לכבוד יום העצמאות יקב רמת הגולן משיק בציר חדש להר חרמון מוסקטו ועיצוב חגיגי בגוונים של כחול ולבן ברוח חגיגות יום ההולדת למדינה.
המוסקטו נחשב לאחד היינות האהובים והנמכרים ביותר בישראל לצד שאר היינות בסדרת הר חרמון.
רשמי טעימה שלי: הצבע הוא צהוב צלול בהיר וזוהר. באף, גיזוז רענן מבעבע ועדין, מביא עמו שלל ניחוחות פרחוניים של פרחי בר, עם אופי זני "ענבי" מוכר ואינטנסיבי של ענבי מוסקט, לצד תפוז, מנדרינה, גרידת לימון, משמש ומנגו, מתערבבים עם תווים של מי ורדים. החך, עשיר ושופע, עם סוכר, פירות וחומצה והכל באיזון ובהרמוניה מושלמת כמו טיפת לימון, מרופדת בדבש וזר פירחי אביב. המירקם, מלא ועגול עם גימור מתמשך נשלט בפירות. תענוג של יין, בכלום כסף.
המוסקטו הינו יין צעיר בעל טעמים מתקתקים ובעבוע עדין המתאים לעונת האביב שבפתח והוא מיוצר מענבי מוסקט קנלי אשר גדלים בכרמי היקב הממוקמים בגולן. היין עבר תסיסה קרה במיוחד אשר הופסקה בשלב מוקדם במטרה לייצר יין מתוק מבעבע קלות בעל חוזק כהל של 6% באופן טבעי.
הבציר החדש הוליד יין עם ארומטיות ייחודית אשר אהוב בכל גיל (אפילו בקרב חובבי הבירות), מתאים למגוון רחב של מאכלים ואירועים חברתיים ולחגיגות קטנות וגדולות כאחד.
על אזור הגידול
הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.
כבר שלושה עשורים שיקב רמת הגולן מייצר את המוסקטו והיה בין הראשונים שהביא את הניחוח האיטלקי לישראל. בעוד ששאר היקבים השתמשו במוסקט אלכסנדרוני לייצור יינות מתוקים, היקב קיבל החלטה פורצת דרך באותה העת ונטע בגולן ענבי מוסקט קנלי הזן האציל מאותה המשפחה המתאפיין בארומות אלגנטיות ומאפייני טעם מובהקים יותר.
בימים אלו בהם שגרת החיים יותר ביתית ומשפחתית וכל דבר קטן ראוי לחגיגה , זה הזמן להרים כוס מוסקטו לחיי כולנו ולחיי המדינה!
טמפרטורת הגשה מומלצת: 6°-°C
כשרות: הרב אברהם דב אוירבך שליט"א אב"ד טבריה, O.K מהדרין.
מחיר מומלץ לצרכן: 35 ₪.
יקב רמת הגולן
קרדיט צילום: חגית גורן