כללי
2,276 כתבות במדור
טיטו מסעדה איטלקית בסגנון הגשה משפחתית – ככה חוגגים יום הולדת2018, מסתמנת לי על פניו כשנה מאוד מיוחדת שכל פרט בה מהווה סיפור ייחודי בפני עצמו והכול, הלוואי גם על כולנו, לטובה. עד כה, חיתנתי את הבן האמצעי, הבן הקטן סיים י"ב ובעוד חודש מתגייס, הבן הגדול, חוגג לך תאמין…
קורס טעימת יין – בית הספר לעשיית יין שורק – ליצור שימחה דרך עבודה עם ייןהייתה לי הזכות והכבוד להשתתף אמש במפגש הראשון מתוך 3 מפגשים בקורס טעימת יין שארגן בית הספר לעשיית יין שורק. ואני חייב לציין את החוויה העשירה לה זכיתי. למעלה מ- 16 שנים אני כותב על יין ואני חי ונושם וטועם…
יקב הפרימיום 1848 מצדיע לנבחרות המונדיאל בסדרת "דור 4" הכוללת: יין מרסלן 2014 – לנבחרת צרפת, יין שיראז 2014 – לנבחרת אוסטרליה, יין מלבק 2016 – לנבחרת ארגנטינהיקב הפרימיום 1848 מצדיע ל-3 מהנבחרות המשחקות במונדיאל 2018 בסדרת יינות ייחודית – סדרת "דור 4", בבקבוקים ממותגים עם דגל ומפת המדינה. הסדרה כוללת: יין מלבק – לנבחרת ארגנטינה, יין מרסלן לנבחרת צרפת, ו- יין שיראז – לנבחרת אוסטרליה. שלוש…
יקב חיטים – לגדל יין מהאדמהאת האמת, שיכולתי לפתוח את הכתבה הזו עם המשפט האלמותי "אמרתי לכם" ומצד שני, אני יכול לרדת לפסים הרבה יותר אישיים. כי הבחירה כאן, הייתה ונשארה שלי, אבל הבאתי איתי, רוצה לומר "סחפתי" איתי, אוהדים נוספים ושוכנעתי שלא רק שבחרתי…
פסטיבל 4 היקבים ברמות נפתלי – חוויה משכרת שחייבת כחובה להופיע אצלכם בלו"ז השנתי !ביום שישי ה- 1.6.2018 ועדיין, חרף עונת השנה, חזאי מזג האוויר הבטיחו לנו "ממטרי גשם ספורים בצפונה של הארץ" ונשבעתי שאני לא מכיר, טיפות של גשם מספיק כבדות, בשביל להרחיק למעלה מכ- 2,200 חובבי יין מלהגיע להשקה משותפת של 4…
אורי נעים "הגננת של היקבים בגולן ובגליל" יעשה לכם נעים וגם טעים.את סוף השבוע האחרון, עשיתי במושב רמות נפתלי שבגליל העליון, כאן התארחנו לרגל פסטיבל היין "4 היקבים". הגעתם לאירוע יין בגולן או בגליל, תפגשו הרבה אנשים. תפגשו כורמים, תפגשו ייננים, אבל אין מצב, שלא תפגשו שם את אורי נעים. כי…
יקב טפרברג יין הדגל LEGACY פטיט ורדו 2014סדרת LEGACY של יקב טפרברג , הנה סדרת יינות מובחרים מזנים ומכרמים ייחודיים, אשר תהליך ייצורם המוקפד והמבודל, נועד למצות את הפוטנציאל האדיר הגלום בטובי הענבים שהגיעו ליקב. בסדרה 3 יינות והם: פטי ורדו, פטי סירה, וקברנה פרנק. היינות בסדרה…
על יינות דגל, פרימיום ורזרב ועל מה שביניהם.אל לכם, יצרני היין בארץ ובעולם, להקל ראש ולזלזל חלילה בחובבי היין. שכן הם מקשיבים, והם קוראים, הם מבינים, הם טועמים, והם גם מפנימים . לא די להכניס יין באשר הוא, אל בקבוק כבד, להדביק עליו תווית עם עיטור נאה…
יקב קסטל Castel Grand Vin 2015יין הדגל CASTEL GRAND VIN מציג לטעמי יותר מכל את הערכים של משפחת בן זקן הנוכחים בכל מימדי העשייה ביקב – וגם בתוך היין. בחתירה לייצור היין הטוב ביותר מהאדמה שלהם, כך הם מקווים לחלוק ערכים אלו עם אחרים. הם…
יקב הרי גליל יין הדגל יראון 2015ל יקב הרי גליל 4 יינות דגל והם, אביבים, מירון, כרם יפתח ויראון. מבציר 2002 ועד לבציר 2013, זכה יין הדגל יראון ב- 17 מדליות זהב, בתחרויות יין בינלאומיות נחשבות. מרגע לידת יין הדגל יראון וכבר מהבציר הראשון, ידע היקב…
יקב הר אודם משיק את יין הדגל 1060 קברנה סוביניון כרם יחידני 2013יין דגל זה של יקב הר אודם , ה- "1060", שוכן כתף לצד כתף, עם יין הדגל "אלפסי" של היקב, שעל תוויתו הקדמית מתנוסס בגאון איור פניו המחייכות ( תמיד! ) של מיכאל אלפסי אבי המשפחה. והוא מביא לידי ביטוי…
יקב שִׁילֹה יין הדגל פסיפס Shiloh Mosaic 2015היינן עמיחי לוריא מייצר ב יקב שִׁילֹה הנמצא במעלה לבונה יישוב קהילתי דתי בשומרון במרחק 15 ק"מ מהעיר אריאל כ- 100.000 בקבוקים בשנה. הענבים ליינות היקב, מגיעים מכרמים איכותיים הנטועים באזור שילה ובנימין וממקומות נוספים בארץ והכרמים פרושים כיום על…