יקב יהודה – ״כרם״ קברנה סוביניון רוזה 2023, ״סולם יעקב״ פטיט וורדו ספיישל רזרב 2021, ״שקד״ קברנה סוביניון רזרב 2021, מלבק ספיישל רזרב 2021, ״בנות יהודה״ בלנד 2021, לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025

יקב יהודה, הוקם בשנת 1998 בנווה אילן ע"י אבי יהודה. אבי, מגיע ממשפחת כורמים שהפך ליינן. לאבי יש ארבע בנות: שמה של הבכורה "אחינועם", ועל שמה קרא אבי יין שיראז. אחריה הבת "שקד" ועל שמה קרא אבי יין קברנה. הבת השלישית ושמה "ניצן", בלנד של מרלו, קברנה ושיראז, כך אומר לי אבי, נמצא בכל היינות, מאחר והיא "כזו – היא מהכול". שמה של הבת הרביעית הצעירה שבבנות הוא "אורי", ועל שמה קרא אבי יין מרלו. לדברי אבי: "מתן שמותיהן של הבנות ליינות היקב, נועד לחבר אותן לעשייה ולהוויה של היקב". היקב מייצר 5 סוגי יינות בשנה. 4 יינות בסדרה על שם בנותיו ויין אחד הנקרא "סולם יעקב" שהוא יין מחווה לאחיו יעקב שנפטר. כל היינות של יקב יהודה הם יינות רזרב. היינות של יקב יהודה אוהבים התיישנות בחבית והם מתיישנים בממוצע 24 חודש. יקב יהודה – ״כרם״ קברנה סוביניון רוזה 2023, ״סולם יעקב״ פטיט וורדו ספיישל רזרב 2021, ״שקד״ קברנה סוביניון רזרב 2021, מלבק ספיישל רזרב 2021, ״בנות יהודה״ בלנד 2021, לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025

יקב יהודה ״כרם״ קברנה סוביניון רוזה 2023

רשמי טעימה שלי: צבע, ורוד אדמדם, בהיר, צלול, עם שוליים בוהקים. באף, תותים, הדרים ותווים פרחוניים קלים. החיך, בהיר ו״חריף״, עם טעמים של תפוח ירוק חמצמץ, תות שדה ורמז למינרליות בצורת מלוח (מלוח, בריזת ים) הסיומת קצרה, עם תווים שובבים של הדרים בשלים. יין כייפי, רענן ומהנה למדי! מגישים צונן.

סוג היין: רוזה יבש

הרכב זני: 100% ענבי קברנה סוביניון

תיאור היין על פי היקב: יין זה נקרא על שם ״כרם״ נכדנו, בנם הראשון של אורי ביתנו ועידו. היין נוצר מענבי קברנה סוביניון, שהה עם קליפה במשך כשעה נסחט בסחיטה עדינה ועבר סינון במסנן סטרילי להצללת היין.

אלכוהול: 12.8%

כורם ויינן: אבי יהודה

התיישנות: 6 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי. היין מסונן

בקבוק: 750 מ"ל

סה״כ בקבוקים: 600

טמפרטורת הגשה מומלצת: 6° -8°־℃

כשרות: ללא.

מחיר מומלץ לצרכן: 130 ₪.

יקב יהודה פטיט וורדו ספיישל רזרב 2021

רשמי טעימה שלי: יין הפרימיום של היקב בסדרת ״סולם יעקב״ המפואר הזה, מפגין בצבעו הכהה והעמוק שלו, תווים של שזיפים, פטל שחור, אוכמניות ועץ אלון קלוי. היין עשיר, עם גוף מלא, מרובד בטעמים של פירות כהים, מינרלים, צפחה, תבלינים קלויים ומוקה. הטאנינים מוצקים אך מלוטשים, עם חיך אמצע תוסס. יין זה מאוזן היטב, עם שילוב הרמוני של זר פרחים, חיך עסיסי ותוסס, וסיומת קטיפתית ארוכה, טעימה. יופי של יין.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: 100% ענבי פטיט וורדו. הענבים גדלו על אדמה גירית.

תיאור היין על פי היקב: ״סולם יעקב״ סדרה מיוחדת לזכרו של יעקב אח אהוב, המוקדשת לאנשי העמל שהולכים אל הכרם באהבה , מחפשים את הדיוק ושואפים למצוינות.

אלכוהול: 14.5%

כורם ויינן: אבי יהודה

התיישנות: היין התיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון חדשות ומובחרות.

בקבוק: 750 מ"ל

סה״כ בקבוקים: 1021

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

כשרות: ללא.

