כללי
2,276 כתבות במדור
'יקב סגל' גאה להשיק בציר חדש לסדרת היינות – 'אשכולות שלמים' הכוללת שלושה יינות: סירה, פינו נואר וקריניאן, בציר 2018, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"בסדרת 'אשכולות שלמים' של יקב סגל והיינן הראשי עידו לוינסון, מביאה לקדמת הבמה טכניקת עשייה עתיקת יומין. בסדרה זו שזרת האשכול לא מופרדת ממנו והענבים תוססים בשלמותם. כך תססו פעם היינות: בבציר ידני, ללא הפרדת השיזרה וללא מעיכה של הענבים.…
יקב הפרימיום 1848 משיק את היינות אוריינט לבן ואדום, החדשים בסדרת "דור 5" לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"ביקב הפרימיום 1848 הוקם על ידי יוסי שור, הדור השמיני על מנת להביא ליידי ביטוי מיטבי את הכרמים אותם נטע היקב, החל משנת 2000, באזורי היין המובילים בישראל. בפועלו היקב שם דגש על שימוש בחקלאות מתקדמת, מקצוענות, תשומת לב לפרטים…
יקב ברבדו כרמי יוסף ממליץ על שיראז 2019, ו- קופאז' 2019, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"ביקב ברבדו כרמי יוסף – משפחה – חקלאות – יין. אהבה ליין זו המורשת של היקב כבר חמישה דורות. יקב ברבדו הוא יקב משפחתי השוכן בלב כרמיו בהם מיישמים חקלאות יין כ 140 שנים. הכרמים והיקב שוכנים על המדרונות המערביים…
יקב טברנקל ממליץ על קברנה סוביניון רזרב 2018, רוזה 2020, לוויט 2018, ו- פעמון 2019, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"ביקב טברנקל TABERNACLE (פירוש השם: "המישכן", "אוהל המועד", מקום הפולחן של בני ישראל בזמן נדודיהם במדבר) ממוקם במושב צוריאל בגליל העליון. היקב נטוע באדמה עשירה ושואב מאמונה נצחית בבורא עולם. החיבור העמוק של בעליו לארץ ישראל זורם בזמורות גפניו ומניע…
יקב וילה וילהלמה ממליץ על "YELLOWISH" חצי יבש 2020, סוביניון בלאן גרנד רזרב 2020, קברנה סוביניון גרנד רזרב 2012, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"בגיל ומוטי גולדמן, דור שני לכורמים, הקימו את יקב וילה וילהלמה בשנת 2001, בוילה טמפלרית. המדשאות רחבות הידיים והבית העתיק על תקרותיו הגבוהות, חדריו הרבים ומרצפותיו העתיקות והמצוירות הם מקום שלו ומקסים לכל אירוע. עם סבלנות אין קץ מייצרים ביקב…
יקב טרה נובה ממליץ על "שחף" 2020, "חבית 14" 2017, ו- "נועם" 2017, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"ב.בשנת 2006 לאחר שארבעת השותפים, גידלו מטעים נשירים ופירות הדר, ועסקו בתיירות החליטו להקים יקב בוטיק וקראו ליוזמתם החדשה יקב טרה נובה (אדמה חדשה). מאז גדל והתפתח היקב, השתבחו יינותיו והוא מייצר כ – 10,000 בקבוקים בשנה. היקב ממוקם על…
יקב מורד ממליץ על שיכר דבש, ליקר תפוזים ו- ליקר אמרטו, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"בלמרגלות הכרמל, בחיקו של עמק יזרעאל הפורח, הקימה משפחת מורד את היקב המיוחד שלה יקב מורד , שבו היא מייצרת באהבה את השיכרים הטובים ביותר. סוד הכנת השיכרים עובר במשפחת מורד מדור לדור ומשלב מסורת עתיקה בטכנולוגיה מתקדמת. לימים, נכנס…
יקב שילה ממליץ על פטיט סירה "סוד" 2017, ו- "פידלר" 2017, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"ביקב שילה הממוקם ליד הישוב שילה נוסד בשנת 2005 וצופה אל נופו עוצר הנשימה של נחל שילה והרי ושומרון, מייצר יינות איכותיים המשלבים טכנולוגיה עם מקצוענות ללא פשרות, תחת ידו האמונה של היינן המנוסה עמיחי לוריא. יינות שילה המשובחים, מבוקשים…
יקב מרגלית ממליץ על קברנה סוביניון 2018, ו- "אניגמה" 2017, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"ביקב מרגלית הוא יקב משפחתי קטן שהוקם ב- 1989. בשנים הראשונות היקב הוקם בכפר-בילו ליד רחובות, ובשנת 1994 עבר למיקומו השני בפרדס ליד חדרה. מאז 2013 היקב נמצא במושבה בנימינה שבחוף הכרמל. השיווק המסחרי הראשון של היין (קברנה-סוביניון בציר 1989),…
יקב סומק ממליץ על "כרם 13" 2015, קריניאן 2016, ו- סירה 2016, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"ביקב סומק , הוא יקב משפחתי הממוקם במרכז המושבה זיכרון יעקב. כרמי המשפחה נטועים באזור בקעת-הנדיב ומעובדים ע"י המשפחה מאז שנת 1882, באמונה כי מדובר באזור איכותי וייחודי לגידול ענביי יין. כל בקבוק יין של היקב אשר נפתח הוא סופו…
יקב מדבר ממליץ על שרדונה 2020 PLE, שנין בלאן 2020 PLE, סוביניון בלאן 2020 PLE, סמיון / סוביניון PLE 2020, סירה 2020 PLE, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"ביין במדבר זה מה שהם עושים ! ב יקב מדבר . מענבים בכרם ייחודי, ברמת הנגב הגבוהה, 800 מטר מעל לפני הים. מאפייני בית הגידול המדברי – יובש מוחלט מחד ומשטר השקייה מוקפד מאידך, ההבדלים החדים בטמפרטורת יום/לילה, קרינת השמש…
יקב רמת נגב ממליץ על סוביניון בלאן "סתיו" 2020, ו – מלבק "קדש ברנע" 2020, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי תשפ"בבשנת 1997 החליטו בני הזוג נירה ואלון צדוק, זוג חלוצים ממקימי מושב קדש ברנע (ניצני סיני) להקים מפעל חלוצי שונה ומיוחד במינו, יקב לייצור יין שיתבסס רק על בציר ענבים מהכרמים שלהם. בשנת 2000 הם ייצרו את היין המדברי הראשון…