פאוסטינו הינו אחד היקבים החשובים בריוחה ואחד הידועים ברחבי העולם. ההיסטוריה של היקב החלה כבר בשנת 1861, כאשר אבי המשפחה, Eleuterio Martinez Arzok רכש אחוזה בריוחה עם כרם גפנים. הדורות הבאים במשפחה המשיכו לייצר יינות. בשנת 1930 פנתה המשפחה לדרך חדשה והדגש עבר לייצור יינות איכותיים ולבקבוק יינות האחוזה. לאורך הדורות המשיכו בני המשפחה לרכוש קרקעות ולטעת כרמים בטרואר האידיאלי של ריוחה. בשנת 1960 החלו לשווק את יינות פאוסטינו אשר אנו מכירים כיום. משפחת פאוסטינו אינה נחה וכל העת מפתחת את היקב ואת הכרמים. כיום תחת בעלות המשפחה כ-6500 דונם כרמים בריוחה וכן מספר אחוזות ברחבי ספרד. יינות פאוסטינו מייצגים הן את המסורת המפוארת של ריוחה עם יינות קלאסיים וכן את התעוזה והיצירתיות עם יינות מודרניים ומעניינים.
במהלך כל חודש מאי, תקיים חברת שקד את חודש פאסטינו בחנויות היין ובמחלקות היין במעדניות ובמינימרקטים בכל רחבי הארץ. החנויות יקושטו בסגנון ספרדי ותהיה אווירה ספרדית ושמחה עם המון טעימות יין. הטעימות ילוו במבצעי הנחות על מגוון היינות הספרדיים שמייבאת חברת שקד, בכל החנויות.
בין היינות שיוצעו במהלך החודש במחירים מיוחדים:
Faustino VII
אזור גידול: ריוחה שבספרד
זני ענבים: 95% טמפרניו, 5% מאזואלו
תהליך ייצור: היין התיישן כעשרה חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי
על היין: יין מאוזן ואלגנטי עם נגיעות אלון.
מחיר: 35 ₪ / 3 בקבוקים ב-100 ₪
Faustino Crianza
אזור גידול: ריוחה שבספרד
זן ענבים: טמפרניו
תהליך ייצור: היין התיישן כ-8 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי וכן 6 חודשים נוספים בחביות עץ אלון צרפתי
על היין: צבעו של היין אדום עמוק. ליין ניחוחות פרי בשל עם נגיעות של תבלינים ובלסמי.
מחיר: 60 ₪
Cava Extra Secco
אזור גידול: ריוחה
זני ענבים: מקבאו ושרדונה
תהליך ייצור: היין תסס תסיסה אלכוהולית במיכלי נירוסטה ולאחר מכן תסיסה שנייה בקבוקים עם שמרים במשך כעשרים וארבעה חודשים. לאחר תסיסה זו מוסיפים לקווה דוסאג' הקובע את רמת המתיקות הרצויה. במקרה זה הדוסאג' הינו מינימאלי על מנת לשמר את הרעננות ואת טעמי הפרי.
על הקווה: לקווה טעמים הרמוניים המשלבים בין פרי בל וחומציות מאזנת וכן ניחוחות לוונדר ופרחים.
מחיר: 40 ₪