memoizedState,o=null!==a,n||null===a||(a=e.child.sibling,null!==a&&(i=t.firstEffect,null!==i?(t.firstEffect=a,a.nextEffect=i):(t.firstEffect=t.lastEffect=a,a.nextEffect=null),a.effectTag=8))),n&&!o&&0!==(2&t.mode)&&(null===e&&!0!==t.memoizedProps.unstable_avoidThisFallback||0!==(1&vu.current)?rs===Qu&&(rs=Yu):(rs!==Qu&&rs!==Yu||(rs=Gu),0!==us&&null!==es&&(To(es,ns),Co(es,us)))),(n||o)&&(t.effectTag|=4),null);case 4:return wn(),Ol(t),null;case 10:return Zt(t),null;case 17:return It(t.type)&&Ft(),null;case 19:if(zt(vu),o=t.memoizedState,null===o)return null;if(a=0!==(64&t.effectTag),i=o.rendering,null===i){if(a)mr(o,!1);else if(rs!==Qu||null!==e&&0!==(64&e.effectTag))for(i=t.child;null!==i;){if(e=_n(i),null!==e){for(t.effectTag|=64,mr(o,!1),a=e.updateQueue,null!==a&&(t.updateQueue=a,t.effectTag|=4),null===o.lastEffect&&(t.firstEffect=null),t.lastEffect=o.lastEffect,o=t.child;null!==o;)a=o,i=n,a.effectTag&=2,a.nextEffect=null,a.firstEffect=null,a.lastEffect=null,e=a.alternate,null===e?(a.childExpirationTime=0,a.expirationTime=i,a.child=null,a.memoizedProps=null,a.memoizedState=null,a.updateQueue=null,a.dependencies=null):(a.childExpirationTime=e.childExpirationTime,a.expirationTime=e.expirationTime,a.child=e.child,a.memoizedProps=e.memoizedProps,a.memoizedState=e.memoizedState,a.updateQueue=e.updateQueue,i=e.dependencies,a.dependencies=null===i?null:{expirationTime:i.expirationTime,firstContext:i.firstContext,responders:i.responders}),o=o.sibling;return Mt(vu,1&vu.current|2),t.child}i=i.sibling}}else{if(!a)if(e=_n(i),null!==e){if(t.effectTag|=64,a=!0,n=e.updateQueue,null!==n&&(t.updateQueue=n,t.effectTag|=4),mr(o,!0),null===o.tail&&"hidden"===o.tailMode&&!i.alternate)return t=t.lastEffect=o.lastEffect,null!==t&&(t.nextEffect=null),null}else 2*ru()-o.renderingStartTime>o.tailExpiration&&1t)&&vs.set(e,t)))}}function Ur(e,t){e.expirationTimee?n:e,2>=e&&t!==e?0:e}function qr(e){if(0!==e.lastExpiredTime)e.callbackExpirationTime=1073741823,e.callbackPriority=99,e.callbackNode=$t(Vr.bind(null,e));else{var t=Br(e),n=e.callbackNode;if(0===t)null!==n&&(e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90);else{var r=Fr();if(1073741823===t?r=99:1===t||2===t?r=95:(r=10*(1073741821-t)-10*(1073741821-r),r=0>=r?99:250>=r?98:5250>=r?97:95),null!==n){var o=e.callbackPriority;if(e.callbackExpirationTime===t&&o>=r)return;n!==Yl&&Bl(n)}e.callbackExpirationTime=t,e.callbackPriority=r,t=1073741823===t?$t(Vr.bind(null,e)):Wt(r,Hr.bind(null,e),{timeout:10*(1073741821-t)-ru()}),e.callbackNode=t}}}function Hr(e,t){if(ks=0,t)return t=Fr(),No(e,t),qr(e),null;var n=Br(e);if(0!==n){if(t=e.callbackNode,(Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));if(lo(),e===es&&n===ns||Kr(e,n),null!==ts){var o=Ju;Ju|=Wu;for(var a=Yr();;)try{eo();break}catch(t){Xr(e,t)}if(Gt(),Ju=o,Bu.current=a,rs===Ku)throw t=os,Kr(e,n),To(e,n),qr(e),t;if(null===ts)switch(a=e.finishedWork=e.current.alternate,e.finishedExpirationTime=n,o=rs,es=null,o){case Qu:case Ku:throw Error(r(345));case Xu:No(e,2=n){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}}if(i=Br(e),0!==i&&i!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}e.timeoutHandle=Si(oo.bind(null,e),a);break}oo(e);break;case Gu:if(To(e,n),o=e.lastSuspendedTime,n===o&&(e.nextKnownPendingLevel=ro(a)),ss&&(a=e.lastPingedTime,0===a||a>=n)){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}if(a=Br(e),0!==a&&a!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}if(1073741823!==is?o=10*(1073741821-is)-ru():1073741823===as?o=0:(o=10*(1073741821-as)-5e3,a=ru(),n=10*(1073741821-n)-a,o=a-o,0>o&&(o=0),o=(120>o?120:480>o?480:1080>o?1080:1920>o?1920:3e3>o?3e3:4320>o?4320:1960*Uu(o/1960))-o,n=o?o=0:(a=0|l.busyDelayMs,i=ru()-(10*(1073741821-i)-(0|l.timeoutMs||5e3)),o=i<=a?0:a+o-i),10 component higher in the tree to provide a loading indicator or placeholder to display."