אירוע היין השנתי של מטה יהודה, אזור היין היחיד בארץ, מציין את שנתו ה – 26 בארבעה סופי שבוע בחודש יוני, הכוללים סיורים מקצועיים, טעימות של מגוון היינות האיכותיים בארץ, השקת יינות חדשים, מאכלים מקומיים, הרצאות, סדנאות ואירוע הפתיחה המסורתי המרכזי.
אירוע הפתיחה:
יום ה׳ ה- 30.5, בשעה 19:30, הגן התנ״כי בסמוך למלון ״לוגוס״ ביד השמונה.
עלויות:
מכירה מוקדמת – 100 ₪.
בערב האירוע – 120 ₪.
מחיר מיוחד למפוני דרום וצפון – 40 ₪.
נהג תורן / נושאי נשק – 20 ₪.
לחצו כאן להרשמה לאירוע הפתיחה:
אירוע היין השנתי של מטה יהודה, אזור היין היחיד בישראל, מציין את שנתו ה – 26 בחוויה עשירה של יין משובח, אוכל מקומי, וחקלאות ישראלית איכותית. במסגרת האירועים יתקיימו סיורים מקצועיים ביקבי מטה יהודה, הרצאות
וסדנאות המעשירות את חווית היין ומאפשרות היכרות מעמיקה ומרגשת עם תרבות היין במרחב ועם ייננים ובעלי היקבים.
האירועים יחלו בשבוע האחרון של חודש מאי ויימשכו עד לסוף חודש יוני. את האירועים יפתח כמדי שנה אירוע היין השנתי שיתארח בגן התנכי, בסמוך למלון ״לוגוס״ ביד השמונה.
במסגרת האירוע יתקיימו טעימות מ-30 מיקבי אזור היין ״מטה יהודה״ ויתקיימו מפגשים עם ייננים ובעלי היקבים, אוכל מקומי ומוסיקה.
להלן היקבים שישתתפו באירוע הפתיחה:
יקב צובה, יקב סוסון ים, יקב נבו, יקב יהודה, יקב לטרון, יקב כרם ברק, יקב האלה, יקב רביב, יקב שורק, יקב עגור, יקב קדמא, יקב קסטל, יקב רזיאל , יקב הדר, יקב מטלר, יקב
צרעה, יקב פלם, יקב ספרה, משק יין הנס שטרנבך, יקב צפרירים, יקב טפרברג, יקב רוגלית, יקב גזו, יקב מוני, יקב שריגים, יקב רמ״א, יקב יפו, יקב נבות, יקב ברבדו ויקב איילון.
אזור מטה יהודה מאופיין בזכות יקבי הבוטיק אשר מפיקים יינות מצוינים בעלי שם דבר בארץ ובעולם. האקלים הייחודי והכרמים המשובחים, מובילים להפקת יינות איכותיים ואוכל מקומי עשיר המעוררים חווית יין וקולינריה שאין שני לה בארץ. כלל בעלי היקבים באזור טומנים בחובם סיפור חיים מרתק הכולל יזמות, חקלאות וחלוציות.
ראש המועצה האזורית מטה יהודה, אבישי כהן: ״לאורך ההיסטוריה היו הכרמים והיקבים בשטחי המועצה האזורית מטה יהודה חלק בלתי נפרד מהנוף. תעשיית היין האזורית מהווה מקור פרנסה למאות משפחות ועשרות משקים חקלאיים, ומשמשת עוגן תיירותי לבעלי עסקים ואטרקציות. היין הינו חלק מהתרבות המאחדת בין יישובי המועצה ובכל יום מחדש מממשים מאות ייננים, כורמים וחקלאים ברחבי מטה יהודה ועשרות היקבים הפכו לא מכבר לשם דבר בתעשיית היין הישראלית שאזורי גידול הגפנים שבה הם מהאיכותיים במדינת ישראל. אני מזמין אתכם לחוות, לטעום ולחוש מכל מה שיש לאזור הייחודי שלנו להציע, לפגוש את התושבים, להתרשם מאתרים היסטוריים וארכיאולוגיים, מהנופים וממסלולי הטיול, ולבקר ביקבים, במסעדות ובאטרקציות התיירותיות״.
במהלך אירועי היין יתקיימו סיורי יין מודרכים שיעברו בין יקבי האזור:
כל סיור יבקר בשלושה יקבים שונים, במהלכו יסופר סיפורו של היקב ותתקיים טעימה ממגוון היינות וכיבוד עשיר.
