בשישי האחרון, קיימו השותפים ידידיי הטובים, נתי פאוסט מ״הבוטיק של נתי״ ודדי זוהר מ״רזי הכרם״ את אירוע ״פסטיבל קיסריה ה-6״ אירוע רב משתתפים ואורחים אוהבי יין מאושרים, בשיתוף למעלה מ-84 יקבים, מבשלות ומזקקות. הייתה לי הזכות לפגוש שוב, את לירן ויינר מהנדס כימייה במקצועו, עם התמחות בעולם היין, מיקב ״מרום אריאל״ היקב האקדמי המחקרי באוניברסיטת אריאל. היקב פועל לביצוע מחקרים להגברת איכות היין בישראל ופועל במסגרת מו״פ האיזורי מזרח ובסיוע אוניברסיטת אריאל בשומרון. יצאתי עם יין הרוזה שלו הביתה לאחר שלגמתי ממנו ואהבתי את רעננותו והתאמתו למזג האוויר השרבי ששרר בחוץ. בואו תצטרפו אליי לטעימה.

יקב מרום אריאל "מיכל" רוזה 2023

רשמי טעימה שלי: צבע, ורוד עדין. צלול עם שוליים בוהקים. באף, תערובת עדינה של תווי אפרסק ומשמש, פרחוניות ונגיעת פרי טרופי, עדינה מאוד. בחך, קריספיות, לצד חמיצות נהדרת ומאוזנת היטב, עם טעמים פריכים ומחדשים, נוגעים במרירות קלילה. תיהנו מטעמו המרענן. הגישו צונן ותחוו חך מחודש, בכל לגימה.

סוג היין: רוזה יבש

הרכב זני: אמרלד ריזלינג וקברנה סוביניון מדילולים

תיאור היין על פי היקב: צבע סלמון בהיר, ניחוחות הדרים ופירות טרופיים ובעל חמיצות מרעננת ומאוזנת היטב.

אלכוהול: 11.6%

יינן: לירן ויינר

בקבוק: 750 מ"ל

טמפרטורת הגשה מומלצת: 10°־℃

כשרות: היין כשר לפסח ולכל השנה ללא חשש ערלה, טבל ושביעית. לא מבושל. בהשגחת רבנות אריאל, הרב אהרון בדיחי שליט״א. מועצה דתית אריאל רב העיר.

מומלץ לצרוך את היין עד שנה וחצי ממועד ייצורו.

מחיר מומלץ לצרכן: 90 ₪.

יקב מרום אריאל

מו״פ אזורי מזרח, יו״ש ובקעת הירדן

03-9066140

קרדיט תמונות: דני רובין