"האגם הצפוני" מבית יקב רימון, שמו של המותג The north lake נגזר ממקום הכרמים הצופים אל אגם דלתון בגובה של 870 מ' מעל פני הים. האדמה עליה נטועים הגפנים עשירה במינרלים ומנוקזת היטב. שילוב של מנות קור, רוח מערבית ומעט אדמה על פני סלע וולקני מאוורר מעניק לכרם איכות ייחודית ויוצאת דופן. יקב רימון ומותג הבית "האגם הצפוני" ממליצים על: "האגם הצפוני" בלנד לבן 2023, "האגם הצפוני" שאנין בלאן 2023, "האגם הצפוני" קברנה פרנק 2023, לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025
"האגם הצפוני" בלנד לבן 2023
רשמי טעימה שלי: באף, אלגנטי, פרחוני, שפע של פירות טריים וניחוחות פרחים, נעים בין אפרסק לבן ריחני ואגס מיובש, לפריחת הדרים, נגיעה עשבונית תוססת ויסמין מתובל. חיך, רב-פנים עם טעם וחמיצות טובה. טעמי אפרסק לבן ומשמש בשלים, מתערבבים בשמחה עם האופי הקרמי והאגוזיות של השקדים. יין זה השתלב באומנות כדי להציע חיוניות כמו גם אלגנטיות ועדינות.
סוג היין: לבן יבש
סדרה: #GOODVIBES הנה סדרה של יינות נגישים המתאימים לקהל הישראלי ולטעמו. היין מופק מחלקות ייחודיות באזור כרם בן זימרה והגליל העליון. האדמה עליה נטועים הגפנים עשירה במינרלים ומנוקזת היטב.
הרכב זני: סוביניון בלאן, רוסאן, ויונייה
תיאור היקב את היין: יין עשיר ומורכב שילוב מרתק של זנים, תהליך יישון לכל זן בנפרד, שומר על נוכחות מאפייניו המקוריים של כל זן בלנד הרמוני ונפלא של לבנים.
אלכוהול: 12%
בקבוק: 750 מ"ל
תאריך מילוי: אפריל 2024
התיישנות: היין התיישן במשך 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי
טמפרטורת הגשה צוננת ומומלצת: 12° – 9°C
כשרות: כשר לפסח ללא חשש טבל עורלה ושביעית בהשגחת אלמשעלי יוסף רב המועצה האזורית מרום הגליל. בהשגחת הבד"ץ בא"י מחזיקי הדת. כשר למהדרין מן המהדרין
יצרן: יקב רימון, מושב בן זימרה.
ייננים: שרון ביטון ומרדכי נחמיאס. את היקב מלווה יועץ היינות ד"ר ארקדי פיפיקיאן.
מחיר מומלץ לצרכן: 90 ₪.
"האגם הצפוני" שאנין בלאן 2023
רשמי טעימה שלי: כמו זיקית, זן ענבי השנין בלאן שומר על זהותו הייחודית, אך גם מהדהד את סביבתה. מאפיין ייחודי זה, אפשר ליינן ללכוד בציר יוצא דופן ולהשתמש ביישון חבית כדי ליצור את היין המורכב ביותר האפשרי עם איזון של חיות ושופעות. פרופיל הפרי, נשאר נאמן לזן – פירות אבן, אפרסק עסיסי, משמש וליים חריף, משתלבים בצורה חלקה עם רמזים של מלון, תפוח ירוק ואגס לבן אלגנטי. המבנה המשולב, החזק מעט, נשאר בהרמוניה, מדגיש את סימפוניית הטעמים. שנין בלאן זה משלים באלגנטיות את אופיו עם עושר חדש, מה שהופך אותו לבחירה משכנעת עבור חובבי ושוחרי יין טוב, המחפשים חוויה משובחת ושובת לב.
