החורף כאן. קר בחוץ. הגשם מתדפק על החלון. אנחנו מחממים את הבית, מי בתנור, מי באח ומי במזגן, מי בזוגיות, ומי באוכל חם, ומי ביין מחוזק, אדום ומתוק וטעים, שיוצר בנגב, מידע ואהבה ועם המון מחשבה. אתם מכירים אותי ויודעים כמה אני אוהב את היינות המחוזקים, המתוקים, המחבקים, מתרפקים ומפנקים, ואת יינות הפורט, ויש לי נטייה לאגור אותם אצלי בכל מיני פינות של הבית, בדיוק בשביל הימים הקרים, ולפעמים לפתוח אותם, כשבאים חברים, אבל הכי אני אוהב, זה ללגום ולטעום לעצום עיניים, ולגלוש לי בחלום.  תִּשְׁתּוּ אוֹתוֹ כְּשֶׁקַּר, הוּא פָּשׁוּט נֶהֱדָר. תִּשְׁתּוּ אוֹתוֹ בַּסֶּגֶר, תִּרְאוּ כַּמָּה שֶׁהוּא בְּסֵדֶר.

בשנת 1997 החליטו נירה ואלון צדוק, זוג חלוצים ממקימי מושב קדש ברנע  (ניצני סיני) להקים מפעל חלוצי שונה ומיוחד במינו, יקב לייצור יין שיתבסס רק על בציר ענבים מהכרמים שלהם וכך הוקם יקב הבוטיק המשפחתי הראשון בנגב – יקב קדש ברנע. שנקרא כיום יקב רמת נגב. מיום הקמת היקב (שנת 2000) ועד שנת 2010 היינן הראשי ביקב היה האב אלון צדוק אשר במשך רוב חייו עוסק אלון צדוק בחקלאות וניהול מושבים חקלאיים. אלון בעל ותק של 40 שנה, צבר ידע וכישורים רבים בענף החקלאות וגידולי השדה, תיאורטית ובעיקר מעשית. אלון השתתף בקורסים רבים בנושאי היין, מההיסטוריה של היין ועד גידול גפנים וייצור יין – למד וייצר יין באהבה רבה. החל משנת 2010 יינן היקב הוא יוגב צדוק, בנם הבכור של נירה ואלון צדוק מתגורר במושב קדש ברנע בסמוך לכרמי היקב. בעת שהשלים בגרויות פגש את אשתו כיום, עדן. האהבה המשותפת ליין מיד עלתה בנושאי השיחה בין השניים וערבי הבילוי המשותפים, הפכו חיש מהר לערבי טעימות יין ייחודים. בשנת 2006, בעקבות הצורך  ביינן מקצועי ליקב החליטו השניים להתמקצע בתחום היין. ארזו מזוודות וטסו לפירנצה, בירת היין השוכנת בלב טוסקנה. שם, במשך שלוש שנים למדו הזוג בפקולטה לחקלאות את תחום מדעי היין והגפן. בסיום התקופה חזרו ארצה עם תואר ראשון לאחר עבודה מעשית והתמחות ביקב אנטינורי, מותג היין האיטלקי הידוע בעולם. שלוש שנים חיו ונשמו בני הזוג באיטלקית, רכשו סגנון ייחודי ליין, הבא לידי ביטוי ביינות היקב. ליינות השפעה איטלקית: ביינות היקב יש פחות אלכוהול הפרי פחות בשל היין יותר אלגנטי, מרגישים את הפרי של הענב יותר מטעם היישון בחביות. לבני הזוג שני ילדים: בת ובן. גם פה ניכרת אהבתם של השניים לתחום היין ושמה של הבת הינו גפן. אך כמו בכל סיפור אהבה, לכל אחד מבני הזוג יש את ההעדפות שלו. עדן מתמחה ביינות הלבנים ויוגב מייצר יינות אדומים. 

את עבודת השיווק מבצע ידידי גלעד צדוק, הבן הצעיר ורעייתו ידידתי המקסימה מיכל. בעבודה בלתי נלאית ועם הרבה מוטיבציה מצליח גלעד להביא את בשורת יינות היקב אל מדפי חנויות נבחרות ואל שולחנות של מסעדות נחשבות ברחבי הארץ.

בואו ותצטרפו אלי לטעימה שוות תמורה, מתוקה ומפנקת של  יין הקינוח המחוזק "סאוטרן פורט 2017".