+N(i))}rs!==Zu&&(rs=Xu),l=yr(l,i),f=a;do{switch(f.tag){case 3:u=l,f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var w=Ar(f,u,t);ln(f,w); break e;case 1:u=l;var E=f.type,k=f.stateNode;if(0===(64&f.effectTag)&&("function"==typeof E.getDerivedStateFromError||null!==k&&"function"==typeof k.componentDidCatch&&(null===ms||!ms.has(k)))){f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var _=Ir(f,u,t);ln(f,_);break e}}f=f.return}while(null!==f)}ts=no(ts)}catch(e){t=e;continue}break}}function Yr(){var e=Bu.current;return Bu.current=Cu,null===e?Cu:e}function Gr(e,t){eus&&(us=e)}function Jr(){for(;null!==ts;)ts=to(ts)}function eo(){for(;null!==ts&&!Gl();)ts=to(ts)}function to(e){var t=Fu(e.alternate,e,ns);return e.memoizedProps=e.pendingProps,null===t&&(t=no(e)),qu.current=null,t}function no(e){ts=e;do{var t=ts.alternate;if(e=ts.return,0===(2048&ts.effectTag)){if(t=br(t,ts,ns),1===ns||1!==ts.childExpirationTime){for(var n=0,r=ts.child;null!==r;){var o=r.expirationTime,a=r.childExpirationTime;o>n&&(n=o),a>n&&(n=a),r=r.sibling}ts.childExpirationTime=n}if(null!==t)return t;null!==e&&0===(2048&e.effectTag)&&(null===e.firstEffect&&(e.firstEffect=ts.firstEffect),null!==ts.lastEffect&&(null!==e.lastEffect&&(e.lastEffect.nextEffect=ts.firstEffect),e.lastEffect=ts.lastEffect),1e?t:e}function oo(e){var t=qt();return Vt(99,ao.bind(null,e,t)),null}function ao(e,t){do lo();while(null!==gs);if((Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));var n=e.finishedWork,o=e.finishedExpirationTime;if(null===n)return null;if(e.finishedWork=null,e.finishedExpirationTime=0,n===e.current)throw Error(r(177));e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90,e.nextKnownPendingLevel=0;var a=ro(n);if(e.firstPendingTime=a,o<=e.lastSuspendedTime?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:o<=e.firstSuspendedTime&&(e.firstSuspendedTime=o-1),o<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),o<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0),e===es&&(ts=es=null,ns=0),1u&&(c=u,u=l,l=c),c=Ue(w,l),f=Ue(w,u),c&&f&&(1!==k.rangeCount||k.anchorNode!==c.node||k.anchorOffset!==c.offset||k.focusNode!==f.node||k.focusOffset!==f.offset)&&(E=E.createRange(),E.setStart(c.node,c.offset),k.removeAllRanges(),l>u?(k.addRange(E),k.extend(f.node,f.offset)):(E.setEnd(f.node,f.offset),k.addRange(E)))))),E=[];for(k=w;k=k.parentNode;)1===k.nodeType&&E.push({element:k,left:k.scrollLeft,top:k.scrollTop});for("function"==typeof w.focus&&w.focus(),w=0;w=t&&e<=t}function To(e,t){var n=e.firstSuspendedTime,r=e.lastSuspendedTime;nt||0===n)&&(e.lastSuspendedTime=t),t<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),t<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0)}function Co(e,t){t>e.firstPendingTime&&(e.firstPendingTime=t);var n=e.firstSuspendedTime;0!==n&&(t>=n?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:t>=e.lastSuspendedTime&&(e.lastSuspendedTime=t+1),t>e.nextKnownPendingLevel&&(e.nextKnownPendingLevel=t))}function No(e,t){var n=e.lastExpiredTime;(0===n||n>t)&&(e.lastExpiredTime=t)}function Po(e,t,n,o){var a=t.current,i=Fr(),l=su.suspense;i=jr(i,a,l);e:if(n){n=n._reactInternalFiber;t:{if(J(n)!==n||1!==n.tag)throw Error(r(170));var u=n;do{switch(u.tag){case 3:u=u.stateNode.context;break t;case 1:if(It(u.type)){u=u.stateNode.__reactInternalMemoizedMergedChildContext;break t}}u=u.return}while(null!==u);throw Error(r(171))}if(1===n.tag){var s=n.type;if(It(s)){n=Dt(n,s,u);break e}}n=u}else n=Al;return null===t.context?t.context=n:t.pendingContext=n,t=on(i,l),t.payload={element:e},o=void 0===o?null:o,null!==o&&(t.callback=o),an(a,t),Dr(a,i),i}function Oo(e){if(e=e.current,!e.child)return null;switch(e.child.tag){case 5:return e.child.stateNode;default:return e.child.stateNode}}function Ro(e,t){e=e.memoizedState,null!==e&&null!==e.dehydrated&&e.retryTime