יקב הרי גליל משיק יינות חדשים לשנת 2025 – רוזה ״סתיו״ 2024, ״גליל״ שרדונה 2024, ״יראון״ רוזה 2024, לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025

״יקב הרי גליל – במהלך שנה של מלחמה בצפון, המשכנו לפעול מהיקב ביראון, לייצר יין, לטפח את כרמיו, לבצור את מירב הכרמים ולהתכונן ליום בוא נוכל לארח אתכם. בחודש פברואר 2025 מרכז המבקרים שלנו חזר לפעילות לאחר שנה וקצת שהיה סגור. שמחים ונרגשים לפגוש את החברים והאורחים שלנו מחדש, לאורך כל ימי הלחימה בצפון, צוות היקב המשיך לעבוד מהיקב ביראון על מנת לתחזק ולהפעיל את היקב בכל חודשי השנה. מזמינים אתכם להגיע למרכז המבקרים של היקב לסיור וטעימות ולפגוש את הצוות המתחדש שלנו.
יינות חדשים לשנת 2025: היינות החדשים מיקב הרי גליל מציעים חוויית טעמים מרעננת ואותנטית, ששואבת השראה מהנוף המרהיב, האקלים המיוחד וכן סוגי האדמות המיוחדות בהן נטועים הכרמים. כל אחד מהיינות החדשים מציג את המומחיות והקפדנות של היקב, המשלב מסורת, חדשנות וגליליות.

בגליל העליון, סמוך לקיבוץ יראון גילנו את יופיו של מפגש משוחרר עם הטבע. חווית המפגש הזו הולידה יקב חופשי ויצירתי בגישה ובעשייה שלו. אנו פועלים עם הטבע ויוצרים יחסים ברי קיימא עם האדמה והכרמים הצומחים מתוכה. חשוב לנו  לשמור על הקיים. לתת לחיים בסביבה לשרות. לתת חזרה. העתיד שלנו ושל הדורות הבאים טמון בידינו, וזאת לא קלישאה, אנו נמצאים במקום ובזמן שבו אנו יכולים להשפיע כדי לשפר את איכות חיינו ואיכות ילדינו. מתוך תפיסה זאת, יקב הרי גליל לקח על עצמו פרויקטים להובלת חזון הבר־קיימא כדרך חיים ביקב, בכרמים ובסביבה החברתית. אין ספק, שכארגון שחי ומתפרנס מאוצרות הטבע כמקור לחומר גלם מהותי, אך טבעי הוא לנסות לעשות את המקסימום כדי לשמור עליו, חי, בריא, חיוני ולאורך זמן. מאז החל תהליך הטמעת תפיסת הבר-קיימא ביקב הרי גליל, אנחנו לא שוקטים על השמרים וממשיכים לחדש בפעולות ברוח סביבתית וחברתית כגון: מערכת חשמל סולארית על גג היקב, מערכת לטיפול במי שפכים, סולר מוחלף באנרגיה סולארית ועוד.. יקב הרי גליל משיק יינות חדשים לשנת 2025 – רוזה ״סתיו״ 2024, ״גליל״ שרדונה 2024, ״יראון״ רוזה 2024, לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025

יקב הרי גליל רוזה ״סתיו״ 2024

רשמי טעימה שלי: צבע הסלמון בגוון אדמדם שלו – מכין אתכם עם רמז ראשון לחוויה העדינה אך המפתה שמחכה. האף, מברך אותך עם זר תותים טריים וקליפת אבטיח, קשורים יחד עם נשיקה של אלגנטיות פרחונית. קח לגימה ותן לחומציות ספייסית ומרקם פריך שרוקדים על פני החך, חושפים שכבות של אפרסק לבן, טוויסט של הדרים וזרם תחתון של טרי עשבי תיבול. ובסיומת, גימור בתולי ויבש ללא מאמץ

סוג היין: רוזה יבש

אזור גידול: הרי הגליל העליון

הרכב זני: 55% סירה, 14% סנג'ובזה, 12%

גרנאש 10%, מלבק ו9% – טמפרניו

סגנון: ליין צבע ורוד ארגמני עם ניחוחות מרעננים של פירות טרופים, ושזיפים רעננים. היין הינו יין רוזה יבש בעל מרקם קל וסיומת חמצמצה ומרעננת.

