"La Belle Angèle"הוא מותג של יינות זניים צרפתיים בהשראת עידן "La Belle Époque" ונקרא על שם מוזה מפורסמת של ציירים אימפרסיוניסטים צרפתים. זה לא יקב מסורתי יחיד, אלא מותג הכולל תשעה יינות זניים טריים ובעלי טעם פירותי שמקורם בדרום צרפת, כולל אזורים כמו לנגדוק. למרות שלעתים קרובות מקושר לאזור לנגדוק, לה בל אנג'ל מופעלת כמותג בעל נוכחות חזקה בנואי-סן-ז'ורז', צרפת.
"La Belle Angèle", אחד ממותגי היינות הפופולאריים, התחיל לאחרונה לייצר גם 3 יינות בגרסה כשרה – אדום, לבן ורוזה. חברת שקד מייבאת את היינות בתזמון מושלם לקראת חג האהבה, ולנטיין, הנחגג ב-14 בפברואר.
LA BELLE ANGE'LE ROSE' 2024 כשר
לה בל אנג'ל היתה דמות מפורסמת בתחילת המאה ה -20. יופייה הידוע היווה השראה עבור ציירים אימפרסיוניסטים צרפתיים רבים. יינות סדרת לה בל אנג'ל הקרויים על שמה חולקים את אותם הערכים שאפיינו את דמותה: קסם, אלגנטיות, שמחת חיים וטעם משובח. אלו הם יינות מהנים, בעלי אופי פירותי מודגש, שמח ונגיש.
רשמי טעימה שלי: צבע וורוד חיוור צלול עם שוליים בוהקים והשתקפויות כסופות/אדמדמות, באף, ניחוחות עסיסיים של פטל, תות, אפרסק ותווי פרחים עדינים של ורד ופרחוניות לבנה. בהיר ופירותי. רעננות ויטאלית. בחך, טעמי ליבה של חבוש ואגס ואז נגיעה של פירות יער אדומים. פריך, יבש, בעל מרקם עדין בפה וטעמים מתפתחים של אפרסק ותפוח אדום, עם נגיעה של זעפרן. מאוזן ועשוי היטב.
סוג היין: רוזה יבש
הרכב זני: Cinsault ו- Grenache
על היין: האיזון המושלם של יין הרוזה הזה, נעוץ בתערובת של שני זני ענבים משלימים: Cinsault ו- Grenache. סינסו העדין, שמבשיל מאוחר, מעניק יינות חינניים בעלי רעננות יפהפייה. זן ים תיכוני זה, ממתן את העושר והריכוז של הגרנאש ומהווה בעל ברית מושלם, אשר בתורו מספק את הנדיבות והאורך של הרוזה הזה.
עשיית היין: בתהליך סחיטה ישירה ומהירה המנטרת את מעבר הצבע מהקליפות אל המיצים, התירוש עובר ניקוי על ידי ציפה על מנת לקבל מיץ צלול מאוד, המיוצר כמו יין לבן. הטמפרטורות מבוקרות (15°C) במהלך התסיסה. ללא תסיסה מלולקטית.
רשמי טעימה מטעם היקב: רוזה דרום צרפתי מהנה ואופייני בעל אופי רענן מאוד, גוון ורוד כתום חיוור, ניחוחות של פרי טרי ופריחה וסיומת מאוזנת נעימה.
אלכוהול: 12%
בקבוק: 750 מל"ל
פקק: אלומיניום "מכסובב"
התיישנות: היין מיושן בחביות במשך מספר חודשים בלבד. תוך הקפדה על שלב יישון קצר מבחירה, זאת על מנת לשמר את הטעמים והפריכות של הפרי.
טמפרטורת הגשה מומלצת: 8° – 10°C
כשרות: כשר לפסח פרווה בהשגחת משולש קיי K ובאישור הרבנות הראשית לישראל
מחיר מומלץ לצרכן: 55 ₪.
את היינות אפשר למצוא בחנויות היין המובחרות.
קרדיט תמונה: יח"צ