יקב נטופה הוקם בשנת 2006 מתוך תשוקה גדולה ליין, לאהבת הארץ, ליצירה ולעבודת האדמה. הם מציעים יינות איכות אלגנטיים, המתאפיינים בגוף מעודן, ניחוחות וטעמים מורכבים. כרמי היקב, שוכנים למרגלות הר תבור בליבו של הגליל התחתון ובהם מגוון זני ענבים: סירה, מורבדרה, גרנאש, טמפרניו, טוריגה נסיונל, שאנין בלאן ורוסאן. טרואר ייחודי זה הינו סביבה אידיאלית עבור התפתחותם של זנים ים תיכוניים אלו ותורם רבות למיצוי איכויות ותכונות הפרי. אמונים על מלאכת המחשבת והיצירה הם היינן פייר מיודובניק שבאמתחתו שנים רבות של ייצור יין בצרפת, ספרד ופורטוגל ויצחק תור, אשר חי ונושם את הכרמים ואת ארץ ישראל מזה שנים רבות. שני חברים אלו ואחרים מחברים בידיהם את הרצון ליצור יין ישראלי מעולה תוך שילוב של עבודת כפיים בארץ ישראל.
יקב נטופה רואה עצמו כמקום של אנשים שאוהבים. אוהבים יין, אוהבים אנשים, אוהבים לארח ואוהבים לחיות. הם גאים במשפחה שלהם ונהנים לחלוק את ימיהם (וגם את לילותיהם) עם הקבוצה האדירה הזו. אם הם היו מציגים את התמונות של כל השותפים לדרך ולעשייה שלהם, הם היו נדרשים לדף שאורכו אין-סופי, והם אסירי תודה על כך. יקב נטופה ממליץ על לאטור נטופה לבן 2019, יקב נטופה לאטור נטופה אדום 2018, והיין החדש תל קאסר מורסיר 2018, לכבוד פסח תשפ"א.
יקב נטופה לאטור נטופה לבן 2019
רשמי טעימה שלי: יין שתייה מושלם מדי יום. יין צעיר, רענן, עם נגיעות של טעמי חבושים ואגס. מופעי טריות מוקדמים יותר בחך, עם טעמי תפוח ירוק פריך ואשכולית. חומציות נוכחת ומאוזנת, תחושת פה טובה וגימור נעים וטעים.
סדרה: לאטור נטופה
תיאור היין: יין בעל גוף עשיר ואלגנטי וטאנינים נעימים
זני ענבים ואחוזים: 100% שנין בלאן
שנת בציר: 2019
מומלץ לשתייה מ: 2020
מומלץ לשתייה עד: 2025
אלכוהול: 12.5%
זמן יישון: 10 חודשי השתבחות בחביות עץ אלון צרפתי בשיטת
שנת השקה: 2020
מתיקות: יבש
צבע: לבן
התאמה למנות: משתלב עם דגים, גבינות וכמתאבן
מחיר מומלץ לצרכן: 90 ₪.
טמפרטורת הגשה מומלצת: 9°- 12°C
כשרות: בד"ץ העדה החרדית
יקב נטופה תל קאסר מורסיר 2018
רשמי טעימה שלי: ים תיכוניות במיטבה. באף, פירות שחורים ועשבים יבשים מלוחים ובושם לבנדר. בחך, טאנינים צפופים וכל כך הרבה דברים טובים ללעיסה עליהם ומתגלגלים סביב הפה. כמו כן, זית שחור ובשר על האש, זרוע פלפל, אולי קצת פטל, ורעננות לחומציות. גם האורך מצוין, ומרמז על מליחות, עם טאנין ואחיזה בלתי מתפשרים ככל שיהיה. אהבתי.
סדרה :תל קאסר
תיאור היין : מורסיר – סוד בושם הגליל. אדמת ארץ הגליל, ניחוח ים תיכון, פירות ועשן – הם חלק מתעלומת המורסיר. יין שהופק מזן המורבדרה עם נגיעה של ענבי סירה, הגדלים בכרמי נטופה שבגליל
התחתון, ויושן בקפידה להשבחת הטעם. המורסיר מתאים לאוהבי היין הסקרנים, אלו הסבלניים, וגם לאלו שלהוטים לגלות טעמים חדשים.
זני ענבים ואחוזים: 92% מורבדרה, 8% סירה
שנת בציר: 2018
מומלץ לשתייה מ : 2021
מומלץ לשתייה עד: 2031
אלכוהול: 13.5%
זמן יישון: 13 חודשי השתבחות בחביות עץ אלון צרפתי
שנת השקה: 2021
מתיקות: יבש
צבע: אדום
מחיר מומלץ לצרכן: 139 ₪.
טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°C
כשרות: בד"ץ העדה החרדית
יקב נטופה לאטור נטופה אדום 2018
רשמי טעימה שלי: באף, ניחוחות מעורבים של דומדמניות שחורות ופירות דובדבן מאוזנים עם תבלינים אקזוטיים וגווני אדמה. יין עסיסי, ארוז באוכמניות בשלות ותבלינים מלוחים. נעים לשתייה. תווי תבלין מעושנים, מחמיאים לטעמי פירות יער אדומים. סיומת טובה.
סדרה: לאטור נטופה
תיאור היין: ממסך אלגנטי של סירה ומורבדרה שמופק מחלקות בעלות פוטנציאל האיכות הגבוה ביותר ולאחר בצירים במועדים מותאמים. הסירה עם מאפייני הפירות האדומים והסיגליות ולצדו המורבדרה עם מעטפת
אדמתית עדינה, המשיכו להתפתח במשך 13 חודשים בחביות אלון צרפתי
ויצרו יין עשיר, מאוזן ואצילי.
זני ענבים ואחוזים: סירה 70% מורווד 30%
שנת בציר: 2018
מומלץ לשתייה מ: 2020
מומלץ לשתייה עד: 2028
אלכוהול: 14%
זמן יישון: 13 חודשי השתבחות בעץ אלון צרפתי
שנת השקה: 2020
מתיקות: יבש
צבע: אדום
התאמה למנות: משתלב עם מנות בשריות ומאכלים עשירים.
מחיר מומלץ לצרכן: 90 ₪.
טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°C
כשרות: בד"ץ העדה החרדית
יקב נטופה
מצפה נטופה
04-6786454
[email protected]