לא בכל יום נופלת לך ההזדמנות לפתוח יין קינוח מחוזק. יש הטוענים "שהיינות המחוזקים מתאימים לימות החורף לשבת מכורבלים בשמיכת צמר רכה ומלטפת ליד האח ולעשן סיגר ריחני." אבל עכשיו לא חורף, אני בטח לא ליד האח, ואני גם לא איש של סיגרים. אני כן אוהב יין שיתאים לאירוע. יין שייתן לך מספיק סיבות וצידוקים לפתוח אותו ולהטעים אותו לאנשים שיצקצקו בשפתותיהם בהנאה מרובה, יעבירו את לשונם מצד לצד, יביטו אל תוככי גביע היין, יבקשו להסתכל על הבקבוק וידברו על היין. יין הקינוח יונתן תשבי אדום מחוזק זינפנדל ברברה מבציר 2006 עומד בכל התבחינים הללו. החל מהבקבוק הנאה והמצודד דרך המשקל של הבקבוק המעניק לו הדרת חשיבות נוספת וכלה בפפצת הארומה והטעם שהיין הזה מעניק.
היין עשוי 50% ענבי זינפנדל 50% ענבי ברברה. כבר הרבה זמן לא נהניתי מיין קינוח כמו מהיין הזה. צבעו סגול כהה, כמעט שחור אטום, מרוכז צבע. באף, פטל ושזיף כהה, ווניל וקינמון, ציפורן ועץ אלון, בפה, פרי עוצמתי מתוק, עם מרקם קטיפתי, עשיר, רך, עדין ומתובל. נמשך לסיומת מתובלת מלטפת וארוכה, עם רמז לקרמל. זהו יין קינוח שזוקק בברנדי המופק מענבי מוסקט אדום. היין התיישן 18 חודש בחביות ישנות שהושכבו במתכוון בשמש לצמצום ולריכוז הטעמים והארומות. ליין הקינוח 17.6% אלכוהול והוא יחמם לכם את בית הבליעה בית החזה והכי חשוב את הלב.
