מזה תקופה, אני מלווה באהבה והערכה רבה את היינות האיטלקיים המיובאים לארץ ע"י קבוצת מילנו. לכבוד פסח, הקבוצה מבקשת להציע לציבור חובבי היינות האיכותיים מחיר מבצע מיוחד בהנחה של 25% בתוקף עד 1.7.2026 בהזנת קוד קופון אותו תמצאו כאן בתחתית הכתבה!

"וינו איטליאנו" VINO ITALIANO, היא מחלקת היין של קבוצת מילאנו. כתוצאה מהיכרות וחברויות עמוקות של למעלה מ 30- שנה של קבוצת מילאנו באיטליה, החליטה קבוצת מילאנו להיכנס בשנת 2023 לתחום היין. בעזרת המלצות ספקי הקפה שלנו וחיבורים למומחי יין איטלקיים, עמלנו רבות בכדי להביא היצע מגוון, מעניין ושונה של יין איטלקי למדינת ישראל. כלל היקבים אשר מיוצגים על ידינו בארץ הינם יקבים אותם אנו מביאים בבלעדיות, החל מיקבי בוטיק המקפידים על תסיסות טבעיות לחלוטין ועד ליקבי ענק המנהלים פסי יצור של מיליוני בקבוקים בשנה. מטרתינו המרכזית היא להפיץ שמחה וכיף דרך היין האיטלקי לכל תושבי מדינת ישראל דרך הנגשת יינות ברמה הגבוהה ביותר במחירים המאפשרים לכל אחד להתנסות ולהיכנס למסע חושים מרתק מחבלי ארץ שונים באיטליה".

לכבוד פסח טעמתי עבורכם 9 יינות בהנאה מרובה מתוך המבחר האקלקטי והרחב של הקבוצה. מבחר ששוכנעתי, שכל אחת ואחד מכם, ימצא אצלם יין לטעמו, לכיסו ולחיכו ועכשיו זה גם המקום והזמן, לנצל את מחיר המבצע המיוחד שתקף עבורכם עד ה-1.7.2026.

יקב LEONE DE CASTRIS – רוזה 2024 FIVE ROSES

רשמי טעימה שלי: צבע, ורוד סלמון/דובדבן צלול, עם שוליים בוהקים. באף, ניחוח של תווים ייחודיים של ורד בר, פירות אדומים קטנים, דובדבנים שחורים ועשבי תיבול בר, אפרסק, דומדמניות אדומות, פירות יער ורמזים לדובדבן חמצמץ, תות בר ופרחוניות נעימה. החך, עשיר והרמוני, פירותי, מזמין, רענן עם חמיצות נעימה ומינרליות. יין של חוף ים, של מרפסת אחר הצהרים עם אבטיח וגבינה מוקף בחברים ואוהבים.

סוג היין: רוזה יבש

הרכב זני: 90% נגרואמרו, 10% מאלבסיה נרה די לצ׳ה – גיל ממוצע של הכרם: כ- 20 שנה

עשיית היין: תהליך ייצור היין כולל השריה מיוחדת של הענבים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס למשך מספר שעות ולאחר מיצוי 50% של פרח התירוש. לאחר הזיקוק הסטטי, מתחילה תסיסה אלכוהולית במיכלי פלדה בטמפרטורה של 16-20 מעלות צלזיוס.

יין הרוזה הראשון שבוקבק באיטליה. הוא כובש ממבט ראשון עם צבע פריחת האפרסק הגבישי האופייני לו ומקסים בניחוחות פירותיים של דובדבן ותות. בפה הוא רענן, חלק ועמיד להפליא. כבר במלחמת העולם השניה, כשהגיעו האמריקאים לאיטליה, יקב לאונה דה קסטריס עשה עליהם רושם טוב, הם ביקשו שייצרו עבורם יין רוזה, דבר שלא היה נהוג אז באיטליה. לאונה דה קסטריס, יקב שתמיד דגל בחדשנות, הרים את הכפפה והפיק את יין הרוזה הראשון באיטליה!

תיאור היקב את היין: היין בצבע דובדבן ורדרד, בעל ניחוחות של דובדבן ותות. הוא רענן, חלק ובעל טעם מתמשך ארוך וטוב. הולך מעולה עם ריזוטו, בשר מבושל, דגים ועוד.