מחיר מומלץ לצרכן: 180 ₪.

יקב יהודה שקד קברנה סוביניון רזרב 2021

רשמי טעימה שלי: צבע, גוון נופך עמוק ודיו, עם שפה סגולה קלה, שרומז על חיוניותו הצעירה. באף, עולה קבוצת ניחוחות, עם מגירת תבלינים מפתה, מיני מאפה, פטל שחור בשל, תאנים, קפה, מוקה וטבק לצד עשבי תיבול יבשים וארז. בחך, הפרי בשל ומרוכז, בעל מרקם קטיפתי, המצפה את החך. יש משחק גומלין יפה בין הפרי לאלון המשולב היטב, מה שמוסיף שכבות של מורכבות. הטאנינים מעודנים וגמישים, מספקים מבנה מוצק המבטיח פוטנציאל התיישנות. יין צעיר ועוצמתי שרק ישתפר ויתפתח.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: 100% ענבי קברנה סוביניון

תיאור היין על פי היקב: יין שקד מיוצר מענבי קברנה סוביניון בטרואר שונה (אדמת גיר, טרה רוסה ובעל) יין אדום יבש אצילי

אלכוהול: 14.5%

כורם ויינן: אבי יהודה

התיישנות: התיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות ומובחרות.

בקבוק: 750 מ"ל

סה״כ בקבוקים: 1008

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

כשרות: ללא.

מחיר מומלץ לצרכן: 150 ₪.

יקב יהודה שורש יהודה מלבק ספיישל רזרב 2021

רשמי טעימה שלי: צבע, כהה להפליא מראה את הרצינות של היין הזה, ברגע שהוא נוגע בכוס, והרושם הראשוני הזה נשמר כל הדרך. מההרחה הראשונית, ללגימה ועד לחיוך. אף, פרחוני עם דובדבנים שחורים מתוקים, אוכמניות ורמז לתבלין בגריל. גוף מלא, ללא עוררין, הוא מספק כל כך הרבה טעם עשיר, עם כל כך מעט עפיצות, עד שאפשר לתהות איך זה יכול להיות. החך, רענן ופירותי. תחושת פה עשירה. סיומת מורכבת, של קקאו ועשבי תיבול יבשים.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: 100% מלבק

תיאור היין על פי היקב: סדרה זו נולדה בהיותי בסיור עם חבורת ייננים ממטה יהודה במנדוסה שבארגנטינה. שם התוועדתי לזן המלבק ובהתרגשות גדולה החלטתי לשתול אותו בכרם שורש בשיטה ייחודית. הזן הארגנטיני התאקלם בהרי יהודה והתבגר במשך כעשור. נבצר לראשונה בסתיו 2019.

אלכוהול: 14.5%

כורם ויינן: אבי יהודה

התיישנות: התיישן במשך 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובח. היין אינו מסונן

בקבוק: 750 מ"ל

סה״כ בקבוקים: 1010

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

כשרות: ללא.

מחיר מומלץ לצרכן: 180 ₪.

יקב יהודה בנות יהודה 2021

רשמי טעימה שלי: מדהים, עד כמה השלם, מורכב מסך חלקיו ויכול להיות יין טעים כתוצאה משילוב של הרבה זני ענבים, שלכל אחד מהם אופי תורם וייחודיות, משל עצמו, כמו בנותיו של אבי היינן.  הביטוי הזה בעל גוף מלא וגם עשיר בפרי יער כהה, בשל מספיק, כדי להרגיש ״מתוק״ מבלי להיות ממותק. טבק מתוק וכמה דומדמניות שחורות, דובדבן שחור, רמז לשוקולד חלב, פטל שחור, ותבלינים מתוקים. פירות יער כהים, מראים עוצמה מצוינת וכוח עמידות בחך, כאשר הטאנין מושך בעדינות, בסיומת בשלה, חלקה ומתמשכת.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: קברנה סוביניון, מרלו, שיראז, פטי וורדו ומלבק

תיאור היין על פי היקב: יין בנות יהודה נוצר כבלנד ייחודי מענבי קברנה סוביניון, שיראז, מרלו, פטיט ורדו ומלבק. יין אדום יבש ואצילי זה המחבר את כל משפחת יהודה ליין אחד.

אלכוהול: 14.5%

כורם ויינן: אבי יהודה

התיישנות: היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי משובחות במשך 24 חודשים. היין אינו מסונן

בקבוק: 750 מ"ל

סה״כ בקבוקים: 1260

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

כשרות: ללא.

