בפעם האחרונה שאכלתי במסעדת פיש החדשה בראשון לציון זה היה בשבוע ההרצה שקדם לפתיחה. ההנאה דאז הייתה מרובה והבטחתי לעצמי לשוב ולבקר במקום.
את העסקית של צהרי יום חמישי אמצע השבוע חג הפורים של הילדים החלטתי לעשות במסעדה.
היינו זוג שאוכל הכול ובקשנו מהמלצר שיעלה לשולחן מבחר מהמנות העסקיות. בקבוק היין הלבן המצונן היטב, הפומה בלאנק 2010 של דלתון נראה שיתאים היטב ללוות את האוכל.
פתחנו בטאפאס של קרם חצילים ואיקרה הנקראת "האיקרה של רודיקה",
לשולחן הגיע פוקאצ'ה טרייה כבת משקל ועתירת טעם לצד זוג צלוחיות פיקנטיות וחריפות לנגב ובשביל לפתוח את הטעם.
המשכנו עם קרפצ’יו בקר קלאסי ארוגולה, שמן זית, שרי מיובש, שברי קרוסטיני, בלסמי ופרמזן.
ובשביל האיזון שבין יבשה לים קבלנו סביצ’ה דג ים עשוי היטב עם בצל, סומק ותרד.
מנות הפתיחה הלכו נפלא עם היין קל וחומר עם המסורת של "לנגב" את הכול מהצלחת עם פיסות מהפוקאצ'ה שהלכה והצטמצמה במהירות פלאים.
לעיקרית העלנו 2 מנות ככה בשביל הגיוון שלא הכול יהיה אותו הדבר על השולחן. המנה הראשונה הייתה מהים והיא הייתה שרימפס בחמאת עשבים, שום, יין לבן וקולי עגבניות 78 ש"ח ,
המנה השנייה הייתה מהיבשה והיא הייתה כבדי עוף וניוקי תפו"א בצל מקורמל ביין אדום 58 ש"ח.
לקינוחים כבר לא היה כוח ומהיין לא נותר דבר.
כשאתם מחפשים לכם פינה שקטה, עם חניה חופשית, עם אוכל טרי, שירות קשוב, מוקפד ומקצועי, אווירה טובה, מבחר גדול מאוד של יינות וגם אנשים שמבינים ביין ידעו להתאים לכם את היין לארוחה, אנשים יפים,
ובכלל חוויה אז….
פיש FISH
eMenu-תפריט דיגיטלי, בשרים, דגים, מסעדת שף, פירות ים
פרופ' בני חבוט 7, ראשון לציון
טלפון: 9426902–057
פקס: 03-9611170