בקבוק: 750 מ״ל

אזור: סליצ׳ה סלנטינו, פוליה

אלכוהול: 12%

כשרות: ללא

התיישנות: לפחות חודשיים במיכלי פלדה. יישון בבקבוק: לפחות חודש אחד

טמפרטורת הגשה מומלצת: 10° – 12°C

מחיר מומלץ לצרכן: 100 ₪.

יקב LEONE DE CASTRIS – VILLA SANTERA PRIMITIVO DI MANDURIA 2022

רשמי טעימה שלי: צבע, אדום עמוק עז עם גוונים סגולים. באף, ניחוחות עשירים של פירות יער כהים, שוקולד, שזיפים מיובשים, דובדבן שחור חמצמץ ותבלינים אדמתיים חריפים כמו קמפור, ג'ינג'ר ו-וניל. בחך, היין מלא גוף, מאוזן היטב. מבנה טאני גדול. חמיצות נהדרת. כמעט קטיפתי בתחושה, אך אנרגטי, עם פירות יער בשלים וגווני מינרלים שמסתחררים על פני החך. היין מסיים ארוך וטאניני, "חם" ומתובל.

סוג היין: אדום חצי יבש

הרכב זני: 100% Primitivo

אזור: Pulgia איטליה

אדמה: חרסית

אזור הייצור של יינות פרימיטיבו די מנדוריה משתרע מזרחה מטאראנטו, לאורך חוף מפרץ טאראנטו, לאורך כ-40 ק"מ. אזור זה, שקיבל מעמד DOC בשנת 1974, הוא אחד מאזורי ה-DOC העתיקים ביותר בדרום איטליה. השם וילה סנטרה מתייחס לחווה עתיקה בבעלות משפחת לאונה דה קסטריס. 5,500 גפנים לדונם. גיל ממוצע של הכרם: 40 שנה

עשיית היין: מיכל תסיסה: חביות נירוסטה (8-10 ימים בטמפרטורה של 20-22 מעלות צלזיוס) טכניקת השרייה: על הקליפות למשך 10 ימים לפחות.

תיאור היקב את היין: וילה סנטרה של לאונה דה קסטריס הוא פרימיטיבו די מנדוריה – המקום האידיאלי בעולם לגידול זן הפרימיטיבו. היין בעל צבע אדום עמוק וסגלגל, בעל ארומות של בשמים, שזיפים, דובדבן שחור, תבלינים, ג'ינג'ר ווניל. בטעימה הוא בעל גוף מלא, מאוזן, מהנה וסיומת ארוכה, מתקתקה ומענגת.

בקבוק: 750 מ״ל

אלכוהול: 15%

כשרות: ללא

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

התיישנות: חביות עץ אלון צרפתי משך יישון: 6 חודשים ובהמשך יישון בבקבוק של עוד: 3 חודשים

מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪.

יקב FINA – KIKE 2024

רשמי טעימה שלי: צבע, גוון צהוב-קש צלול, עם שוליים בוהקים. באף, יין ארומטי ופריך, מורכב למדי, עם תווים פרחוניים של פירות מסוכרים ותבלינים. המגשר על הפער בין תווים ירוקים של עשבי תיבול עזים, לבין טעמי פירות רכים, פרחוניים ואקזוטיים. חך רך, רענן ודי מלוח. יין מלא גוף ועוצמתי עם ארומה ארוכה ומתמשכת. הטרמינר הדומיננטי מעניק את הגוף ליין ואת הארומה העיקרית. הסוביניון בלאן מספק מבנה חמצמץ ועשיר, עם נימות עשבוניות, מבלי לוותר על רעננות. חוויית טעימה נעימה וטעימה, באיזון בין ארומה לטעם.

לאחר 15 שנים של מחקר, הצליחו בפינה לפצח את הנוסחה לגידול גוורצטרמינר בסיציליה ויצרו מוטציה בשם Traminer Aromatico המתאימה לתנאי האקלים, ביחד עם 10% סוביניון בלאן יצרו את קיקה – יין לבן יבש, יוצא דופן, בעל ניחוח נוכח במיוחד של גויאבה, בננה, אפרסק ופריחה, עם טעם עשיר ומענג במיוחד, המספק חווית שתייה ייחודית.