מחיר מומלץ לצרכן: 150 ₪.

יקב יהודה

ב -WAZE

YEKRVYEHUDA@GMAIL.COM

קרדיט צילום: ניר רובין

שתפו!

Facebook
WhatsApp
ניתן להשתמש בחצי המקלדת בכדי לנווט בין כפתורי הרכיב
",e=e.removeChild(e.firstChild)):"string"==typeof o.is?e=l.createElement(a,{is:o.is}):(e=l.createElement(a),"select"===a&&(l=e,o.multiple?l.multiple=!0:o.size&&(l.size=o.size))):e=l.createElementNS(e,a),e[Ni]=t,e[Pi]=o,Pl(e,t,!1,!1),t.stateNode=e,l=Ae(a,o),a){case"iframe":case"object":case"embed":Te("load",e),u=o;break;case"video":case"audio":for(u=0;u<$a.length;u++)Te($a[u],e);u=o;break;case"source":Te("error",e),u=o;break;case"img":case"image":case"link":Te("error",e),Te("load",e),u=o;break;case"form":Te("reset",e),Te("submit",e),u=o;break;case"details":Te("toggle",e),u=o;break;case"input":A(e,o),u=M(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"option":u=B(e,o);break;case"select":e._wrapperState={wasMultiple:!!o.multiple},u=Uo({},o,{value:void 0}),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"textarea":V(e,o),u=H(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;default:u=o}Me(a,u);var s=u;for(i in s)if(s.hasOwnProperty(i)){var c=s[i];"style"===i?ze(e,c):"dangerouslySetInnerHTML"===i?(c=c?c.__html:void 0,null!=c&&Aa(e,c)):"children"===i?"string"==typeof c?("textarea"!==a||""!==c)&&X(e,c):"number"==typeof c&&X(e,""+c):"suppressContentEditableWarning"!==i&&"suppressHydrationWarning"!==i&&"autoFocus"!==i&&(ea.hasOwnProperty(i)?null!=c&&Ie(n,i):null!=c&&x(e,i,c,l))}switch(a){case"input":L(e),j(e,o,!1);break;case"textarea":L(e),$(e);break;case"option":null!=o.value&&e.setAttribute("value",""+P(o.value));break;case"select":e.multiple=!!o.multiple,n=o.value,null!=n?q(e,!!o.multiple,n,!1):null!=o.defaultValue&&q(e,!!o.multiple,o.defaultValue,!0);break;default:"function"==typeof u.onClick&&(e.onclick=Fe)}Ve(a,o)&&(t.effectTag|=4)}null!==t.ref&&(t.effectTag|=128)}return null;case 6:if(e&&null!=t.stateNode)Ll(e,t,e.memoizedProps,o);else{if("string"!=typeof o&&null===t.stateNode)throw Error(r(166));n=yn(yu.current),yn(bu.current),Jn(t)?(n=t.stateNode,o=t.memoizedProps,n[Ni]=t,n.nodeValue!==o&&(t.effectTag|=4)):(n=(9===n.nodeType?n:n.ownerDocument).createTextNode(o),n[Ni]=t,t.stateNode=n)}return null;case 13:return zt(vu),o=t.memoizedState,0!==(64&t.effectTag)?(t.expirationTime=n,t):(n=null!==o,o=!1,null===e?void 0!==t.memoizedProps.fallback&&Jn(t):(a=e.memoizedState,o=null!==a,n||null===a||(a=e.child.sibling,null!==a&&(i=t.firstEffect,null!==i?(t.firstEffect=a,a.nextEffect=i):(t.firstEffect=t.lastEffect=a,a.nextEffect=null),a.effectTag=8))),n&&!o&&0!==(2&t.mode)&&(null===e&&!0!==t.memoizedProps.unstable_avoidThisFallback||0!==(1&vu.current)?rs===Qu&&(rs=Yu):(rs!==Qu&&rs!==Yu||(rs=Gu),0!==us&&null!==es&&(To(es,ns),Co(es,us)))),(n||o)&&(t.effectTag|=4),null);case 4:return wn(),Ol(t),null;case 10:return Zt(t),null;case 17:return It(t.type)&&Ft(),null;case 19:if(zt(vu),o=t.memoizedState,null===o)return null;if(a=0!==(64&t.effectTag),i=o.rendering,null===i){if(a)mr(o,!1);else if(rs!==Qu||null!==e&&0!==(64&e.effectTag))for(i=t.child;null!==i;){if(e=_n(i),null!==e){for(t.effectTag|=64,mr(o,!1),a=e.updateQueue,null!==a&&(t.updateQueue=a,t.effectTag|=4),null===o.lastEffect&&(t.firstEffect=null),t.lastEffect=o.lastEffect,o=t.child;null!==o;)a=o,i=n,a.effectTag&=2,a.nextEffect=null,a.firstEffect=null,a.lastEffect=null,e=a.alternate,null===e?