יקב רקנאטי חוגג חצי יובל של יצירה ואת המעבר למשכנו החדש שבגליל עם השקתו של יין טרילוג'י – מבציר 2022, מהדורה מיוחדת וחגיגית, המסמלת את הדרך שעבר היקב, את החיבור העמוק לאדמה ולשורשים ואת התעוזה לחדש.

יקב רקנאטי טרלוג'י 2022

רשמי טעימה שלי: צבע, כהה ועמוק. באף, תווים עזים עם עוצמה וריכוז, עם גוונים של  פירות כהים כמו דומדמניות שחורות, פטל שחור, שזיף ואוכמניות, רמז למרציפן,

עם תווים פרחוניים ואדמתיים בסיסיים של סיגלית ולילך. פרי כהה שופע בחך, מלא גוף, ממוסגר על ידי פלפל שחור, כמהין, מעושן ותבלין, עם חמיצות בהירה ועתיר טאנינים. לצד טעמים בהשפעת אופי היישון בחבית, של קפה, שוקולד ומוקה, היוצרים פרופיל עוצמתי ומורכב עם סיומת ארוכה.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: היין הוא בלנד של שלושה זנים – 35% ענבי פטיט סירה, 35% ענבי פטיט ורדו ו- 30% ענבי סירה

תיאור היקב את היין: יין שהוא מפגש מרתק בין עוצמה לאלגנטיות, בין עומק ועושר למרקם קטיפתי והרמוניה מדויקת. בעל גוף מלא, ניחוחות כהים, מרקם קטיפתי, וסיומת מרשימה ומתמשכת. יין מורכב, רב-שכבות, שנועד להתפתח, לרגש ולהשאיר חותם.

אלכוהול: 13%

בקבוק: 750 מל״ל

סה"כ בקבוקים: 9987

יינן ראשי: קובי ארביב, שחר מרמור יינן

טמפרטורת הגשה מומלצת:  18° – 16°C

התיישנות: 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי גדולות

כשרות: כשר למהדרין מן המהדרין לשיטת הבית יוסף לכל ימות השנה ולחג הפסח. הענבים נקיים מחשש ערלה ושביעית, על פי היתר מכירה. הופרשו תרומות ומעשרות כדין. בהשגחת אלמשעלי יוסף רב המועצה האזורית מרום הגליל. בהשגחת בד"ץ חתם סופר בני ברק  לא מבושל. UP

ידידותי לטבעונים- VEGAN FREINDLY

מחיר מומלץ לצרכן: 100 ₪.

יין זה יוצר בכמות מוגבלת והוא יימכר במארז מהודר, בחנויות היין המובחרות.

"יקב רקנאטי, הוקם בשנת 2000 על ידי לני רקנאטי ואורי שקד. מטרתם הייתה הקמתו של יקב חדש אשר יפיק יין ישראלי איכותי ומקורי. פילוסופיית היקב מכוונת ליצירת יינות מקומיים ומקוריים, יינות שיבטאו בצורה הטובה ביותר את אקלים המקום, האדמה ואת שנות הבציר. את תהליך הפקת היין מוביל היינן הראשי קובי ארביב, אשר החל את עבודתו ביקב בשנת 2006, ובמרוצת השנים התפתח ולמד את עולם היין כאוטודידקט. ארביב, יינן מוכשר ומקורי המאמין בהתאמת הזנים הים-תיכוניים לאקלים הארץ-ישראלי, פילוסופיה ייננית אותנטית, השואפת לשקף ביצירת היין את אזור הגידול, הכרם, וזן הענבים הגדל בו. ליקב כרמים באזורי הגידול האיכותיים ביותר בארץ, והוא מגדל בהקפדה יתרה זנים ים תיכוניים יחודיים, כגון: פטיט סירה, מרסלאן וקריניאן, זנים מקומיים (מראווי) וכל זאת במקביל לגידול זנים בינלאומיים קלאסיים, כגון: קברנה סוביניון, סוביניון בלאן, שרדונה וזנים אחרים. היקב גאה על הישגיו חסרי התקדים השנים האחרונות, הן בזירה המקומית והן בזירה הבינלאומית. אך אינו נח על זרי הדפנה וממשיך לטפח כרמים חדשים, לבצע מחקרים בתחום החקלאי והיינני, והחשוב מכל – להפיק יין באהבה גדולה, תוך שאיפה לשיפור מתמיד ולביטוי מיטבי של הטרואר הארץ ישראלי הנפלא העומד לרשותנו. יקב רקנאטי, סמל של מצוינות".

יקב רקנאטי

פארק תעשיות רמת דלתון

מרום גליל

046222288

קרדיט תמונה: איל קרן סטודיו לצילום קולינארי