רגע לפני הרמות הכוסית של סוף השנה, מציגים ביקבי כרמל מהדורה חגיגית ומיוחדת של יין הלמברוסקו המבעבע – Giacobazzi Lambrusco dell'Emilia Demi Sec המהדורה החדשה, שנולדה במיוחד לעונת החגיגות של סוף השנה, מרחיבה את ההיצע של היקב ביינות המבעבעים הפופולריים, ומעניקה לחובבי היין חוויה המשלבת מראה מרשים, טקס פתיחה חגיגי, טעם קליל ומהנה ומתאימה לכל חגיגה של ביחד!

Giacobazzi – Lambrusco dell'Emilia Demi Sec למברוסקו מהדורה חגיגית ומיוחדת לסוף שנה!

רשמי טעימה שלי: צבע, אדום אודם עם השתקפויות סגולות וניצוץ רך. באף, תות, דובדבן אדום, פטל, אוכמניות, לצד ניואנסים פרחוניים של סיגליות, ורדים, היביסקוס. בחך, טעמי פירות אדומים טריים ופריכים שולטים. מתקתקות נעימה, עם חמיצות מאוזנת. הגוף, קל עם ביעבוע עדין ואוורירי. הסיומת, רעננה, מתמשכת וארומטית.

סוג היין: יין מבעבע לבן חצי יבש

מאפייני היין: ניחוחות עשירים של פרחים ופירות ובמתיקות מעודנת. היין קליל, נעים לשתייה כאפריטיף, ויכול ללוות מגוון רחב של ארוחות דגים וגבינות. יין אדום מבעבע ממשפחת ענבי הלמברוסקו. מתיקות: "דמי סק" (צרפתית: "חצי יבש") או "אמאביל" (איטלקית: "חביב") מציין שהוא חצי מתוק, כלומר יש בו סוכר שיורי מורגש למתיקות רבה יותר מאשר למברוסקו "סקקו" יבש. תווים תוססים של פירות אדומים (דובדבן, פטל), רעננות, קל ונעים ומהנה לשתייה.

המהדורה המיוחדת של השנה מגיעה בעיצוב טרנדי ומעודכן, שמוסיף ליין עצמו שכבת חוויה נוספת. הנראות המרשימה
הופכת את הבקבוק למתנה מושלמת בפני עצמה, ולפריט חגיגי שמוסיף סטייל ותחושת חג לשולחן בקלות ובטבעיות.

אלכוהול: 9.5%

טמפרטורת הגשה מומלצת: ºC10 – ºC8

המלצת הגשה: יש להניח את הבקבוק במקרר לכמה שעות לפני ההגשה. הגשתו צונן, מסייעת לשמר את הטעמים, הרעננות והתסיסה שהופכים את הלמברוסקו ליין אדום מבעבע ייחודי ומרענן.

כשרות: כשר לפסח ובאישור הרבנות הראשית לישראל ברכתו בורא פרי הגפן גם לדעת מר"ן הבית יוסף. יבול חו"ל

מחיר מומלץ לצרכן: 45 ₪.

יינות Giacobazzi הינם יינות מבעבעים בסגנון למברוסקו המיוצרים באיטליה בשיטת שארמט (Charmat) מענבי למברוסקו ומונטה-ריקו. היקב ממוקם במודנה שבחבל אמיליה באיטליה, אזור הנחשב ללב הלמברוסקו האיטלקי המקורי. למשפחת Giacobazzi רקורד של דורות המתמחים בטיפול בכרמים והפקת יינות ובחלוף הזמן הפך השם Giacobazzi לשם נרדף ללמברוסקו. בשנת 1958 החליט אנג'לו Giacobazzi, יחד עם בנו אנטוניו, להרחיב ולשפר את המרתף המשפחתי הקטן, והפך במהרה לנקודת התייחסות בייצור. של למברוסקו ואיכות יינות מבעבעים. יקב Giacobazzi ממוקם בנוננטולה, במחוז מודנה, עיר המפורסמת בזכות האוכל הטוב שלה ובהיותה מקום הולדתם של דמויות כמו אנצו פרארי ולוצ'יאנו פברוטי. היינות מסדרה זו מתאימים למגוון רחב של אפשרויות צריכה: אפרטיף וארוחות קלות, ומסיבות.

אודות יקבי כרמל
יקבי כרמל, הוא היקב האהוב והמוביל בישראל, מעל 140 שנות פעילות מבלי לפספס ולו בציר אחד במשך כל השנים. יקבי כרמל מטפחים כרמים במיטב אזורי היין בישראל יחד עם כ-108 משפחות כורמים, כשעיקר פעילותם נעשית מתוך היקב המרכזי וההיסטורי בזיכרון יעקב. כיקב הגדול והמוביל של המדינה, כאן הייתי מדברת על זה כהצעות ערך ולא כייצור מיינות שולחנים מיינסטרים ועד ליינות סופר פרמיום, המייצגים את אזורי היין הטובים בישראל וזוכים להצלחות מקומיות ובינלאומיות רבות ולפרסים ותעודות הוקרה בתחרויות בארץ ובעולם כולו.

יקב Giacobazzi
היקב המשלב מסורת וחדשנות מאז 1958, נמצא בלב חבל אמיליה רומניה שבצפון איטליה. היקב מתמחה מעל 50 שנה בייצור יינות תוססים – למברוסקו מזנים שונים, וכן מוסקטו ופרוסקו המגיעים מאזורים אחרים באיטליה. היקב מייצא את תוצרתו לכל רחבי העולם מאז שנות ה-70. בעלי היקב מאמינים שיין הוא הביטוי האולטימטיבי של האזור שבו הוא גדל ושל האנשים שגרים בו, ולכן מתייחסים בכבוד רב למסורת, יחד עם הקפדה על איכות וחדשנות. עבור יקב Giacobazzi יין הוא אמנות.

Giacobazzi

יקבי כרמל

קרדיט צילום: יח"צ חו"ל