מדריך מקצועי מתחום היין ילווה את הקבוצה בהסברים על האזור, על היקבים וכן על תעשיית היין בישראל.
כלל הסיורים יתקיימו מידי יום שישי החל מהשעה 10:00 ועד שעה 15:00.
עלות כרטיס לסיור: ₪240.
סיור 1 – ייננים חדשים ביקבים וותיקים
יום שישי, 7/6/24, 10:00 – 15:00, מדריך: ברק יצחקי
יקבים ותיקים מתחדשים בייננים צעירים המביאים רוח חדשה על צד שימור המסורת. בסיור יבקרו בשלושה יקבים בהם לוקחים חלק ייננים צעירים. הסיור יתקיים ביקב האלה, משק יין הנס שטרנבך ויקב עגור.
סיור 2 – סיור טרואר משפחתי
יום שישי 14/6/24, 10:00 – 15:00, מדריך: עידן בר אולפן
אזור ההר, סמוך ליישובים נס הרים ומטע, מהווה בית גידול ייחודי המספק ענבים איכותיים ליקבים אזוריים רבים.
נבקר בשלושה יקבי בוטיק משפחתיים – יקב רביב, יקב נבו ויקב יפו.
סיור 3 – סיור של זנים ויינות
יום שישי 21/6/24, 10:00 – 15:00, מדריך: עידן בר אולפן
באזור היין יהודה קיימים מעל 15,000 דונם של כרמי יין המהווים כרבע מהכרמים בארץ. בסיור יבקרו בשלושה יקבים המייצרים מגוון רחב של יינות מזנים שונים ותתקיים טעימה של יינות שונים המיוצרים בשיטות מגוונות. הסיור יתקיים ביקב מוני, יקב שורק – בית ספר ליין ויקב לטרון.
סיור 4 – סיור יינניות עמק האלה
יום שישי, 28/6/24, 10:00 – 15:00, מדריכה: אורית גרינבאום לירון
בעמק האלה פועלות שלוש יינניות המגדלות כרמים ויוצרות יין משובח ביקבים משפחתיים. בסיור יבקרו ביקבים, ישמעו על היצירה ותתקיים טעימה של מגוון יינות. הסיור יתקיים ביקב מטלר, יקב צפרירים ויקב רוגלית.
לאורך חודש היין יתקיימו בהובלת היקבים ובעלי העסקים באזור אירועי יין, קולינריה מקומית ומוסיקה נוספים.
יקבים וגפנים – סודות מעולם היין
סיור ב״דרך היין״ של מטה יהודה עם מורת הדרך שלי אשכולי ב – 31.5 בשעה 09:00
מה מחפשים כשטועמים יין ואיך מבדילים בין בציר אחד לשני? מה השיכר הראשון שייצרו כאן, ומה שתו בימי התנ״ך? איך מכינים ומתי עדיף לא ליישן בחבית? יין הוא סיפור של אזור, של טרואר. לכבוד אירועי היין של מטה יהודה נצא לסיור באפילסיון הרשמי היחיד בישראל, אל הענבים והכרמים שהפכו את האזור למעצמת אלכוהול, מראשית ימי התנ״ך ועד הפרסים והתחרויות של היום. נשלב בין כרמי הר וכרמי עמק, ובין יקבי בוטיק לבין יצור נרחב, נטעם אדומים ולבנים, חדשים וישנים, תוך שנעמוד על ההבדלים, הזנים, והניואנסים העדינים המתלווים לשתיית יין, והאתגרים בגידולו. הסיור יבקר ביקב ספרה ויקב יפו ויכלול גם סיור קצר בפארק עדולם שיתן לכם הצצה לארכיאולוגיה של עולם היין בגתות קדומים ויקבים באבן. בסיור נעסוק גם באתגרים הגדולים של תעשיית היין העולמית והאזורית.
שעת יציאה: 09:00 באזור צומת האלה (מיקום מדויק יימסר לנרשמים. בשעה: 13:00 סיום משוער.
עלות: 180 ₪. לאדם.
לפרטים נוספים והרשמה – שלי אשכולי – 054-4707783.
יקב צפרירים מארח – לקראת חג השבועות יקב צפרירים משיק יינות לבן ורוזה חדשים מסדרת עדולם בציר 2023:
ביום חמישי 6/6/24, החל מהשעה 18:00, ביקב צפרירים.
יקב צפרירים מזמין לערב שכולו על טהרת היין והמוסיקה הכולל השקת יינות לבן ורוזה חדשים, מסדרת ״עדולם״ בציר 2023, יחד עם הופעת פולק & רול של נייתן רוד ודניאל הלפמן בהופעתם: ״בין הנוסטלגי לעכשווי״. לצד היין יוגשו פלטות שרקטורי וימכרו יינות היקב בכוסות ובקבוקים.
