בצער רב נודע הבוקר כי כי מר ישראל איבצן, יו"ר אגודת הכורמים ומנכ"ל יקבי כרמל, הלך לעולמו לאחר מחלה קשה.ישראל איבצן (58) כלכלן ורואה חשבון במקצועו. בשנת 1986, הקים שותפות עם 'תנובה' א.ת. (איצקוביץ-תנובה) ושימש כמנכ"ל ויו"ר ההנהלה הפעילה (CEO). בשנת 1994 השתלם איבצן באוניברסיטת קולומביה בתחום התעשייה החקלאית. בשנת 1995 מכר 12.5% מאחזקתו בא.ת. לקבוצת 'אמבר', מכון תערובת. בשנת 2005 מכר את יתרת המניות לקבוצת 'אמבר'.
בשנת 2005 מונה ישראל איבצן ע"י רשם האגודות השיתופיות לתפקיד יו"ר פעיל של הוועד הממונה של אגודת הכורמים יקבי כרמל. משנת 2007 ועד היום כיהן גם בתפקיד המנכ"ל.
בתקופת כהונתו המשיך ישראל איבצן את מהפכת כרמל, שהחלה בשנים הקודמות לו והזיז את היקב צעד משמעותי קדימה בהכנה לעשורים הבאים.
איבצן עשה סדר ניהולי ביקב לאחר שנים בעייתיות, ידע לבחור בסדרי עדיפויות נכונים, נתן גיבוי וגב חזק למנהלים השונים ולייננים, והחזיר את החברה לרווחיות.
בתקופת כהונתו זכו יקבי כרמל ויתיר בפרסים יוקרתיים ולהכרה בארץ ובעולם, כפי שלא זכו להם אף פעם לפני כן.
הצלחת יקבי כרמל, היקב הגדול ביותר בישראל, חשובה לאין ערוך לענף היין ותומכת בשמירת יציבותו. ענף היין מודה לפעילותו המבורכת ולתרומתו של ישראל איבצן.
לווייתו של ישראל איבצן תערך ביום ג', 12 בפברואר 2012, בשעה 20:00 בבית העלמין בקיסריה.