רונן נמני, מייסד ובעלי קבוצתcafé café , מסר היום : "קבוצתcafé café רכשה את רשת מסעדות הבריאות "fresh kitchen" ואת רשת הסנדביצ'ים האיכותית "Ruben's", במטרה לפתחן בפורמט המצליח של הקבוצה יחד עם מייסדי הרשתות הנשארים שותפים פעילים ברשת.במקביל, משיקה הרשת שתי רשתות משנה בהן:רשת בתי קפה אקספרס "café café GO"
ורשת בתי קפה בוטיק בתל אביב- "better together"
לדברי רונן נמני: "תמהיל המסעדות המגוון בו אנו מחזיקים כעת, מאפשר לנו למקסם את פוטנציאל ההתרחבות מחד ומאידך, מסייע לנו להשיג תנאים מסחריים טובים יותר מספקים ובעלי נכסים בזכות גודל הקבוצה וכוח הקניה שלה"
עלות ההשקעה הכוללת של התמזגות הרשתות בקבוצה נאמדת בכ-10 מיליון שקלים, במסגרתה רשת מסעדות הבריאות Fresh kitchen, הכוללת 7 סניפים, אשר תפתח לצד סניפי מסעדות הבריאות גם פורמט Fresh exspress לנקודות שימוקמו בעיקר בקניונים, תחנות רכבת, מכללות וכד' ויכללו סלטים בריאותיים באיכות גבוהה ושייקים. הרחבת המותג תוביל לפתיחה של עד 30 סניפים.
כמו כן, רשת הסנדביצ'ים Ruben's המונה כיום 5 סניפים תורחב לעד 30 סניפי בוטיק.
במקביל מכריזה הקבוצה על פתיחת שתי רשתות משנה תחת רשת café café:
café café GO, רשת אקספרס המתאימה למקומות מרכזיים הומי אדם (תחנות רכבת, שדות תעופה וכד') הכוללת 5 סניפים עם פוטנציאל גידול ל 25 סניפים
והשקת רשת Better Together , סניפי קפה בוטיק תל אביביים באווירה ביתית אשר תושק בתחילת השנה ב-5 מיקומים אסטרטגיים ברחבי העיר (נורדאו, בן יהודה, טשרניחובסקי, מסריק, יהודה מכבי)
רונן נימני מייסד הקבוצה ובעליה, הכריז הבוקר על התרחבות מאסיבית נוספת בעקבות רכישת שתי רשתות חדשות והשקת שתי רשתות משנה לרשת cafe cafe
רשת café café רכשה את רשת מסעדות הבריאותfresh kitchen ומתכננת לפתח את פורמט בית הקפה לצד פיתוח פורמט Fresh exspress לנקודות שימוקמו בעיקר בקניונים, תחנות רכבת, מכללות וכד' ויכללו תפריט הכולל סלטים בריאותיים באיכות גבוהה ושייקים. הרחבת הרשת freash תוביל לפתיחה של עד 30 סניפים.
רשת הסנדביצ'יות האיכותית Ruben's שכיום בעלת 5 סניפים תתרחב באותו הפורמט לעד 30 סניפי בוטיק. מייסדי הרשתות Fresh ו Ruben'sנשארים כשותפים פעילים הרשת וינהלו את פיתוחן.
עלות מהלך המיזוג הוא כ-10 מיליון שקלים, ובכך קבוצת café café מתרחבת והופכת לקבוצת המסעדות הגדולה בישראל.
הקבוצה מחזיקה בבעלותה בשבע רשתות מזון בפריסה ארצית, הכוללות את רשת בתי הקפה "קפה קפה", רשת המעדניות "לחם ארז", רשת הפסטה האיכותית "לבורטוריו די פסטה", רשת מסעדות הבשר "לחם בשר", פרויקט השווקים, בידור ובילוי "SHOOKA MARKETS" בשרונה וכעת רוכשת הקבוצה שתי רשתות נוספות, בהן: רשת הבריאות ""Fresh kitchen ורשת הסנדויצ'ים האיכותית"Ruben's" . הקבוצה שואפת לסמן את המצוינים בתחומם ולמקסם את הפוטנציאל השיווקי והפריסה הארצית. כמו כן, השקת שני רשתות המשנה החדשות; רשת בתי קפה אקספרס, CaféCafé Go ורשת בתי קפה בוטיק -Better Together . המחזור השנתי של הקבוצה נאמד במעל 600 מיליון ₪.
לדברי רונן נמני, המייסד ובעלי קבוצת café café: "בעזרת התמהיל השיווקי המוכח של קבוצת café café, אנו מצליחים למקסם את הפוטנציאל השיווקי של הרשתות שלנו, ובכך להמשיך להתרחב ולהשיג יתרון מול ספקי הקבוצה ולקבל תנאי מסחר טובים יותר" עוד הוסיף נימני: "מהלכים אלו מצביעים על היכולת של הקבוצה לזהות צרכים ורצונות של קבוצות שונות בחברה הישראלית באופן דינמי ולהציע תמהיל מגוון לכל קהל. בהמשך יושק מועדון חברים קבוצתי שיכלול את כל מותגי הקבוצה ויציע הטבות והנחות בכל הפורמטים."
