בגליל העליון, סמוך לקיבוץ יראון גילו אנשי יקב הרי גליל את יופיו של מפגש משוחרר עם הטבע. חווית המפגש הזו הולידה יקב חופשי ויצירתי בגישה ובעשייה שלו. הם פועלים עם הטבע ויוצרים יחסים ברי קיימא עם האדמה והכרמים הצומחים מתוכה. חשוב להם לשמור על הקיים. לתת לחיים בסביבה לשרות. לתת חזרה. הטבע והאדמה הנם סלע קיומם, מתבקש מאתם באופן טבעי לעשות הכול כדי לשמור עליהם חיים ובריאים לאורך זמן. יקב הרי גליל חרט על דגלו להוביל את חזון הבר קיימא בכרמים, ביקב ובמפגש משוחרר עם הלקוח והם מזמינים אתכם להצטרך אליהם למסע מרתק וקרוב לטבע. יקב הרי גליל סתיו לבן 2023, גליל אלון 2021, יראון רוזה 2023, יראון סירה 2020, לכבוד פסח 22 אפריל 2024 י״ד נִיסָן תשפ״ד.
יקב הרי גליל סתיו לבן 2023
רשמי טעימה שלי: צבע, כעין הקש, צלול, בהיר, עם שוליים בוהקים. זהו יין לבן עשיר וקטיפתי, עם ניחוחות אפרסק, אגסים ומשמש. פירות אבן ותווי וניל דומים, מפארים את החך, עם מגע של מינרליות, המוביל לגימור חלק, רענן ודקדנטי.
סוג היין: לבן יבש
הרכב זני: בלנד של 72% ענבי ויונייה, 23% ענבי מוסקט, 5% ענבי סוביניון בלאן
תיאור היין על פי היקב: ליין ניחוחות עשירים של פרי טרופי, פסיפלורה ואננס.
אלכוהול: 13%
בקבוק: 750 מ"ל
טמפרטורת הגשה מומלצת: 9° -12°־℃
כשרות: כשר לפסח. כשר בהשגחת מועצה דתית אזורית רמת הגולן מחלקת הכשרות הרב ישי סמואל. היין נקי מחשש ערלה טבל ושביעית וכשר למהדרין מן המהדרין. KP כשר בהשגחת הרב אהרון י. אוירבך לעיה״ק טבריה. לא מבושל.
VEGAN ידידותי לטבעונים
מחיר מומלץ לצרכן: ₪.
יקב הרי גליל גליל אלון 2021
רשמי טעימה שלי: באף, ניחוחות מפתים של פרי יער בשל וכהה, פטל, דומדמניות שחורות ותבלינים פיקנטיים, הנתמכים על ידי פלפל שחור ותבלין עץ אלון עדין, מובילים לסגנון מאוזן היטב, אלגנטי ומאופק בחיך, עם פירות יער שחורים ושזיפים שמתערבבים עם תווים מלוחים, מוקה ונגיעת תבלינים, עם טאנין חלק וקטיפתי. סיומת טובה.
סוג היין: אדום יבש
הרכב זני: 40% ענבי קברנה סוביניון, 40% ענבי מרלו, 20% סירה
תיאור היין על פי היקב: יין אדום עוצמתי, בעל ניחוחות של פירות יער, דובדבנים בשלים, עץ אלון וטבק. ההתיישנות בחביות עץ אלון העניקה ליין גוף מלא וסיומת ארוכה.
אלכוהול: 14.5%
יינן: מיכה ועדיה
התיישנות: 12 חודשים בחביות עץ אלון
בקבוק: 750 מ"ל
טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃
כשרות: כשר לפסח. כשר בהשגחת מועצה דתית אזורית רמת הגולן מחלקת הכשרות הרב ישי סמואל. היין נקי מחשש ערלה טבל ושביעית וכשר למהדרין מן המהדרין. KP כשר בהשגחת הרב אהרון י. אוירבך לעיה״ק טבריה. לא מבושל.
מחיר מומלץ לצרכן: 65 ₪.
יקב הרי גליל יראון רוזה 2023
רשמי טעימה שלי: צבע, ורוד מקסים, צלול, עם שוליים בוהקים והשתקפויות אדמדמות. באף, ניחוחות עדינים על טהרת פירות קיץ נדיבים, עם תותים מהעונה החדשה, הדרים ואשכוליות. חומציות מאוזנת טובה, חיך, פירותי, עשיר ועגול, עם התמדה טובה וסיומת יבשה נוגעת במינראליות, מתובלת עדינה.
סוג היין: רוזה יבש
הרכב זני: בלנד של 66% ענבי גראנאש, 26% ענבי סירה, 8% ענבי ברברה, הגדלים בכרמים בגליל העליון. ענבי היין המובחרים ביותר, נבצרו בקפדנות בבציר ידני ונסחטו באשכולות שלמים
תיאור היין על פי היקב: היין הינו חלק מסדרת יראון, סדרת הדגל של היקב. יין רענן בעל צבע ורוד של פריחת הרקפת, ניחוחותמשכרים של פרחי בר ופריחת הדרים.
אלכוהול: 13%
יינן: מייקל אברי
בקבוק: 750 מ"ל
טמפרטורת הגשה מומלצת: 8° -10°־℃
כשרות: כשר לפסח. כשר בהשגחת מועצה דתית אזורית רמת הגולן מחלקת הכשרות הרב ישי סמואל. היין נקי מחשש ערלה טבל ושביעית וכשר למהדרין מן המהדרין. KP כשר בהשגחת הרב אהרון י. אוירבך לעיה״ק טבריה. לא מבושל.
VEGAN ידידותי לטבעונים
מחיר מומלץ לצרכן: 109 ₪.
יקב הרי גליל יראון סירה 2020
רשמי טעימה שלי: באף, גרגרי פלפל, אוכמניות בר, ניחוחות אדמתיים, תווים של תאנים, אספרסו וזיתים שחורים, לצד ניואנסים סגלגלים, תופסים את מרכז הבמה, כשברקע דובדבן חמוץ ואוכמניות, משמשים כתפאורה. בעל מבנה טוב בחך, עם חומציות בינונית -גבוהה, המאזנת את טעמי הפטל והפלפל השחור, הליקוריץ, הארז, השזיף הכהה ופולי הקפה.
סוג היין: אדום יבש
הרכב זני: 100% ענבי סירה
תיאור היין על פי היקב: יין זה הינו חלק מיינות סדרת הדגל יראון. היין נוצר במיוחד מענבי סירה הגדלים בכרמי היקב בגליל. זהו יין אלגנטי עשיר במרקם קטיפתי עם תווים של דובדנים כהים, פלפל כתוש ואדמה.
אלכוהול: 14.5%
יינן: מיכה ועדיה
התיישנות: 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי
בקבוק: 750 מ"ל
טמפרטורת הגשה מומלצת: 18°־℃
כשרות: כשר לפסח. היין נקי מחשש ערלה טבל ושביעית וכשר למהדרין מן המהדרין. KP כשר בהשגחת הרב אהרון י. אוירבך לעיה״ק טבריה. לא מבושל.
מחיר מומלץ לצרכן: 135 ₪.
יקב הרי גליל
קיבוץ יראון ד.נ. מרום הגליל ישראל 1385500
טלפון 04.6868748 | פקס 04.6868506
[email protected]
תמונות: דני רובין