הייננים, פרופסור בן ימי ברבדו ופרופסור עודד שוסיוב, בעלי הכרה עולמית בנושא גפן ויין יעבירו סידרה של הרצאות אשר יתקיימו אחת לחודש, בימי שישי, בשעה 10:00, ביקב. ההרצאות ילוו בטעימת יינות היקב , ובכיבוד של לחמים, שמן זית וגבינה. משך כל הרצאה 40 דקות.
להלן רשימת הנושאים:
14.12.12, יום שישי, שעה 10:00
ביוסינטזה של חומרי ארומה ומועדי הבציר
פרופ' עודד שוסיוב
18.01.13, יום שישי, שעה 10:00
השפעת ההשקיה ועומס היבול על איכות הפרי והיין
פרופ' בן עמי ברבדו
08.02.13, יום שישי, שעה 10:00
מיתוס הגובה
פרופ' עודד שוסיוב
15.03.12, יום שישי, שעה 10:00
תהליכים ביוכימיים בייצור יין
פרופ' בן עמי ברבדו
אנא תאמו הגעתכם : הדר– 050-2207022. פרטים נוספים באתר היקב: www.bravdo.co.il ובדף הפייסבוק.
על היקב:
בשנת 2001 חברו פרופסור בן עמי ברבדו בכיר המומחים בישראל בנושא גפן ויין, ותלמידו לשעבר פרופסור עודד שוסיוב וייסדו יקב קטן ואיכותי ששם לו למטרה ליישם את הידע הרב שנצבר לאורך שנות מחקרם.
כרמי היקב נמצאים מול היישוב כרמי יוסף. היקב ומרכז המבקרים ממוקמים בלב הכרמים, פתוח למבקרים מדי יום שישי בין השעות 11:00-14:00. ניתן גם לבקר באמצע השבוע בתיאום מראש.