זהו יין בסגנון פורט המורכב מבלנד של שלוש שנות בציר ומשילוב ייחודי של מספר זני ענבי יין איכותיים. היין יושן בחביות עץ אלון בנות ארבע שנים, כאשר החביות מוצבות בשמש הים תיכונית, תהליך המוסיף ליין ארומות וטעמים מיוחדים. היין בעל 20% אלכוהול.
'פרת' 2011 מתאפיין במתיקות עשירה וקטיפתית מעודנת הבאים לידי ביטוי בטעמי שוקולד, קפה, פירות ותבלינים. צורתו של הבקבוק יוקרתית ואלגנטית, נמוכה ורחבה כבקבוקי ליקר.
צירוף הטעמים העשיר, צורתו האלגנטית של הבקבוק והיותו של היין בעל 20% אלכוהול, הופכים אותו למושלם למשלוחי מנות ולשילוב מקורי ומיוחד במהלך ארוחת פורים חגיגית ושמחה.
פסגות 'פרת' 2011 מתאים מחד כיין קינוח ומאידך לסעודות חגיגיות עתירות טעמים. מתאים מאוד למאכלים כגון עוגת קרם, מוס שוקולד, עוגות תפוחים, עוגת נפוליאון ולהענקת טעם עמוק ומתוק בלווי מנות עיקריות.
יקב פסגות הנו אחד היקבים הראשונים שהחלו לייצר יין בסגנון פורט – כבר בשנת 2003
פסגות 'פרת' זכה מספר פעמים בפרסים ואף כיין פורט הכשר הטוב ביותר בעולם בדרוג של jewishweek. לאחרונה זכה היין בשלושה כוכבי זהב וכחביב השופטים' בתחרות היין השנתית שערך אתר 1001 degustations.com.
נתונים על היין
PH -3.68
TA -5.9
אלכוהול: 20%
בציר: ידני
זן הענב: מס' זנים סוד מסחרי
תסיסה של שלושה שבועות
יושן שנתיים בחביות צרפתיות ב"שיטת סולרה" החלפת חביות
כרמים: בגובה850 מטר מעל פני הים
מחיר: 100 ₪
כל יינות יקב פסגות הנם כשרים בהשגחת מהדרין מטה בנימין
יקב פסגות
ישוב פסגות
ד.נ.מזרח בנימין 90624
טלפון: 02-9979333 /פקס. 02-9974503, 02-5835583
כיצד להגיע
לתיאום סיורים: יעלה 02-9979333 (שלוחה 1)
לתיאום אירועים: אלישבע 02-9979333 (שלוחה 2)
שיווק ומכירות יין בארץ: חברת מ. אקרמן 09-8358930