אלה שמכירים אותי, יודעים עד כמה אני אוהב אותם את היינות המתוקים, המפנקים, אלה שבלילות חורף קרים או אחרי ארוחות דשנות, אנחנו מחבקים ומתרפקים. יינות קינוח, יינות מחוזקים, יינות דמויי פורט וגם כאלה שהם אמיתיים. 

״ יהודה כמיסה – אמן יין – יקב כמיסה במרום הגליל העליון, הוקם על ידי יהודה כמיסה, כורם, יינן ונצר למשפחת חקלאים

כורמים וותיקה. לאחר שנים רבות בהן יסד והוביל מספר יקבים ישראלים ויצר מיליוני בקבוקי יין, יהודה משיק יקב אשר

יתמקד ביינות על פורצי דרך, וכמחווה לדור הראשון של הכורמים יקרא "יקב כמיסה". 

"החזון שלנו הוא לטפח כרמים בריאים אשר יניבו יינות מעולים וישמחו בני אדם"

ההנאה שביין – ״אנו מאמינים שיין מחבר את האדם לטבע, בני אדם זה לזה, וכל אחד מאתנו אל השמחה שבלב. מתוך תפיסת עולם זו אנו מנסים לאתר את הקרקעות והשטחים המתאימים ביותר לגידול גפן יין, ואת הכורמים החולקים עמנו את האמונה ביכולת לעשות טוב״.

הכרמים – ״בגידול גפן היין אנו מבקשים לתת ביטוי לכל העושר והגיוון הטמונים בכרם – האדמה, השמש, הירח, הכוכבים, זרימת האויר, הצמחייה, בעלי החיים, קטנים וגדולים, מעל הקרקע ובתוכה! אנו מאמינים שהאדמה והגפן הם חלק מישות גדולה אחת, וכל התערבות שלנו צריכה להיעשות בזהירות ומתוך כבוד לכרם וכל מה שבו. אנו יודעים שכדי לגדל יין מעולה, נדרש לאפשר למורכבות של הכרם לבוא לידי ביטוי. כך מתקבלים יינות אינטנסיביים עם ארומטיות נוכחת, יחד עם טקסטורה עגולה ומורכבות״.

היינות שלנו – ״בייצור היין, אנחנו שואפים לתת ביטוי נאמן לגיוון ולעושר שנוצר בכרם. ציוד טכנולוגי המתקדם בעולם וצוות ייננים בני הגליל העליון, מאפשרים את עיבוד הענבים ליין, באופן שישמר את החיוניות של הפרי והייחודיות של הכרם בו צמח״.

״בעבודתנו ביקב, יש לנו את הזכות להביא שמחה וטוב לעולם. אשרינו שזכינו״!

באירוע האחרון של "צור עולם של יין" בעמדה העשירה של יקב כמיסה, טעמתי ונדלקתי וגם יצאתי את האירוע עם בקבוק: יקב כמיסה פאי אדום PI ROUGE 2021 בואו ותצטרפו אליי לטעימה

יקב כמיסה פאי אדום PI ROUGE 2021

רשמי טעימה שלי: האף, המורכב בבישום פרי ארומאטי, חושף ארומות עשירות, של דובדבנים שחורים עסיסיים ובשלים, קסיס, תאנים מיובשות, שזיפים ודומדמניות שחורות, ולאחר מכן תווים ריחניים של ריבת אוכמניות, משובצים בתווים מחממים של קינמון, וניל קלוי, ציפורן וארז עדין החושפים את האופי הייחודי של קברנה סוביניון קלאסי. האף, ממשיך לחך מעוגל ומלא, קטיפתי ועוטף את הפה. טעמים נועזים של שזיף שחור, פירות יער אדומים מתוקים, קקאו כהה ורמזים לאספרסו, קסיס ותבליני אלון, לצד תבלינים חמים. יין בעל גוף מלא זה, משלב הרבה פירות שחורים, מעורבבים עם אלון, תבלינים וקינמון ורמזים בשלים של תאנים. זהו יין עשיר ומורכב, הנתמך על ידי טאנין קטיפתי ורך, בעל איזון מושלם בין מתיקות נעימה, חמימה, מלטפת, מתחנפת בחן, אלכוהול וחמיצות. סיומת, ארוכה, חלקה, מתקתקה ומחממת, עם טאנינים רכים ובשלים, המשאירים רושם מתמשך, של פרי כהה מתובל.

סוג היין: יין קינוח אדום מתוק

הרכב זני: 100% ענבי קברנה סוביניון מענבי כרמים הנטועים בטרואר איכותי במיוחד בגליל העליון

תיאור היקב את היין: יין קינוח עשיר ומפתה, ניחוחות פירות יער בשלים , שוקולד מריר ותבלינים חמים, מרקם קטיפתי וסיומת ארוכה ומהודקת, חובקת את החך בעומק, אלגנטיות וחום חגיגי.

אלכוהול: 15%

בקבוק: 750 מל"ל

יינן: יהודה כמיסה

התיישנות: 18 חודשים

כשרות: כשר למהדרין מן המהדרין. ללא חשש ערלה ושביעית. הופרשו תרומות ומעשרות בקבוק חדש. לא מבושל. בהשגחת אלמשעלי יוסף רב המועצה האזורית מרום הגליל. בהשגחת U P  כשר לפסח. בהשגחת הבד"ץ ירושלם של העדה החרדית.

ידידותי לטבעונים – vegan freindly

טמפרטורת הגשה מומלצת:  12°C

מחיר מומלץ לצרכן: 151 ₪.

יקב כמיסה