עלות כרטיס ביום האירוע: 80 ₪.
עלות כרטיס בהזמנה מראש: 70 ₪.
הכרטיס כולל – כניסה + כוס יין ראשונה.
הזמנת כרטיסים באתר היקב, פייסבוק או אינסטגרם בטלפון: 058-7865759.
ערבי חמישי ביקב צובה – קיבוץ צובה – מופעים בחצר היקב ותפריט טעימות עשיר ומגוון במספר מסלולים:
6.6 – מור בוני, במופע סולו של קאברים מכל הזמנים
13.6 – ניתן רוד ודניאל מופע דואו של פולק ואולדיז
20.6 – אלון ווסרמן במופע מחווה אקוסטי לקלאסיקות גאז ובלוז
27.6 – ניתן רוד מופע סולו של פולק ואולדיז
* פתיחת דלתות 19:30 ותחילת מופע 20:30.
* עלות כרטיס 40 ₪. הזמנות ב״אונטופו״.
יקב אולו – מושב גבעת ישעיהו – אירוע השקת יינות בציר 2022-2023
יום חמישי 20.6.24, בין השעות 18:00-21:00 היקב מציע טעימות של יינות לבנים, רוזה ואדום, בליווי מוסיקה חיה וכיבוד קל.
*מחיר כרטיס כניסה 70 ₪. בהזמנה מראש באתר היקב.
יקב לטרון – מנזר השתקנים – סיור מודרך ביקב וטעימות ממבחר היינות
בכל יום חמישי בשעה 17:00
היקב מציע סיור מרתק ביקב בן למעלה מ 100 שנה, סיור שיעבור בכניסות ויציאות סודיות בין חדרי החביות חדרי החביות מלאות המסתורין תוך סיפור על החיים במנזר
מחיר 60 ₪. טלפון להזמנות: 052-5242147
יקב עמק האלה- קיבוץ נתיב הל״ה – תפריט ייחודי לצד היין והופעות חיות ביקב ואירועים נוספים
בכל ימי חמישי, בשעות: 19:00 – 23:00
happy hour 19:00-20:00
בכל ימי שישי, בשעות 10:00-16:00 – ״שישי לנפש״ ביקב עמק האלה.
קבלת השבת עם יין, מארזים מפנקים ומוסיקה בחצר היקב
7.6 יום שישי – אירוע שבועות ביקב – מסיבה עברית ויין ללא תחתית
יקב קדמא – מושב כפר אוריה – השקת יינות חדשים בליווי מוסיקה חיה
חמישי 13.6.2024 בשעה 19:00 ועד אחרון הטועמים
השקה של היינות החדשים: לירה 2022, קופיה 2022, פטי וורדו 2022, גראנד רזרב 2019
מחיר 25 ₪. בהרשמה מראש באתר היקב
12.6 – יום רביעי ביקב, בשעות 10:00-19:00
תפריט ספישל חג שבועות לצד טעימות יין.
״נורה״
סדרת מפגשים על יין, אוכל ומקום במטבח המקומי של נורה שתארח את יקבי אפילסיון מטה יהודה, לסדרת מפגשי יינן/נית וארוחות שף:
ימי שלישי לאורך החודשים יוני ויולי בין השעות 19:30-22:00 במושב מטע.
נורית (נורה) הרץ – שפית ולקטית שגרה ופועלת בהרי יהודה. המטבח של נורה מבוסס על ליקוט וחקלאות מקומית וחוגג את חומרי הגלם הטריים והנהדרים ביותר בעונה. סדרת ערבי היינן, באה לתת במה ליקבי אזור גידול היין הראשון בישראל. בכל ערב יתארח יינן/ננית של יקב אחר ממטה יהודה, לטעימה מודרכת של יינות היקב לצד ארוחה המותאמת ליין. הארוחה מורכבת מ- 7-8 מנות אותן נורית תבנה בהתאמה ליין.
4/6/24 – אייל דרורי, יקב עגור.
18/6/24 – דרור אנגלשטיין, יקב אנדרדוג.
25/6/24 – דורון רבהון, יקב ספרה.
2/7/24 – יקב קסטל ורזיאל.
9/7/24 – לורי לנדר, יקב צפרירים.
23/7/24 – נבו חזן, יקב נבו.
עלות למפגש: 380 ₪. בהזמנה מראש בוואטס-אפ.