תהליך הייצור: הענבים נבצרו בשעת בוקר קרירה
לשם שמירה על רעננות טעמי הפרי. הענבים נקלטו ביקב ונסחטו מידית לקבלת התירוש. לאחר הצללה של 24 שעות התירוש הותסס עד ליובש בטמפרטורה נמוכה לשם שמירה על חיוניות ניחוחות וטעמי הפרי של היין.

הבציר: העונה של שנת בציר 2024 החלה בחורף חם יחסית לעונות קודמות, והחל מחודש יולי הטמפרטורות היו ממוצעות לעונה מה שהוביל לענבים מרוכזים בטעם ואיכויות גבוהות.

אלכוהול: 12.5%
חומצה גר/ל: 5.9
3.35 :pH

בקבוק: 750 מל״ל

יינן ראשי: דוד בר אילן

אחסון ויישון: יש לאחסן במקום קריר וחשוך. בתנאי אחסון נאותים, היין ישמר היטב במשך שנתיים עד ארבע שנים ממועד הבציר.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 6° -8°־℃

כשרות: כשר לפסח. לא מבושל. נקי מחשש טבל ערלה ושביעית וכשר למהדרין מן המהדרין. בהשגחת הרב אהרן י. אוירבך רב לעיר הקודש טבריה. K P  בהשגחת מחלקת הכשרות הרב ישי סמואל

ידידותי לטבעונים – vegan

מחיר מומלץ לצרכן: 55  ₪.

יקב הרי גליל ״גליל״ שרדונה 2024

רשמי טעימה שלי: ניחוחות של קרם לימון מזנקים מהכוס, ואחריהם אבן צור ואבק שריפה, עשבי תיבול טריים חתוכים ושמן תפוזים. בחיך, טעמים טרופיים של מנגו ולימון טרי, מתפתחים לאגס ותפוח פריכים, עם תווים מתמשכים של פרחים לבנים בסיומת. אמצע החך רחב, מתרחב כדי למלא את הפה, בעוד שקו נקי של חומציות עובר לגימור בהיר.

סוג היין: לבן יבש

אזור גידול: הרי הגליל העליון,

הרכב זני: 100% שרדונה
סגנון: צבע קש צהבהב, עם ניחוחות של אפרסק לבן, אגס ורמז לעץ אלון, בפה ליין מינרליות נעימה עם סיומת עשבונית רעננה סיומת עשבונית רעננה

תהליך הייצור: הענבים נבצרו בשעת בוקר מוקדמת כאשר הטמפרטורות צוננות. הענבים נסחטו ועברו הצללה של 24 שעות שלאחריה ביצענו שפיה. חלק מהיין תסס והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך מספר חודשים

הבציר: העונה של שנת בציר 2024 החלה בחורף חם יחסית לעונות קודמות, והחל מחודש יולי הטמפרטורות היו ממוצעות לעונה מה שהוביל לענבים מרוכזים בטעם ואיכויות גבוהות.

אלכוהול: 12.5%
חומצה גר/ל: 5.7
3.5 :pH

בקבוק: 750 מל״ל

יינן ראשי: דוד בר אילן

אחסון ויישון: היין יהיה בשיאו בשנתו הראשונה וישמר היטב כשנתיים- שלוש ממועד הבציר בתנאי אחסון נאותים.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 12°-8°־℃

כשרות: כשר לפסח. לא מבושל. נקי מחשש טבל ערלה ושביעית וכשר למהדרין מן המהדרין. בהשגחת הרב אהרן י. אוירבך רב לעיר הקודש טבריה. K P  בהשגחת מחלקת הכשרות הרב ישי סמואל

ידידותי לטבעונים – vegan

מחיר מומלץ לצרכן: 65  ₪.

