יקב היוצר LYRICA שרדונה 2024, LYRICA ברברה 2023

בשישי האחרון, התקיים פסטיבל יין במתחם "המרפסת של המדינה" בפדואל, כאן ניתנה במה נפלאה ליקבים כשרים מהשומרון ומעבר לקוו הירוק. בין עמדות ההטעמה בלטה בחזית העמדה של יקב היוצר. יינות יקב היוצר מופצים ונמכרים ברחבי העולם ומהווים עדות וחותם איכות לתעשיית היין הישראלית. טעמו הנגיש של היין ומגוון הזנים קולעים לטווח רחב של קהלים ואוהבי יין מכל העולם משבחים אותו. זהו יקב משפחתי ותיק מהגדולים בישראל שנוצר משיתוף פעולה בין משפחת שור, משפחת הייננים הוותיקה בארץ, המייצרת יין החל משנת 1847, לבין פיליפ ליכטנשטיין, יינן צרפתי בעל שם עולמי שעלה לישראל עם החלום לייצר כאן יין איכותי.
יקב ארזה הוא יקב משפחתי ותיק מהגדולים בישראל שנוצר משיתוף פעולה בין משפחת שור, משפחת הייננים הוותיקה בארץ, המייצרת יין החל משנת 1847, לבין פיליפ ליכטנשטיין, יינן צרפתי בעל שם עולמי שעלה לישראל, עם החלום לייצר כאן יין איכותי. היקב מייצר כיום למעלה מ- 4 מיליון בקבוקים בשנה המשווקים ברשתות השיווק השונות ובחנויות היין. בשנים האחרונות נטע היקב כרמים בכל אזורי היין המובחרים בארץ החל מהגליל העליון בצפון ועד רמת הנגב בדרום מתוך הבנה כי בכל חלקה מתקיימים תנאי גידול עם מאפייני פרי שונים, המתאימים לסוגי יין מגוונים. כל כרמי היקב עומדים תחת פיקוח קפדני של צוות היקב בכדי לוודא תנאי גידול מיטביים לכל גפן וגפן. יקב היוצר LYRICA שרדונה 2024, LYRICA ברברה 2023

יקב היוצר LYRICA שרדונה 2024

רשמי טעימה שלי: האף, מציג זר ניחוחות עשיר, צפו להיתקל בתווים של מלון ירוק, יסמין ונקטרינות בשלות, המעוררים את החושים. בחך, היין חושף סימפוניה של טעמים. רמזים עדינים של שבבי קוקוס וקמומיל, מתערבבים עם התפרצויות תוססות של גרידת לימון ויוצרים מורכבות מענגת. שכבות של צנוברים וחבצלות לבנות עדינות תורמות עומק לחוויית הטעימה. חמיצות עזה בולטת ומאוזנת היטב, נושאת את מערך הארומות והטעמים לסיומת מתמשכת, ומשאירה רושם מתמשך על החך.

סוג היין: לבן יבש

הרכב זני: ענבי שרדונה

עשיית היין: היין נשמר על השמרים שלו במשך 6 חודשים.

תיאור היקב את היין: יין זה הוא מפגש מעורר השראה של מסורת צרפתית עתיקה וכרמים שטופי שמש ישראלים. מופק מהזן הלבן הנפוץ ביותר בעולם, שמוכר במתן ביטוי לכל טרואר. השילוב יצר יין מלא ורענן עם ניחוחות של אפרסק לבן, אגוזי לוז, עם רמז של וניל.

אלכוהול: 13%

בקבוק: 750 מל"ל

תאריך מילוי: 18 למאי 2025

יינן: פיליפ ליכטנשטיין

כשרות: כשר לפסח בהשגחת הרבנות מעלה אדומים. לא מבושל. בקבוק חדש. בהשגחת הבד"ץ ירושלם של העדה החרדית. בהשגחת בד"ץ בית יוסף. ברכתו "בורא פרי הגפן" גם לדעת מר"ן ה"בית יוסף"

ידידותי לטבעונים: VEGAN FREINDLY

טמפרטורת הגשה מומלצת: 9° – 12°C

מחיר מומלץ לצרכן: 90 ₪.

יקב היוצר LYRICA ברברה 2023

רשמי טעימה שלי: צבע, אדום אודם, עם רמזי גוון סגולים. ביטוי תוסס, בעל גוף בינוני עד מלא זה, של הענב האיטלקי הקלאסי, נפתח עם ארומות של דובדבן כהה, פטל טרי וקאסיס מסוכר. החך, נפרש בחמיצות בהירה ושכבות של ריבת רימון ופטל שחור, המודגשות על ידי רמזים של אניס ואלון קלוי. טאנינים משיי וחמיצות תוססת, מובילים לסיומת חיננית, המסומנת בניואנסים של פירות יער אדומים ותווים שלישוניים מתפתחים.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: ענבי ברברה

תיאור היקב את היין: יין ייחודי זה מקורו בכרם ברברה יחידני השוכן על אדמה גירית לבנה בגבעת שמש. היין ניחן בגוף קל-בינוני המשלב רעננות עם מלאות עשירה. הארומה המורכבת מציגה מחול של דובדבנים שחורים וחמוצים, המתובלת בניואנסים עדינים של טבק ותבלינים מתוקים.

אלכוהול: 13.5%

בקבוק: 750 מל"ל

תאריך מילוי: 22 לינואר 2025

התיישנות: היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות במשך 15 חודשים

יינן: פיליפ ליכטנשטיין

ידידותי לטבעונים: VEGAN FREINDLY

טמפרטורת הגשה מומלצת: 18° – 16°C

מחיר מומלץ לצרכן: 90 ₪.