סוג יין: לבן יבש

זן ענבים: 90% Traminer Aromatico (מוטציה של גוורצטרמינר שנוצרה ע"י פינה), 10% סוביניון בלאן

שנת בציר: 2024

ארץ ייצור: איטליה

חבל ארץ: סיציליה

יקב: פינה

אלכוהול: 13.5%

יישון: שלושה חודשים במיכלי נירוסטה ועוד שישה חודשים יישון בבקבוק

בקבוק: 750 מל"ל

טמפרטורת הגשה מומלצת: 10° – 12°C

כשרות: ללא

מחיר מומלץ לצרכן: 110 ₪.

יקב TENUTE BALDO – LE RIPAIE GRECHETTO 2024

רשמי טעימה שלי: צבע צהוב קש עם נגיעות ירקרקות מובהקות. הוא ארומטי פרחוני ורענן. עם ארומות דומיננטיות של פירות לבנים. חך,פריך וריחני עם טעמי אפרסק לבן, הדרים ורמז לתפוח. מבנה יבש, בעל גוף בינוני, עם חמיצות בהירה וקלילה. מאופיין בתווי פרי עזים של אפרסק ותפוח ירוק, המשלימים עם נגיעות הדרים, חמיצות גבוהה וסיומת פריכה, מינרלית ומתמשכת. 

סוג היין: לבן יבש

הרכב זני: יין זה, המופק מ-100% ענבי Grechetto, או Grechetto Bianco, הוא זן ענבי יין איטלקי לבן ממוצא יווני. ענב זה נטוע ברחבי מרכז איטליה, במיוחד באזור אומבריה וידוע ביכולתו לשקף את הטרואר של גבעות אומבריה עם פרופיל רענן, פירותי וארומטי.

אזור: אומבריה

עשיית היין: יין לבן יבש העשוי כולו מענבי ה- Grechetto של אומבריה. היין עובר תסיסה בסביבה נטולת חמצן כאשר פחמן דו חמצני וחנקן עוטפים את מיכלי הנירוסטה במשך 10 ימי התסיסה שלו. תהליך זה מאפשר השגת טעמים יחודיים ומבטיח את טעם השלמות של היין בפה. לאחר תהליך התסיסה היין נח עם השמרים ל-3 חודשים נוספים בהם סופג עומק נוסף לפני יציאתו משערי היקב.

תיאור היקב את היין: בטעימה ניתן להבחין בטעמי פירות הדר עם רמזים של אפרסק ותפוח. ניתן להגדיר את היין כעגול אך עם התפתחות, נושם ונקי.

בקבוק: 750 מ״ל

אלכוהול: 12.5%

טמפרטורת הגשה מומלצת: 10° – 12°C

כשרות: ללא

מחיר מומלץ לצרכן: 80 ₪.

יקב TENUTE BALDO – FIGLIO DELLA LUNA 2024

רשמי טעימה שלי: יין לבן מרענן, פריך וארומטי. צבע, צהוב קש חיוור.

השרדונה מוסיף גוף, הטרביאנו תורם חמיצות גבוהה, והסוביניון בלאן מספק תווים עשבוניים או טרופיים. באף, ניחוחות פריחת הדרים בהירים, תפוח ירוק וארומות אגס טריות מרחפות מעל רמזים עדינים של אבנים לבנות. בלנד לבן זה, "מרקד" קלות על החך, עם פירות בוסתן טריים וגרידת לימון, בעוד חמיצות פריכה נושאת את הסיומת הנקייה והמינרלית

סוג היין: לבן יבש

הרכב זני: יין לבן יבש מהרכב זני מעניין במיוחד – 70% שרדונה, 15% סוביניון בלאן ו-15% טרביאנו.

האם והירח כאחד הם סמלים של חיים, כי הם נותנים ומשמרים חיים. מאותם ענבים, טרביאנו ושרדונה, שנבצרו בזמני יישון שונים, מקורו של יין זה. מהאם נולד הבן, הטורגיאנו ביאנקו דוק שלנו "FIGLIO DELLA LUNA" (בן הירח). טרביאנו ושרדונה עטופים בכוח הארומטי של סוביניון בלאן, שנבצר גם הוא בלילה. יין עם "בוקה" ארומטי של פרי לבן, חמיצות מרעננת ועסיסיות מפתיעה. יין עליז, רענן וצעיר, בעל צבע צהוב קש שנוטה לזהוב, הוא נפתח מיד עם ניחוחות של פירות צהובים כמו בננה ותפוח בשל ועד לרמזים אקזוטיים והדרים כמו אננס וליים. זר מורכב למדי, הנע בין פירותי לפרחוני, יסמין חודרת ומשכרת את הנחיריים זמן קצר לאחר מכן, קפיצה בין דבש לפרח בר. כוס בעלת שומן ועגלגלות ניכרת, פיתול, חריפות אלכוהולית המאוזנת היטב על ידי רעננות שמפתה ומלווה אותך לשתות שוב ושוב.