(a.childExpirationTime=0,a.expirationTime=i,a.child=null,a.memoizedProps=null,a.memoizedState=null,a.updateQueue=null,a.dependencies=null):(a.childExpirationTime=e.childExpirationTime,a.expirationTime=e.expirationTime,a.child=e.child,a.memoizedProps=e.memoizedProps,a.memoizedState=e.memoizedState,a.updateQueue=e.updateQueue,i=e.dependencies,a.dependencies=null===i?null:{expirationTime:i.expirationTime,firstContext:i.firstContext,responders:i.responders}),o=o.sibling;return Mt(vu,1&vu.current|2),t.child}i=i.sibling}}else{if(!a)if(e=_n(i),null!==e){if(t.effectTag|=64,a=!0,n=e.updateQueue,null!==n&&(t.updateQueue=n,t.effectTag|=4),mr(o,!0),null===o.tail&&"hidden"===o.tailMode&&!i.alternate)return t=t.lastEffect=o.lastEffect,null!==t&&(t.nextEffect=null),null}else 2*ru()-o.renderingStartTime>o.tailExpiration&&1t)&&vs.set(e,t)))}}function Ur(e,t){e.expirationTimee?n:e,2>=e&&t!==e?0:e}function qr(e){if(0!==e.lastExpiredTime)e.callbackExpirationTime=1073741823,e.callbackPriority=99,e.callbackNode=$t(Vr.bind(null,e));else{var t=Br(e),n=e.callbackNode;if(0===t)null!==n&&(e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90);else{var r=Fr();if(1073741823===t?r=99:1===t||2===t?r=95:(r=10*(1073741821-t)-10*(1073741821-r),r=0>=r?99:250>=r?98:5250>=r?97:95),null!==n){var o=e.callbackPriority;if(e.callbackExpirationTime===t&&o>=r)return;n!==Yl&&Bl(n)}e.callbackExpirationTime=t,e.callbackPriority=r,t=1073741823===t?$t(Vr.bind(null,e)):Wt(r,Hr.bind(null,e),{timeout:10*(1073741821-t)-ru()}),e.callbackNode=t}}}function Hr(e,t){if(ks=0,t)return t=Fr(),No(e,t),qr(e),null;var n=Br(e);if(0!==n){if(t=e.callbackNode,(Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));if(lo(),e===es&&n===ns||Kr(e,n),null!==ts){var o=Ju;Ju|=Wu;for(var a=Yr();;)try{eo();break}catch(t){Xr(e,t)}if(Gt(),Ju=o,Bu.current=a,rs===Ku)throw t=os,Kr(e,n),To(e,n),qr(e),t;if(null===ts)switch(a=e.finishedWork=e.current.alternate,e.finishedExpirationTime=n,o=rs,es=null,o){case Qu:case Ku:throw Error(r(345));case Xu:No(e,2=n){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}}if(i=Br(e),0!==i&&i!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}e.timeoutHandle=Si(oo.bind(null,e),a);break}oo(e);break;case Gu:if(To(e,n),o=e.lastSuspendedTime,n===o&&(e.nextKnownPendingLevel=ro(a)),ss&&(a=e.lastPingedTime,0===a||a>=n)){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}if(a=Br(e),0!==a&&a!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}if(1073741823!==is?o=10*(1073741821-is)-ru():1073741823===as?o=0:(o=10*(1073741821-as)-5e3,a=ru(),n=10*(1073741821-n)-a,o=a-o,0>o&&(o=0),o=(120>o?120:480>o?480:1080>o?1080:1920>o?1920:3e3>o?3e3:4320>o?4320:1960*Uu(o/1960))-o,n=o?o=0:(a=0|l.busyDelayMs,i=ru()-(10*(1073741821-i)-(0|l.timeoutMs||5e3)),o=i<=a?0:a+o-i),10 component higher in the tree to provide a loading indicator or placeholder to display."+N(i))}rs!==Zu&&(rs=Xu),l=yr(l,i),f=a;do{switch(f.tag){case 3:u=l,f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var w=Ar(f,u,t);ln(f,w); break e;case 1:u=l;var E=f.type,k=f.stateNode;if(0===(64&f.effectTag)&&("function"==typeof E.getDerivedStateFromError||null!==k&&"function"==typeof k.componentDidCatch&&(null===ms||!ms.has(k)))){f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var _=Ir(f,u,t);ln(f,_);break e}}f=f.return}while(null!