״יקב נץ הינו יקב בוטיק שהוקם מתוך חיבור עמוק לאדמה, לנוף ולריח הכרמים. אל מול ים המלח, בין הרי מזרח בנימין למדבר יהודה, משתרע כרם ענבים הגדל תחת השמש המדברית וקור ההר. שם, בישוב כוכב השחר, גדלים באהבה ענבים המפיקים יינות עשירים מלאים ארומה, צבעים וריחות וסופגים בתוכם היסטוריה שורשית של גתות ואזורי מרעה עתיקים״. יקב נץ – לבן 2024, בלאן דה נואר 2023, רוזה 2024, אדום 2023, לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025
יקב נץ לבן 2024
רשמי טעימה שלי: יין לבן אלגנטי, עם איזון עדין בין רעננות השרדונה לעושר של שנין בלאן. באף, תווים מענגים של פרחים לבנים ופירות צהובים (אפרסק, אגס). פירות טריים ומגע פרחוני קל. פרי עשיר עובר על החך, כאשר הטעמים העסיסיים, מלווים בחומציות משולבת, המעניקים לחך מעודן, תחושת פה חלקה ומעוגלת. רעננות, עד לסיומת ארוכה ומתמשכת.
סוג היין: לבן יבש
הרכב זני: ענבי שאנין בלאן ושרדונה
תיאור היין על פי היקב: שופע ארומות פרי לבן לצד טעמי אגס, אפרסק, אשכולית לבנה ופאפיה, עטופים בחמיצות נעימה וגוף קל.
אלכוהול: 12.5%
יינן: שלמה קשת
בקבוק: 750 מ"ל
תאריך מילוי: 12.2024
טמפרטורת הגשה מומלצת: 14°-12°־℃
כשרות: כשר לפסח למהדרין לא מבושל ללא חשש טבל, ערלה ושביעית. בהשגחת המועצה הדתית מטה בנימין.
מחיר מומלץ לצרכן: 89 ₪.
יקב נץ ספר 2023 בלאן דה נואר (שם היין זמני לאחר שהתברר שיקב אחר כבר נושא בשם הזה ליין שלו)
רשמי טעימה שלי: צבע, גוונים של צבע ורוד סומק עדין, עם שוליים בוהקים. באף, ניחוחות עדינים של תותים מרוסקים, נקטרינות בשלות ועלי כותרת של פרחים. החך, עם תחושת פה רכה וחלקה ועם רעננות של טעם שיורי מתמשך של פירות יער ומשיי מסוגנן.
סוג היין: לבן יבש
הרכב זני: ענבי קברנה סוביניון
תיאור היין על פי היקב: בלאן דה נואר בצרפתית ״לבן משחור״. יין משובח המופק מענבים שחורים שנסחטו מיד בעת הבציר. בשיטה זו, מופק יין בהיר ורענן, עשיר בארומה ובטעמים אקזוטיים של גויאבה ירוקה, אננס, פסיפלורה ופירות הדר.
אלכוהול: 12.0%
יינן: שלמה קשת
בקבוק: 750 מ"ל
תאריך מילוי: 3.2024
טמפרטורת הגשה מומלצת: 14°-12°־℃
כשרות: כשר לפסח למהדרין לא מבושל ללא חשש טבל, ערלה ושביעית. בהשגחת המועצה הדתית מטה בנימין.
מחיר מומלץ לצרכן: 119 ₪.
יקב נץ רוזה 2024
רשמי טעימה שלי: צבע, בגוון אדמדם צלול ובהיר, מקרין זהב ורוד עם שוליים בוהקים. באף, ניחוחות מזמינים של גרגרי יער, דובדבנים חמוצים, חמוציות, צפים על תחתית של מלון, תות קיץ ונקטרינה. נדיבות הפרי מעמיקה בחיך, לאורך עמוד השדרה של מינרליות, חלוקי נהר וחומציות, בגוון לימון ממריץ. יין של קיץ.
סוג היין: רוזה יבש
תיאור היין על פי היקב: יין רוזה קלאסי כמו שאנחנו אוהבים. ניחוחות ורדים, פרחי בר ואשכולית אדומה בחמיצות רעננה
אלכוהול: 13%
יינן: שלמה קשת
בקבוק: 750 מ"ל
תאריך מילוי: 12.2024
טמפרטורת הגשה מומלצת: 14°-12°־℃
כשרות: כשר לפסח למהדרין לא מבושל ללא חשש טבל, ערלה ושביעית. בהשגחת המועצה הדתית מטה בנימין.
מחיר מומלץ לצרכן: 89 ₪.
יקב נץ אדום 2023
רשמי טעימה שלי: צבע, אדום עז. באף, תווים מקסימים של ארז, אגוז מוסקט, דומדמניות שחורות ומרווה, לצד ניחוחות של גרגרי יער ודובדבני בר, עמוד שדרה מתובל ותווים צמחיים רעננים על האף – עסיסי ובעל גוף בינוני נוטה למלא, עם מבנה אלגנטי עוצמתי.
סוג היין: אדום יבש
הרכב זני: מופק מענבי מרלו 80%, ענבי קברנה סוביניון 11%, ענבי שיראז 9% שנבצרו ידנית עם שחר.
תיאור היין על פי היקב: מאופיין בארומות של פירות אדומים, עסיסיים ונדיבים, רימון, שזיף וכן טבק טרי. גוף בינוני, חומציות מעודנת וסיומת של פקאן קלוי
אלכוהול: 14%
יינן: שלמה קשת
התיישנות: התיישן בחביות עץ אלון 12 חודשים.
בקבוק: 750 מ"ל
תאריך מילוי: 12.2024
טמפרטורת הגשה מומלצת: 20° -18°־℃
כשרות: כשר לפסח למהדרין לא מבושל ללא חשש טבל, ערלה ושביעית. בהשגחת המועצה הדתית מטה בנימין.
מחיר מומלץ לצרכן: 119 ₪.
יקב נץ
כוכב השחר
שלמה קשת 0527966606
קרדיט תמונות: אתר היקב ובאישור