תיאור היקב את היין: היין עובר תסיסה בסביבה נטולת חמצן כאשר פחמן דו חמצני וחנקן עוטפים את מיכלי הנירוסטה במשך 10 ימי התסיסה שלו. תהליך זה מאפשר השגת טעמים יחודיים ומבטיח את טעם השלמות של היין בפה. לאחר תהליך התסיסה היין נח עם השמרים ל-5 חודשים נוספים בהם סופג עומק נוסף לפני יציאתו משערי היקב. בטעימה ניתן להבחין בטעמי הפריחה ואפרסק כתום לצד העומק שניתן ליין מחמשת חודשי היישון עם השמרים כמו דבש, יסמין ופרחי בר. היין זכה לסיקור נרחב ולציונים גבוהים במיוחד על ידי מבקרי היין הגדולים בעולם

חבל ארץ: אומבריה

אלכוהול: 13%

בקבוק: 75 מ"ל

כשרות: ללא

טמפרטורת הגשה מומלצת: 10° – 12°C

מחיר מומלץ לצרכן: 95.00 ₪.

יקב PRODUTTORI DI GOVONE – NIZZA 2019

רשמי טעימה שלי: צבע, היין מציג את הצבע הסגול העיסתי היפהפה, האופייני כל כך לברברה. באף, פירות שחורים ואדומים ממוסגרים ברמזים עמומים לעץ אלון. טעם, פרי שחור ואלמנטים מינרליים. חמיצות נעימה, טאנין, גוף מלא ובשל, עם מרקם חלק. יין ממוקד, מדוייק ובעל טוהר רב.

סוג היין: יין אדום יבש

הרכב זני: ברברה 100%

אזור: NIZZA M.TO, CASTEL ROCCHERO איטליה גובה 200-300 מטר מעל פני הים

קרקע: חרסית, גירנית

תיאור היקב את היין: היין מפגין מורכבות מרהיבה של שילוב ניחוחות דובדבנים כהים, שוקולד מריר ורמזים של תבלינים מתקתקים עם ההתיישנות בחבית המוסיפה ליין גוף מלא ומרקם חלק, יחד עם נגיעות עץ ווניל.

יישון: התיישנות ארוכה, בחביות עץ אלון צרפתי גדולות.

ארץ ייצור: איטליה

חבל ארץ: פימונטה

יקב: פרודוטורי די גובונה

בקבוק: 750 מ״ל

אלכוהול: 14.5%

כשרות: ללא

בקבוק: 75 מ"ל

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן: 160 ₪.

יקב Gergenti, "Il Vero Siciliano" 2023

רשמי טעימה שלי: יין יפיפה, שטוף שמש. צבע, אדום אודם עמוק ועז. אף, עז, פורש פלטת ניחוחות עשירה, תווי תבלינים "חמים" מתוקים, ליקוריץ. חך, גוף רך ומלא. טעמים בתווים של פירות אדומים. מרוכז מאוד, עם טאנינים משי וסיומת ארוכה.

סוג היין: אדום חצי יבש

הרכב זני: נרו ד'אבולה ופראפטו, נרלו מסקלזה

אזור: סיצילה איטליה

ענבי "Il Vero Siciliano" גדלים בגבעות וכאשר הם מגיעים להבשלה הם נשארים מספר ימים על הגפן, כדי להשיג דרגה גבוהה וריכוז נכון. לאחר יישון בחביות עץ אלון גדולות במשך 6 חודשים, Vero Siciliano משיג את המורכבות הנכונה שהופכת אותו לייחודי. ברגישות ובאינטואיציה, היינן ביקב האיטלקי Gergenti שולט ביין האדום הזה בנוף השופע והפורה של סיציליה.

מבחר יינות Gergenti מציע יינות המגלמים את הקסם הייחודי של סיציליה, עם נופיה המגוונים בין הרים לחוף הים, וכרמיה הממוקמים לעיתים מטרים ספורים מהחוף, או אפילו למרגלות הר הגעש אתנה!