יקב הרי גליל ״יראון״ רוזה 2024

רשמי טעימה שלי: צבע, בהיר ורוד רך, חיוור ומבריק עם גוונים כחלחלים המתפתחים עם הזמן לקראת ניואנסים כתומים יותר. האף, משחרר ניחוחות של פירות קיץ, קסיס ודומדמניות אדומות, תווים פרחוניים של ורד, יחד עם רמזים של אשכולית משלימים את התמונה. על החיך, הרושם רענן ומלא, עם התמדה ואיזון ארומטי נהדר. הגימור רענן, מציע תווים של סוכריות.

סוג היין: רוזה יבש

אזור גידול: הרי הגליל העליון

הרכב זני: 50% גרנאש 42% סירה, ו- 8% ברברה

סגנון: יין רענן עם ניחוחות מפתים של פרחי בר ופריחת הדרים. ליין מרקם משיי חמיצות מודגשת וצבע ורוד רקפת.

תהליך הייצור: תהליך הייצור: הענבים נבצרו ידנית ונסחטו באשכולות שלמים. התירוש הותסס על ידי שמרי בר. לאחר סיום התסיסה היין שהה על משקעי השמרים במשך חמישה חודשים.

הבציר: העונה של שנת בציר 2024 החלה בחורף חם יחסית לעונות קודמות, והחל מחודש יולי הטמפרטורות היו ממוצעות לעונה מה שהוביל לענבים מרוכזים בטעם ואיכויות גבוהות.

אלכוהול: 12.5%
חומצה גר/ל: 5.8
3.24 :pH
אחסון ויישון: יש לאחסן במקום קריר וחשוך. בתנאי אחסון נאותים, היין ישמרהיטב במשך שנתיים ממועד הבציר.

בקבוק: 750 מ"ל

יינן ראשי: דוד בר אילן

טמפרטורת הגשה מומלצת: 10°-8°־℃

כשרות: כשר לפסח. לא מבושל. נקי מחשש טבל ערלה ושביעית וכשר למהדרין מן המהדרין. בהשגחת הרב אהרן י. אוירבך רב לעיר הקודש טבריה. K P  בהשגחת מחלקת הכשרות הרב ישי סמואל

ידידותי לטבעונים – vegan

מחיר מומלץ לצרכן: 89  ₪.

 קיבוץ יראון ד.נ. מרום הגליל ישראל 1385500
טלפון 04.6868748 | פקס 04.6868506
visitors@galilmountain.co.il

קרדיט תמונות: מדפי יינן שנמסרו מטעם היקב

 

 

שתפו!

