יקבי ירושלים מהוותיקים והגדולים בישראל' משיקים לקראת ראש השנה שבפתח שני יינות חדשים. היינות' פרי יצירתו של היינן הראשי המוכשר סם סורוקה. בשלוש שנים האחרונות' מוביל היקב מהפכה של חדשנות ופריצת גבולות. החל משווקים חדשים אליהם מגיע היקב בארץ ובעולם. זכיות במדליות , ופרסים ובנוסף הקמה והשקה קרובה של TASTING ROOM מרכז טעימות חדש בטחנת הרוח מונטיפיורי במשכנת שאננים (צמוד למלון קינג דייויד הוותיק) בירושלים.
בין היינות החדשים שמציע היקב לראש השנה הקרוב:
יקבי ירושלים "גרשטיין" פינו נואר / פטי ורדו 2017
רשמי טעימה שלי: צבע יפה. יין של אוכל. עם מקדם גסטרונומי נפלא. מאוזן מההתחלה ועד הסוף. אף, תותים ודובדבנים. פה, עם כניסה חלקה, מבנה מוצק של טאנינים עדינים, חומציות בהירה ודובדבנים בשלים שחורים ותה, מועשר על ידי אלון משולב, עגלגלות מסוימת, ריכוז טוב הפוגש גוף בינוני. גימור רב שכבתי.
סוג: יין אדום יבש
תיאור היקב את היין : יין אדום בעל צבע עמוק, מכיל50% ענבי פינו נואר מהר ברכה ו 50% ענבי
פטי ורדו ממורדות הכרמל, ניחוח היין מזכיר פירות יער ורמזים לאלון קלוי בשילוב וניל.
התיישנות: היין התיישן עשרה חודשים עם עץ אלון צרפתי.
טמפרטורת היין המומלצת להגשה: 16-18 מעלות צלזיוס.
אלכוהול: 12.5%
מחיר מומלץ לצרכן: 65 ₪.
יקבי ירושלים רזרב 4990 גוורצטרמינר / שרדונה / סוביניון בלאן 2017
רשמי טעימה שלי: צבע, זהוב בהיר וחיוור כעין הקש השוליים בוהקים. באף, רמזים של פרחים לבנים, מלון, פפאיה, קליפות פרי הדר ואבן רטובה. בפה, פרי לבן נוכח. טרי, רענן שופע ויטאליות קייצית. סיומת טובה.
סוג: יין לבן יבש
תיאור היקב את היין: בלנד ארומטי של ענבי גוורצטרמינר, שרדונה וסוביניון בלאן, שנבצרו לפנות בוקר בכרמי הר ברכה, ברום של 850 מbbטרים מעל פני הים. היין מתאפיין בצבע קש חיוור וניחוחות טריים של
אפרסק, מלון ואשכולית. ממלא את החך בטעמי פירות טריים, ניחן בחומציות עדינה וסיומת
אלגנטית ומתמשכת.
טמפרטורה מומלצת להגשה: 6-10 מעלות צלזיוס
אלכוהול: 11.5%
מחיר לצרכן : 65 ₪.