אלכוהול: 14%

בקבוק: 750 מל"ל

יישון: 6 חודשים בחביות עץ אלון

כשרות: ללא

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן: 140 ₪.

יקב PASSIONE NATURA – PRISMA 2019

רשמי טעימה שלי: באף, ארומות פירות אדומים ושחורים עזים ובשלים, מלווים בתווים של סיגליות, תבלינים ובלסמי. בחך, גוף מלא, עשיר ובעל מבנה טוב, הכולל טאנינים משייים, עם שכבות של פרי כהה דובדבן שחור, שזיף ורמזים לקקאו וטבק. הסיומת ארוכה, חלקה וארומטית.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: מונטפולצ'יאנו, פרימיטיבו, אגליאניקו, נגרואמרו

אזור: אזור: Pulgia IGT איטליה

יין עילית המורכב מענבים שנבחרו בקפידה משלושה חבלי ארץ שונים בדרום איטליה ומביא ביטוי אמיתי ליין הדרום איטלקי במלוא תפארתו. היין עבר התיישנות בחבית עץ אלון צרפתי במשך 15 חודשים המעניקים לו טעמי התיישנות ועץ איכותי. מעבר לטעמי היישון ניתן להבחין בטעמי פירות יער, דובדבנים חמצמצים, קסיס ווניל הנותנים מעטפת מלאה ומרגשת ליין יוצא הדופן הזה.

 אלכוהול: 14%

בקבוק: 750 מל"ל

יישון: 15 חודשים בחביות עץ אלון

כשרות: ללא

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן: 160 ₪.

יקב GABBIA D'ORO – AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2021

רשמי טעימה שלי: אמרונה שהשנים עושות לו טוב מאחר ויש לו את התווים הקלאסיים של אמרונה איכותי כמו ורדים, שזיפים מיובשים, דובדבנים כהים מתוקים, טבק, שוקולד, אספרסו ווניל…צבעו כהה ובעל גוף מלא ומרשים..באף, ניחוח ייחודי של אמרונה נהדר עם הרבה צימוקים, שזיפים מיובשים, סיגליות ודובדבן מרוכז, ומעליו ניואנסים מענגים של ליקוריץ, וניל, פולי קפה קלויים, יער, תבלינים צמחיים, שוקולד וקינמון…החך, קטיפתי על הלשון, שם האמרונה מרגש בעוצמה עצומה בטעם, וחושף סוג של מתיקות, רעננות וטאנינים מלוטשים שמשלימים יפה, יין נפלא, שמציע ריכוז של ארומה, טעם ופירותיות, שמעט מאוד יינות אדומים בעולם יכולים להשתוות אליהם.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: קורבינה, רונדינלה, קורבינונה

ארץ ייצור: איטליה

אזור: ואלפוליצ'לה, ונטו

שנק הוא קונצרן יין ענק החולש על כל רחבי אירופה, כשהגיע לאיטליה משימתו הראשונה הייתה האמרונה דלה ואלפוליצ'לה. בחיפוש אחר הכרם המושלם להפקת היין הנהדר הזה נולד המותג “גאביה ד’אורו” – כלוב הזהב, המתחם המוגבל בו הבינו כי יצליחו ליצור את היין שהפך לזוכה קבוע בציונים הגבוהים ביותר על ידי המדרגים הנחשבים ביותר בעולם שנה אחרי שנה. אמרונה מתאפיין בייבוש מדוייק של הענבים למיצוי ריכוז הטעם האידאילי.

תיאור היקב את היין: היין מאופיין בטעמי דובדבן עמוקים, פירות יער ושזיפים בתוספת לטעמי העץ והתבלינים המתקבלים כתוצאה מתהליך ההכנה הייחודי שלו.

אלכוהול: 15%

בקבוק: 750 מל"ל

התיישנות: לאחר שלב הייבוש הראשוני התירוש עובר תסיסה אלכוהולית איטית האורכת כ-60 ימים ולאחר מכן נכנס היין לחביות עץ למשך 24 חודשים לפחות.

כשרות: ללא

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן: 280 ₪.

לרכישה לחצו כאן: בהזנת קוד הקופון: Dannyrubinwine  תזכו בהנחה מיוחדת של 25% בתוקף עד 1.7.2026

מחלקת היין של קבוצת מילאנו