Facebook
WhatsApp
ניתן להשתמש בחצי המקלדת בכדי לנווט בין כפתורי הרכיב
",e=e.removeChild(e.firstChild)):"string"==typeof o.is?e=l.createElement(a,{is:o.is}):(e=l.createElement(a),"select"===a&&(l=e,o.multiple?l.multiple=!0:o.size&&(l.size=o.size))):e=l.createElementNS(e,a),e[Ni]=t,e[Pi]=o,Pl(e,t,!1,!1),t.stateNode=e,l=Ae(a,o),a){case"iframe":case"object":case"embed":Te("load",e),u=o;break;case"video":case"audio":for(u=0;u<$a.length;u++)Te($a[u],e);u=o;break;case"source":Te("error",e),u=o;break;case"img":case"image":case"link":Te("error",e),Te("load",e),u=o;break;case"form":Te("reset",e),Te("submit",e),u=o;break;case"details":Te("toggle",e),u=o;break;case"input":A(e,o),u=M(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"option":u=B(e,o);break;case"select":e._wrapperState={wasMultiple:!!o.multiple},u=Uo({},o,{value:void 0}),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"textarea":V(e,o),u=H(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;default:u=o}Me(a,u);var s=u;for(i in s)if(s.hasOwnProperty(i)){var c=s[i];"style"===i?ze(e,c):"dangerouslySetInnerHTML"===i?(c=c?c.__html:void 0,null!=c&&Aa(e,c)):"children"===i?"string"==typeof c?("textarea"!==a||""!==c)&&X(e,c):"number"==typeof c&&X(e,""+c):"suppressContentEditableWarning"!==i&&"suppressHydrationWarning"!==i&&"autoFocus"!==i&&(ea.hasOwnProperty(i)?null!=c&&Ie(n,i):null!=c&&x(e,i,c,l))}switch(a){case"input":L(e),j(e,o,!1);break;case"textarea":L(e),$(e);break;case"option":null!=o.value&&e.setAttribute("value",""+P(o.value));break;case"select":e.multiple=!!o.multiple,n=o.value,null!=n?q(e,!!o.multiple,n,!1):null!=o.defaultValue&&q(e,!!o.multiple,o.defaultValue,!0);break;default:"function"==typeof u.onClick&&(e.onclick=Fe)}Ve(a,o)&&(t.effectTag|=4)}null!==t.ref&&(t.effectTag|=128)}return null;case 6:if(e&&null!=t.stateNode)Ll(e,t,e.memoizedProps,o);else{if("string"!=typeof o&&null===t.stateNode)throw Error(r(166));n=yn(yu.current),yn(bu.current),Jn(t)?(n=t.stateNode,o=t.memoizedProps,n[Ni]=t,n.nodeValue!==o&&(t.effectTag|=4)):(n=(9===n.nodeType?n:n.ownerDocument).createTextNode(o),n[Ni]=t,t.stateNode=n)}return null;case 13:return zt(vu),o=t.memoizedState,0!==(64&t.effectTag)?(t.expirationTime=n,t):(n=null!==o,o=!1,null===e?void 0!==t.memoizedProps.fallback&&Jn(t):(a=e.memoizedState,o=null!==a,n||null===a||(a=e.child.sibling,null!==a&&(i=t.firstEffect,null!==i?(t.firstEffect=a,a.nextEffect=i):(t.firstEffect=t.lastEffect=a,a.nextEffect=null),a.effectTag=8))),n&&!o&&0!==(2&t.mode)&&(null===e&&!0!==t.memoizedProps.unstable_avoidThisFallback||0!==(1&vu.current)?rs===Qu&&(rs=Yu):(rs!==Qu&&rs!==Yu||(rs=Gu),0!==us&&null!==es&&(To(es,ns),Co(es,us)))),(n||o)&&(t.effectTag|=4),null);case 4:return wn(),Ol(t),null;case 10:return Zt(t),null;case 17:return It(t.type)&&Ft(),null;case 19:if(zt(vu),o=t.memoizedState,null===o)return null;if(a=0!==(64&t.effectTag),i=o.rendering,null===i){if(a)mr(o,!1);else if(rs!==Qu||null!==e&&0!==(64&e.effectTag))for(i=t.child;null!==i;){if(e=_n(i),null!==e){for(t.effectTag|=64,mr(o,!1),a=e.updateQueue,null!==a&&(t.updateQueue=a,t.effectTag|=4),null===o.lastEffect&&(t.firstEffect=null),t.lastEffect=o.lastEffect,o=t.child;null!==o;)a=o,i=n,a.effectTag&=2,a.nextEffect=null,a.firstEffect=null,a.lastEffect=null,e=a.alternate,null===e?