סוג היין: לבן יבש
הרכב זני: היין עשוי מ- 100% ענבי שאנין בלאן
תיאור היקב את היין: יין בעל צבע זהוב, פרחוני עשיר בארומות וטעמים של הדרים. קריספי וחמאתי. מופק מחלקה ייחודית על צלע ההר הבנוי ברובו מסלע שנוצר מהתפרצות וולקאנית מעל פלטו דלתון בגובה של 870 מטר מעל פני הים. האדמה עליה נטועים הגפנים עשירה במינרלים ומנוקזת היטב. שילוב של מנות קור, רוח מערבית ומעט אדמה על פני סלע וולקאני מאוורר, מעניק לכרם איכות ייחודית ויוצאת דופן.
אלכוהול: 13%
בקבוק: 750 מ"ל
תאריך מילוי: אוגוסט 2024
התיישנות: היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 8 חודשים
טמפרטורת הגשה צוננת ומומלצת: להגיש צונן 5° – 4°C
כשרות: כשר לפסח ללא חשש טבל עורלה ושביעית בהשגחת אלמשעלי יוסף רב המועצה האזורית מרום הגליל. בהשגחת הבד"ץ בא"י מחזיקי הדת. כשר למהדרין מן המהדרין
יצרן: יקב רימון, מושב בן זימרה.
ייננים: שרון ביטון ומרדכי נחמיאס. את היקב מלווה יועץ היינות ד"ר ארקדי פיפיקיאן.
מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪.
"האגם הצפוני" קברנה פרנק 2023
רשמי טעימה שלי: צבע, רובי אדום עם גווני סגול ארגמני עמוק. אף, עז וריחני, פירותי, עם רמזים של דובדבן שחור, עלה עגבנייה, סיגליות, גרפיט, פירות יער אדומים וריבה. החיך,
בעל גוף מלא, עם טאנינים משיי, רך ומאוזן עם אורך טוב. טעמים עזים ועסיסיים של פירות יער אדומים בשלים, עם תווים מקורמלים של תאנה, דובדבן ושזיף, רימון, עשבי תיבול יבשים, שזורים באלגנטיות בחבית. סיומת ארוכה ומלאת חיים, עם רמז לפלפל ירוק אופייני לקברנה פרנק. זהו יין אוכל נהדר וישתפר יפה עם הגיל.
סוג היין: אדום יבש
סדרה: #GOODVIBES הנה סדרה של יינות נגישים המתאימים לקהל הישראלי ולטעמו. היין מופק מחלקות ייחודיות באזור כרם בן זימרה והגליל העליון. האדמה עליה נטועים הגפנים עשירה במינרלים ומנוקזת היטב.
הרכב זני: היין מופק מ- 100% ענבי קברנה פרנק
תיאור היקב את היין: בעל צבע סגול עמוק. ארומה אלגנטית ועשירה מורכבת מפרי אדום בשל, מלווה בפירות יער ודובדבנים, עם רקע של פלפל ירוק. הין בעל גוף מלא מאוזן היטב וסיומת ארוכה.
אלכוהול: 13%
בקבוק: 750 מ"ל
תאריך מילוי: דצמבר 2024
התיישנות: היין התיישן במשך 12 חודשים.
טמפרטורת הגשה צוננת ומומלצת: 20° – 18°C
כשרות: כשר לפסח ללא חשש טבל עורלה ושביעית בהשגחת אלמשעלי יוסף רב המועצה האזורית מרום הגליל. בהשגחת הבד"ץ בא"י מחזיקי הדת. כשר למהדרין מן המהדרין
יצרן: יקב רימון, מושב בן זימרה.
ייננים: שרון ביטון ומרדכי נחמיאס. את היקב מלווה יועץ היינות ד"ר ארקדי פיפיקיאן.
מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪.
יקב רימון
מרכז מבקרים א.ת דלתון
א'- ה' – 09:00-17:00
ו' – 09:00-14:00
שבת וחג – סגור
טלפון- 04-6822325
[email protected]
קרדיט תמונות: דני רובין – עריכה: ניר רובין