מה כבר לא אמרו על הגבר המטרוסקסואל שהוא פתוח שהוא נאור שהוא מטפח את גופו, צובע את שיערו מעצב את זקנו ואפילו עושה מניקור ופדיקור לציפורניו. ומבחינתי אם תשאלו, זה לגמרי בסדר גמור. אבל אצלי, זה מתחיל עוד יותר עמוק וזה מגיע מהבית. וכגבר, שיש לו שלושה גברים כמותו בבית, בקבוצת גילאים של בן מצוות ועד לכמעט בן 30 עם באמצע בן דוגמן, אין בליבי ספק, שהיותם גברים מתחילה ראש בראשונה בחינוך שלהם להיגיינה ולזאת אצלנו, אחראית האישה. רוצה לומר האימא, והיא זו שגידלה ועושה זאת גם היום, באהבה.
ולפיכך, אין מצב שהם הולכים לעבודה, לצבא, לבית הספר, למכללה, למגרש הספורט או לפעולה בצופים כשהם לא נקיים, מבושמים, ולבושים כמו שצריך.
מיכלי הדאודורנט הנמצאים על השידה, או שולחן הספרייה, של כל אחד מהם, הם מוצר צריכה לכל דבר ועניין והם נרכשים בסופר, כמו מוצרי המזון בקנייה השבועית והם נצרכים בשוטף יום יום כחלק מתרבות.
תקראו לזה גבריות? אני קורא לזה חלק ממי וממה שאתה ולגמרי כחלק מאישיות.
כשקבלתי את ההזמנה ל "ערב של גברים אמיתיים", שהתבקשו לעשות הפסקה מהמירוץ, לשבת עם חבורה מרתקת, ליהנות מאוכל טוב ויין איכותי, אתם כבר מכירים אותי, בטח שלא יכולתי לסרב.
והאם העובדה שהרעיון שעמד מאחורי הערב הזה, היה הצגתם של מוצרי טיפוח לגבר ומקומם בהוויה ובדרך ההתנהלות של הגבר, האם היה בה בכדי להרתיע אותי?
נהפוך הוא הנכון.
כי איזו בעיה צריכה הייתה להתעורר אם אתה נפגש ויושב לצד גברים, לוגם יינות, ואוכל אוכל טוב.
DOVE MEN, הוא מותג אופנה, שפונה לגברים אמיתיים על כל המשתמע ואיך אשתי אומרת: "הניחוחות של המוצרים של DOVE MEN מפיצים ניחוח ומשדרים גבריות" ואם לבן שלי בן ה- 13 במקלחת, יש שמפו שהוא רק שלו, אזי כבר הבנתם, שאצלנו בבית זה לא סתם עניין פעוט. זה לגמרי חשוב, כחלק מהיותך גבר וכחלק מה LOOK.
DOVE MEN, הוא מותג אופנה הפונה לגברים, זו הליבה של המותג. זו השפה שהוא רוצה לדבר בה. קחו עתה את מותג האופנה המבקש להגדיל את החשיפה והוא עושה זאת בשפה שכל גבר יוכל להבין. יין, אוכל, ויקב, שעושה מהפכה ושינוי של ממש בחודשים האחרונים, עם ייננית חדשה, עם ייעוץ מקצועי, עם ליווי מקצועי, עם קונספטואליות חדשה.
אומרים :"כשחם בחוץ, זה בדיוק הזמן בקיץ הישראלי ללגום יינות לבנים", כבר הרבה זמן רצה המנטרה הזו ואני לא באמת יודע האם יש לאמירה הזו קבלות אבל לחלוטין, חלה תמורה ומורגש שינוי כזה או אחר בהתייחסות של צרכן היין הישראלי ואיך שהוא תופס את צריכת היין הלבן ואם בעבר יין לבן היה נחשב "יין לנשים" היום לא תמצאו מישהו שמתבייש ליהנות מיין לבן קל וחומר אם הוא טוב, מרענן, כיפי, ארומטי, עשוי היטב ונותן במה וביטוי למגוון זנים לבנים שונים ומגוונים.
אומרים: ש"יקב שיודע לעשות יין לבן, יודע לעשות יין". זה דורש ידע, זה דורש מיכון, זה דורש הקפדה ועבודת יינן נכונה וכמובן שזה דורש פרי טוב. יקב מדבר, מבקש ונותן במה ליינות הלבנים. יקב מדבר, מבקש לקדם את תרבות שתיית היין הלבן בישראל ולייצר יינות לבנים איכותיים.