(a.childExpirationTime=0,a.expirationTime=i,a.child=null,a.memoizedProps=null,a.memoizedState=null,a.updateQueue=null,a.dependencies=null):(a.childExpirationTime=e.childExpirationTime,a.expirationTime=e.expirationTime,a.child=e.child,a.memoizedProps=e.memoizedProps,a.memoizedState=e.memoizedState,a.updateQueue=e.updateQueue,i=e.dependencies,a.dependencies=null===i?null:{expirationTime:i.expirationTime,firstContext:i.firstContext,responders:i.responders}),o=o.sibling;return Mt(vu,1&vu.current|2),t.child}i=i.sibling}}else{if(!a)if(e=_n(i),null!==e){if(t.effectTag|=64,a=!0,n=e.updateQueue,null!==n&&(t.updateQueue=n,t.effectTag|=4),mr(o,!0),null===o.tail&&"hidden"===o.tailMode&&!i.alternate)return t=t.lastEffect=o.lastEffect,null!==t&&(t.nextEffect=null),null}else 2*ru()-o.renderingStartTime>o.tailExpiration&&1t)&&vs.set(e,t)))}}function Ur(e,t){e.expirationTimee?n:e,2>=e&&t!==e?0:e}function qr(e){if(0!==e.lastExpiredTime)e.callbackExpirationTime=1073741823,e.callbackPriority=99,e.callbackNode=$t(Vr.bind(null,e));else{var t=Br(e),n=e.callbackNode;if(0===t)null!==n&&(e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90);else{var r=Fr();if(1073741823===t?r=99:1===t||2===t?r=95:(r=10*(1073741821-t)-10*(1073741821-r),r=0>=r?99:250>=r?98:5250>=r?97:95),null!==n){var o=e.callbackPriority;if(e.callbackExpirationTime===t&&o>=r)return;n!==Yl&&Bl(n)}e.callbackExpirationTime=t,e.callbackPriority=r,t=1073741823===t?$t(Vr.bind(null,e)):Wt(r,Hr.bind(null,e),{timeout:10*(1073741821-t)-ru()}),e.callbackNode=t}}}function Hr(e,t){if(ks=0,t)return t=Fr(),No(e,t),qr(e),null;var n=Br(e);if(0!==n){if(t=e.callbackNode,(Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));if(lo(),e===es&&n===ns||Kr(e,n),null!==ts){var o=Ju;Ju|=Wu;for(var a=Yr();;)try{eo();break}catch(t){Xr(e,t)}if(Gt(),Ju=o,Bu.current=a,rs===Ku)throw t=os,Kr(e,n),To(e,n),qr(e),t;if(null===ts)switch(a=e.finishedWork=e.current.alternate,e.finishedExpirationTime=n,o=rs,es=null,o){case Qu:case Ku:throw Error(r(345));case Xu:No(e,2=n){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}}if(i=Br(e),0!==i&&i!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}e.timeoutHandle=Si(oo.bind(null,e),a);break}oo(e);break;case Gu:if(To(e,n),o=e.lastSuspendedTime,n===o&&(e.nextKnownPendingLevel=ro(a)),ss&&(a=e.lastPingedTime,0===a||a>=n)){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}if(a=Br(e),0!==a&&a!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}if(1073741823!==is?o=10*(1073741821-is)-ru():1073741823===as?o=0:(o=10*(1073741821-as)-5e3,a=ru(),n=10*(1073741821-n)-a,o=a-o,0>o&&(o=0),o=(120>o?120:480>o?480:1080>o?1080:1920>o?1920:3e3>o?3e3:4320>o?4320:1960*Uu(o/1960))-o,n=o?o=0:(a=0|l.busyDelayMs,i=ru()-(10*(1073741821-i)-(0|l.timeoutMs||5e3)),o=i<=a?0:a+o-i),10 component higher in the tree to provide a loading indicator or placeholder to display."+N(i))}rs!==Zu&&(rs=Xu),l=yr(l,i),f=a;do{switch(f.tag){case 3:u=l,f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var w=Ar(f,u,t);ln(f,w); break e;case 1:u=l;var E=f.type,k=f.stateNode;if(0===(64&f.effectTag)&&("function"==typeof E.getDerivedStateFromError||null!==k&&"function"==typeof k.componentDidCatch&&(null===ms||!ms.has(k)))){f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var _=Ir(f,u,t);ln(f,_);break e}}f=f.return}while(null!