==f)}ts=no(ts)}catch(e){t=e;continue}break}}function Yr(){var e=Bu.current;return Bu.current=Cu,null===e?Cu:e}function Gr(e,t){eus&&(us=e)}function Jr(){for(;null!==ts;)ts=to(ts)}function eo(){for(;null!==ts&&!Gl();)ts=to(ts)}function to(e){var t=Fu(e.alternate,e,ns);return e.memoizedProps=e.pendingProps,null===t&&(t=no(e)),qu.current=null,t}function no(e){ts=e;do{var t=ts.alternate;if(e=ts.return,0===(2048&ts.effectTag)){if(t=br(t,ts,ns),1===ns||1!==ts.childExpirationTime){for(var n=0,r=ts.child;null!==r;){var o=r.expirationTime,a=r.childExpirationTime;o>n&&(n=o),a>n&&(n=a),r=r.sibling}ts.childExpirationTime=n}if(null!==t)return t;null!==e&&0===(2048&e.effectTag)&&(null===e.firstEffect&&(e.firstEffect=ts.firstEffect),null!==ts.lastEffect&&(null!==e.lastEffect&&(e.lastEffect.nextEffect=ts.firstEffect),e.lastEffect=ts.lastEffect),1e?t:e}function oo(e){var t=qt();return Vt(99,ao.bind(null,e,t)),null}function ao(e,t){do lo();while(null!==gs);if((Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));var n=e.finishedWork,o=e.finishedExpirationTime;if(null===n)return null;if(e.finishedWork=null,e.finishedExpirationTime=0,n===e.current)throw Error(r(177));e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90,e.nextKnownPendingLevel=0;var a=ro(n);if(e.firstPendingTime=a,o<=e.lastSuspendedTime?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:o<=e.firstSuspendedTime&&(e.firstSuspendedTime=o-1),o<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),o<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0),e===es&&(ts=es=null,ns=0),1u&&(c=u,u=l,l=c),c=Ue(w,l),f=Ue(w,u),c&&f&&(1!==k.rangeCount||k.anchorNode!==c.node||k.anchorOffset!==c.offset||k.focusNode!==f.node||k.focusOffset!==f.offset)&&(E=E.createRange(),E.setStart(c.node,c.offset),k.removeAllRanges(),l>u?(k.addRange(E),k.extend(f.node,f.offset)):(E.setEnd(f.node,f.offset),k.addRange(E)))))),E=[];for(k=w;k=k.parentNode;)1===k.nodeType&&E.push({element:k,left:k.scrollLeft,top:k.scrollTop});for("function"==typeof w.focus&&w.focus(),w=0;w=t&&e<=t}function To(e,t){var n=e.firstSuspendedTime,r=e.lastSuspendedTime;nt||0===n)&&(e.lastSuspendedTime=t),t<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),t<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0)}function Co(e,t){t>e.firstPendingTime&&(e.firstPendingTime=t);var n=e.firstSuspendedTime;0!==n&&(t>=n?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:t>=e.lastSuspendedTime&&(e.lastSuspendedTime=t+1),t>e.nextKnownPendingLevel&&(e.nextKnownPendingLevel=t))}function No(e,t){var n=e.lastExpiredTime;(0===n||n>t)&&(e.lastExpiredTime=t)}function Po(e,t,n,o){var a=t.current,i=Fr(),l=su.suspense;i=jr(i,a,l);e:if(n){n=n._reactInternalFiber;t:{if(J(n)!==n||1!==n.tag)throw Error(r(170));var u=n;do{switch(u.tag){case 3:u=u.stateNode.context;break t;case 1:if(It(u.type)){u=u.stateNode.__reactInternalMemoizedMergedChildContext;break t}}u=u.return}while(null!==u);throw Error(r(171))}if(1===n.tag){var s=n.type;if(It(s)){n=Dt(n,s,u);break e}}n=u}else n=Al;return null===t.context?t.context=n:t.pendingContext=n,t=on(i,l),t.payload={element:e},o=void 0===o?null:o,null!==o&&(t.callback=o),an(a,t),Dr(a,i),i}function Oo(e){if(e=e.current,!e.child)return null;switch(e.child.tag){case 5:return e.child.stateNode;default:return e.child.stateNode}}function Ro(e,t){e=e.memoizedState,null!==e&&null!==e.dehydrated&&e.retryTime