במקביל מכריזה הקבוצה על פתיחת שתי רשתות משנה תחת רשת café café :
café GO café רשת אקספרס המתאימה למקומות מרכזיים הומי אדם הכוללת 5 סניפים. ברשת משנה זו הושקעו כ5 מיליון ₪ ובעתיד צפויים להיפתח 20 סניפים נוספים. כמו כן, השקת רשת Better Together , סניפי קפה בוטיק תל אביביים באווירה ביתית המהווים מרחב ציבורי מותאם לקהל אשר מתגורר ועובד בתל אביב, תושק בתחילה ב-5 סניפים מובילים ברחבי העיר תל אביב.
אודות רשת Fresh kitchen
רשת מסעדות הבריאות, Fresh kitchen, היא רשת בתי קפה בריאות הראשונה מסוגה בישראל, בעלת קונספט חדשני שבבסיסו מטבח מודרני המשלב בריאות וטריות. התפריט מלווה ע"י דיאטנית ובו פירוט הערכים התזונתיים תוך דגש על שילוב החומרים המזינים ביותר בין גוף ונפש ויציע ארוחות מגוונות לכל שעות היום. הרשת כוללת כיום 7 סניפים וצפויה להתרחב יחד פורמט פרש אקספרס עד 30 סניפים.
אודות רשת Ruben's
רשת הסנדביצ'ים Ruben's, המבוססת על 5 סניפים תתרחב תחת הקונספט הקיים ל30 סניפי בוטיק. אגדת רשת Ruben's החלה עוד בניו יורק, שם ארנולד רובן המציא את נוסחת הסנדביץ' הכוללת מגדל בשרים איכותיים חמים. התפריט מורכב מ-3 מנות דגל באיכות בלתי מתפשרת בדגש על טעמים עשירים.
אודות רשת Better Together
רשת Better Together הינה רשת סניפי בוטיק תל אביביים באווירה ביתית הכוללת 5 סניפים בתל אביב. סניפי Better together הם בעצם סניפי café café אשר יעברו השקה מחודשת כבית קפה המספק מתחם חברתי עבור מנעד חוויות, המתאים לקהל שגר ועובד בעיר. הסניפים יציעו מרחב נעים ומותאם טכנולוגית ותפריט מגוון ושונה. עלות ההשקעה ברשת הינה 2.5 מיליון שקלים, עם פוטנציאל גידול של עד 25 סניפים.
אודות רשת CAFÉ CAFÉ GO
café café GO, רשת אקספרס המתאימה למקומות מרכזיים הומי אדם הכוללת 5 סניפים בתחנות רכבת, באוניברסיטאות ובשדה התעופה. הסניפים החדשים יציעו תפריט בשירות מהיר שיכלול אוכל ושתייה במחירים משתלמים המוכנים במקום מחומרי גלם איכותיים. עלות ההשקעה במהלך נאמדת בכ – 5 מיליון שקלים.
אודות קבוצת CAFÉ CAFÉ
רשת CAFÉ CAFÉ נפתחה לראשונה על ידי רונן נמני בכיכר מסריק בתל אביב. כיום הרשת מונה 123 סניפים בפריסה ארצית ועוד כ15 סניפים צפויים להפתח בשנת 2013 לצד התרחבות לחו"ל. סוד ההצלחה טמון באווירה ובסביבה הציבורית המתאימה למגוון חוויות, אישיות וקבוצתיות תוך דגש על תפריט מגוון הקולע לטעמם של ישראלים ברחבי הארץ.
בהמשך רכשה הרשת את רשת "לחם ארז" בהשקעה של 7.5 מיליון שקלים ונפתחה לאחרונה מחדש תחת קונספט קולינארי יוצא דופן המתבסס על עקרונות קלאסיים של מעדנייה ושפע מוצרים בהגשה עדכנית ומפתיעה המחוברת לאורח חיים דינאמי ואיכויות מזון בלתי מתפשרות.
במהלך השנה האחרונה, נרכשה רשת הפסטות "לאבורטוריו די פסטה" ב4 מיליון שקלים, המציעה פסטה איכותית ומגוונת בעבודת יד מאיטליה בשירות מהיר לחוויה איטלקית אותנטית. הרשת התרחבה מאז הרכישה מ2 סניפים ל-7 וצפויה למנות 10 סניפים עד תחילת 2013.
בנוסף, נפתחה רשת מסעדות בשרים חדשה בקונספט ייחודי בשם "לחם בשר"- מסעדת בשר כשרה למהדרין ואקסקלוסיבית בנמל תל אביב בקונספט קולינארי ייחודי המחבר בין לחם ובין בשר באמצעות תפריט מצומצם ואיכותי המציע חוויה קולינארית מרשימה שהושקה בהשקעה של כ- 3 מיליון שקלים. שני סניפים נוספים מתוכננים לתחילת השנה.
בימים אלו, הקבוצה עובדת על פרויקט השווקים, בידור ובילוי Shooka Markets – מתחם ייחודי וראשון מסוגו בארץ, יחד עם תמהיל מדויק של מסעדות ודוכני אוכל שייבחרו בקפידה, יתקיימו במתחם אירועים, פסטיבלים, השקות, סדנאות וערבי נושא. שוקה יציע חוויה כוללת של אוכל מצוין, תרבות ובילוי, יהיה בעל אופי דינאמי ותוסס ויספק ריגוש והנאה כמעט מסביב לשעון. פרויקט שוקה מהווה הזדמנות עסקית נדירה ויוצאת דופן עבור שפים ומסעדנים שמעוניינים ליהנות מנוכחות חזקה בלוקיישן נחשק, להיחשף לקהלים חדשים וגדולים ולהגדיל את מעגל הלקוחות.