==f)}ts=no(ts)}catch(e){t=e;continue}break}}function Yr(){var e=Bu.current;return Bu.current=Cu,null===e?Cu:e}function Gr(e,t){eus&&(us=e)}function Jr(){for(;null!==ts;)ts=to(ts)}function eo(){for(;null!==ts&&!Gl();)ts=to(ts)}function to(e){var t=Fu(e.alternate,e,ns);return e.memoizedProps=e.pendingProps,null===t&&(t=no(e)),qu.current=null,t}function no(e){ts=e;do{var t=ts.alternate;if(e=ts.return,0===(2048&ts.effectTag)){if(t=br(t,ts,ns),1===ns||1!==ts.childExpirationTime){for(var n=0,r=ts.child;null!==r;){var o=r.expirationTime,a=r.childExpirationTime;o>n&&(n=o),a>n&&(n=a),r=r.sibling}ts.childExpirationTime=n}if(null!==t)return t;null!==e&&0===(2048&e.effectTag)&&(null===e.firstEffect&&(e.firstEffect=ts.firstEffect),null!==ts.lastEffect&&(null!==e.lastEffect&&(e.lastEffect.nextEffect=ts.firstEffect),e.lastEffect=ts.lastEffect),1e?t:e}function oo(e){var t=qt();return Vt(99,ao.bind(null,e,t)),null}function ao(e,t){do lo();while(null!==gs);if((Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));var n=e.finishedWork,o=e.finishedExpirationTime;if(null===n)return null;if(e.finishedWork=null,e.finishedExpirationTime=0,n===e.current)throw Error(r(177));e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90,e.nextKnownPendingLevel=0;var a=ro(n);if(e.firstPendingTime=a,o<=e.lastSuspendedTime?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:o<=e.firstSuspendedTime&&(e.firstSuspendedTime=o-1),o<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),o<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0),e===es&&(ts=es=null,ns=0),1u&&(c=u,u=l,l=c),c=Ue(w,l),f=Ue(w,u),c&&f&&(1!==k.rangeCount||k.anchorNode!==c.node||k.anchorOffset!==c.offset||k.focusNode!==f.node||k.focusOffset!==f.offset)&&(E=E.createRange(),E.setStart(c.node,c.offset),k.removeAllRanges(),l>u?(k.addRange(E),k.extend(f.node,f.offset)):(E.setEnd(f.node,f.offset),k.addRange(E)))))),E=[];for(k=w;k=k.parentNode;)1===k.nodeType&&E.push({element:k,left:k.scrollLeft,top:k.scrollTop});for("function"==typeof w.focus&&w.focus(),w=0;w=t&&e<=t}function To(e,t){var n=e.firstSuspendedTime,r=e.lastSuspendedTime;nt||0===n)&&(e.lastSuspendedTime=t),t<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),t<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0)}function Co(e,t){t>e.firstPendingTime&&(e.firstPendingTime=t);var n=e.firstSuspendedTime;0!==n&&(t>=n?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:t>=e.lastSuspendedTime&&(e.lastSuspendedTime=t+1),t>e.nextKnownPendingLevel&&(e.nextKnownPendingLevel=t))}function No(e,t){var n=e.lastExpiredTime;(0===n||n>t)&&(e.lastExpiredTime=t)}function Po(e,t,n,o){var a=t.current,i=Fr(),l=su.suspense;i=jr(i,a,l);e:if(n){n=n._reactInternalFiber;t:{if(J(n)!==n||1!==n.tag)throw Error(r(170));var u=n;do{switch(u.tag){case 3:u=u.stateNode.context;break t;case 1:if(It(u.type)){u=u.stateNode.__reactInternalMemoizedMergedChildContext;break t}}u=u.return}while(null!==u);throw Error(r(171))}if(1===n.tag){var s=n.type;if(It(s)){n=Dt(n,s,u);break e}}n=u}else n=Al;return null===t.context?t.context=n:t.pendingContext=n,t=on(i,l),t.payload={element:e},o=void 0===o?null:o,null!==o&&(t.callback=o),an(a,t),Dr(a,i),i}function Oo(e){if(e=e.current,!e.child)return null;switch(e.child.tag){case 5:return e.child.stateNode;default:return e.child.stateNode}}function Ro(e,t){e=e.memoizedState,null!==e&&null!==e.dehydrated&&e.retryTime