״עם אחד, תשוקה אחת״ אירוע קולינרי שהוקם במטרה לשקם עסקים שנפגעו במלחמה:
בתאריכים 6/6/24 ו- 6/7/24, סלינה מנתור במעלה החמישה. האירוע הקולינרי הוא חוויה תרבותית וקולינרית אשר כולה כחול – לבן. באירוע יהיו שלל דוכני אוכל, אומנות, אופנה
וסטייל והדגש הוא בעלי עסקים שנפגעו בעקבות המלחמה. לאורך האירוע יתקיימו מופעים מוסיקליים מגוונים.
עלות כניסה למבוגר: ₪60. וניתן לרכוש אותם בקישור המצורף.
עלות כניסה לכוחות הביטחון וההצלה ולמפונים: ₪40.
עלות כניסה לילדים: ₪15.
טעם מקומי – חופשה קולינרית עם גבינות מקומיות מצפון לדרום:
ימי רביעי – חמישי בתאריכים 29/5/24 – 30/5/24, במלון לוגוס ביד השמונה.
מפגש קולינרי אשר כולו סובב סביב מחלבות הבוטיק הקטנות והאהובות בישראל. נדב יארח סעודה בת 6 מנות, כשכל אחת מהן, מביאה לידי ביטוי את טעמן הייחודי של מחלבות ואדי עתיר, ברקנית ובארי. לכל אחת טרואר שונה
וסיפור מרגש וייחודי לה. ביום חמישי ה-30/5, תוגש ארוחת בראנץ׳ מקומית, לאחריה יתקיים סיור יצרנים כפרי עם עדי מוטיל. באותו יום ייפתח אירוע היין השנתי של מטה יהודה.
פרטים נוספים, עלויות ואפשרויות לינה במלון:
בטלפון- 02-5337120 | 050-995-4040
יקב יהודה – מושב שורש – סיור למרגלות היקב וטעימות מודרכות עם היינן אבי יהודה
ביקב אפשר לרכוש פלטת גבינות של גבינות בארי
הזמנות בטלפון : 054-4638544
יקב קסטל – ישוב יד השמונה – שבועות ביקב
יום שישי 7.6
בחגיגות תמצאו מנות מטעם ״סלון אוכל״ מארזים לחג, פרחים, חלות ועוגות לשבת , dj nati tamam ,מגוון יינות היקב מוצעים לרכישה בכוסות ובקבוקים. עלות כניסה 60 ₪. כולל כוס יין ראשונה, הזמנות דרך ״ontopo״
המתססה בישוב יד השמונה – מרכז המבקרים הופך לפאב סיידר!
כל יום חמישי לאורך כל חודש יוני, בשעות 17:00-23:00
תוצרת שנפסלה לשיווק בגלל הנראות הופכת בתהליך ייצור סיידר מקצועית וייחודית לסיידר בפאב הסיידר הראשון בארץ!
אין צורך בהרשמה או הזמנת מקום
ימי שישי בבוקר וערב שבועות, בשעות 11:00 ו- 13:00, סיור טעימות חווייתי, הכולל את סיפור המתססה, למידה על תהליך הייצור של הסיידרים, וטעימות ממגוון הסיידרים
האלכוהוליים, המיצים והקוקטיילים, תהיה אפשרות גם להזמנות פלטות גבינות ולישיבה במקום.
להזמנות או פרטים בטלפון: 073-3745567
בראנץ׳ ישראלי אצל ״בלושה״ בצור הדסה.
הבראנץ׳ הישראלי של בלושה שם על שולחן אחד קובנה, שקשוקה וגם בורקס ומאחד את הלהיטים שמרכיבים את ה״מטבח הישראלי״, לרגל אירועי היין תארח אלונה את ברק כץ, יועץ התיירות של מטה יהודה, מנהל אזור היין
״מטה יהודה״ ובוגר לבל 3 של WEST לבראנץ׳ ויינות לבנים מיקבי האזור. במהלך הבראנץ׳, ברק יספר על עשיית היין
המקומית בדגש על ייחודיות אזור יהודה.
בתפריט: שלל בצקים, קובנה ענקית, מאפים ממולאים בגבינות וירקות, מתבלים והמון סלטים רעננים, יינות מיקבים מקומיים
ולקינוח עוגת רוגלך קינמון, שמרים שוקולד ופירות העונה.
מחיר לסועד: 250 ₪
לשאלות ובירורים: 052-6691878 אלונה.
אירוע היין השנתי של מטה יהודה
קרדיט תמונות: יח״צ. איל פרנקו.