ליקב, ייננית חדשה עלמת חמודות חביבה אדיבה ומאוד פתוחה לניהול שיחה בגובה העיניים הייננית מיטל דמרי, ילידת באר שבע. בוגרת תואר ראשון בייננות וכורמות בפקולטה לחקלאות, אוניברסיטת פירנצה, איטליה. במהלך הלימודים עבדה ביקבי רקנאטי במשך שני בצירים ( בציר 2011 ובציר 2012). בתום הלימודים השתלבה ביקב "Saint Clair" במחוז מרלבורו אשר בניו זילנד, היא האחראית על ייצור היין ביקב והיא מחויבת, כך מסר היקב "בסיוע יועצים ייננים, להשביח את היין תוך התמודדות עם הטרואר המדברי". ליצירה, שותף יינן איטלקי, בשם CIURLETTI DIEGO מיקב CENNATOIO, פנזנו שבקיאנטי, בטוסקנה והוא מונה כאחראי על תחום ייצור היינות האדומים.
ארוחת הערב במסעדת השף יפו תל אביב של השף חיים כהן, הייתה לעילא. השילוב של היינות והאוכל ומוצרי הטיפוח לגבר, חיבר בראש ובראשונה גברים. מסתבר כי גם 3 היינות הלבנים וה – 1 אדום, אותם טעמנו הלכו לגמרי לא רע עם האוכל.
יקב מדבר מדבר 44 לבן בציר 2012
אולי בשל העובדה שהגעתי מבחוץ חם לאולם מסעדה ממוזג וכבר שהתיישבתי נמזג לי היין לכוס ואולי בשל העובדה שיש הגורסים שבטעימת יינות ארוכה, תמיד זוכרים את היין הראשון לטובה. כך או כך, היין הזה, נעם לחיכי, אולי בשל הירקרקות, אולי בשל הרמיזה הפירותית המתקתקה משהו ואולי בשל הפריכות והרעננות שהוא הביא עמו, וכשמיטל שאלה אותי: "מה אהבתי ביין"? השבתי לה מיד "הייתי צמא, הוא הרווה אותי והיה לי טעים".היין עשוי 32% גוורצטרמינר, 5% סוביניון בלאן, 18% שרדונה, 26% ויונייה, 19% סמיון. הענבים מכרמים בהרי ירושלים. היינן יעקב אוריה. אלכוהול 13%. אין לי ספק שאתם לא מכירים עוד יין לבן שכזה כה מרובה זנים.
יקב מדבר סמיון – סוביניון בציר 2012
היין עשוי 70% ענבי סמיון 30% ענבי סוביניון. 12.5% אלכוהול. הענבים מגיעים מכרמים בהרי ירושלים. זהו יין מעשה ידיו של היינן יעקב אוריה שסיים רק לאחרונה את תפקידו ביקב. ליעקב מגע של זהב וטביעת אצבע ברורה ביינות הלבנים שלו. החמיצות מאוד מורגשת ולעיתים קיימת תחושה שאין הרמוניה שלמה בין מרכיבי זני היין הסיומת יבשה.
יקב מדבר שרדונה רמת נגב בציר 2012
אישית, לא ממש אהבתי את העקצוץ דמוי הגיזוז הקל שעלה מהיין. יחד עם זאת הקלילות והחמיצות התומכת וטעמי פרי השרדונה ללא מגע עץ חבית עשו את היין בהחלט כיין טעים. הסיומת ארוכה.
יקב מדבר סירה 800 בציר 2012
יין אדום יבש המופק מ 100% ענבי סירה מכרם ברמת נגב. היין מבטא את בית הגידול המדברי. הבדלי הטמפרטורות בין יום ולילה,שליטה מוחלטת על צריכה המים של הגפן וטיפולו המקצועי של הכורם באים לידי ביטוי באופיו של היין, בעל מרקם רך ונעים לשתייה. היין לא התבגר בחביות עץ על מנת לתת ביטוי לפרי המדברי. ניתן להבחין בטעמי פירות אדומים ושזיף שחור. הרבה פרי, טעם וצבע. 14% אלכוהול. לא ליישון ארוך. יין שתי, קל עכשווי, נעים ולא יומרני.
יקב מדבר