את בני טפירו, הבעלים והיינן של יקב טפירו, יש לי הזכות לפגוש מאחורי עמדת טעימה ברבים מאירועי היין האחרונים. ערב אחד, גם ישבנו בערב יין איש ליד רעו, מתוודעים אחד לשני, טועמים יין ומתיידדים. יקב טפירו הוא יקב בוטיק משפחתי המיצר כ 5000 בקבוקים בשנה, ללא התערבות טכנולוגית וללא שימוש בחומרים נוספים פרט לענבים. כול הינות כשרים. היקב ממוקם בנתניה בביתו של בני. הענבים מגיעים מאזור מצפה רמון. זמן יישון בין 12-24 חודשים בחביות של היצרן Seguin Moreau מעץ אלון אמריקאי. הבקבוק היפה המיוחד והמחמיא ליין, של הקריניאן 2018 שבני מספר שאלה אחרוני הבקבוקים שלו, לא מסגיר הרבה על צפונותיו. בואו ותצטרפו אליי לטעימה.
יקב טפירו קריניאן 2018
רשמי טעימה שלי: ניחוחות של עשבי תיבול מיובשים, עלי כותרת של ורדים ועור, פירות דובדבן מברכים אותך בשמחה על האף. תווי דובדבן בהירים בחך עם גוף קליל מקסים וטאנינים מאובקים.
סוג היין: אדום יבש
הרכב זני: ענבי קריניאן
תיאור היין על פי היקב: היין הופק מהמיץ הראשוני והאיכותי של הענבים, ללא התערבות טכנולוגית וללא שימושבחומרים נוספים פרט לענבים. היין בעל צבע מרוכז, מהיין עולים ניחוחות פרי צעיר.
אלכוהול: 13.4%
יינן: בני טפירו
התיישנות: 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
בקבוק: 750 מל״ל
סה״כ בקבוקים: 500
טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃
כשרות: כשר למהדרין בהשגחת הרב חיים זמיר- בורגתה. הופרשו תרומות ומעשרות- ללא חשש ערלה טבל ושביעית. לא מבושל. בקבוק חדש.
מחיר מומלץ לצרכן: 100 ₪.
יקב טפירו
בני טפירו 0587633333
bennytap3@gmail.com
קרדיט תמונה: ניר רובין
