מהדורת הזהב של יקב ברקן סדרת GOLD, כוללת חמישה יינות בעלי אופי ייחודי: קברנה סוביניון, מרלו, גוורצטרמינר, רוזה ושרדונה, המופקים מענבים מאזורי גידול מובחרים ברחבי הארץ. הכרמים נבחרים בקפידה על ידי צוות הייננים של יקב ברקן ותהליך הייצור וההתבגרות מותאם לאופיו הייחודי של כל יין. סדרת THE GOLD EDITION נוצרה ללוות את ה־Golden Moments אותם רגעים מיוחדים שנוצרים סביב השולחן, בארוחות, באירוח ובחגיגות.

יקב ברקן קברנה סוביניון 2024 "THE GOLD EDITION"

רשמי טעימה שלי: צבע, בגוון אודם עמוק. באף, דובדבן שחור, אוכמניות ותאנה, בשכבות של פרחים ריחניים, עשבי תיבול מיובשים ונגיעה של פלפל ירוק. תווים עדינים של ארז ותבלינים מיישון בחבית אלון, מוסיפים עומק וחמימות. בחיך, היין מעורר תחושה של פירותיות, אך מובנה, עם טאנינים חזקים וחמיצות בהירה, ששומרות עליו רענן וידידותי לאוכל. הסיומת מתמהמהת, עם פירות כהים ותת-גוונים אדמתיים.

סוג היין: אדום יבש

סדרה: סדרת GOLD

הרכב זני: ענבי קברנה סוביניון – ענבי הקברנה סוביניון נבצרו והגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות.

עשיית היין: לאחר ריסוק עדין עברו הענבים תהליך תסיסה שנועד למצות את הצבע, הטעמים והארומות האופייניים לזן. בתום התסיסה היין עבר תסיסה מאלולקטית לריכוך וייצוב, ולאחריה התבגר בחביות עץ אלון צרפתיות למשך שישה חודשים.

תיאור היקב את היין: היין בעל צבע אדום עמוק ועוצמתי, באף ארומות פירותיות של פטל ושזיפים המשולבים עם תבלינים מתקתקים ועץ אלון אצילי. בפה, היין בעל גוף עשיר ועגול, טאנינים רכים ועדינים עם סיומת ארוכה.

אלכוהול:

בקבוק: 750 מל"ל

יינן ראשי: אוליבייה פרתי

יין ואוכל: קברנה סוביניון מסדרת  THE GOLD EDITION מתאים במיוחד לארוחת החג ומשתלב לצד מנות בשר, תבשילים עשירים ומנות מהמטבח הישראלי, ומלווה את הרגעים המשותפים סביב שולחן החג.

התיישנות: התבגר בחביות עץ אלון צרפתיות למשך שישה חודשים.

כשרות: בהשגחת הבד"צ, כשר לפסח, בהשגחת הר שלמה בן עזרא רב אזורי מועצה אזורית גזר, בהשגחת בית יוסף. היין אינו מבושל. הופרשו תרומות ומעשרות ללא חשש ערלה ושביעית.

ידידותי לטבעונים – VEGAN FREINDLY

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן: 45 ₪.

 זמינות: רשתות השיווק, חנויות יין, מסעדות וברים

יקב ברקן, הוא היקב המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, לאורך השנים זכה היקב בכ 500 מדליות בתחרויות יין נחשבות. ברקן הוא היקב הישראלי הגדול ביותר וגם היקב המוביל במכירות היין. ברקן הוא הכורם הגדול ביותר בארץ. ליקב יש מעל 10,000 דונם של כרמים הפרוסים ברחבי הארץ- ממצפה רמון בדרום ועד הגליל העליון בצפון. פריסת הכרמים הרחבה מאפשרת לו מצד אחד להגיע לחומר הגלם הטוב ביותר, ומצד שני לבחון את הטרואר הישראלי בצורה הטובה. ליקב זנים שונים ורבים החל מזנים קלאסיים, זנים ים תיכוניים ועד זנים עתיקים (בני אלפיים שנה) ופריסת הכרמים הרחבה מאפשרת להתאים לכל זן את אזור הגידול המתאים ביותר עבורו.מבין היינות הבולטים של היקב – סדרת קלאסיק המוכרת והאהובה, סדרת GOLD המצליחה, רוזה BLUSH, Platinum וסדרת BETA הניסיונית המציעה יינות מיוחדים הישר ממעבדת היינן.

יקב ברקן

תמונה: קרדיט יקב ברקן – התמונה משוחררת מזכויות יוצרים ומאושרת לשימוש בכל מדיה מערכתית