LEGEND (לג'נד) סדרת הבלנדים הייחודיים של יקב שילה – ״ADINO״ ״ITTAI״ ״IRA" ״ואֵלֶּה… הַגִּבּוֹרִים אֲשֶׁר לְדָוִד, הַמִּתְחַלְּקִים עִמּוֹ בַּמַּמְלַכְתּוֹ" – יקב שילה, לג׳נד איתי ( חוני לשעבר) 2023, לג׳נד עדינו (פידלר לשעבר) 2023, לג׳נד עירא 2022, לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025.

כמה נכון היה ועם הרבה חשיבה להעניק ליינות של יקב שילה שמות מקראיים של גיבורים. כי אין דבר שמתקשר יותר לתקופה בה אנו חיים מאשר להעצים גיבורים, גיבורי ישראל אלה שלחמו, אלה שנפלו, אלה שימשיכו להילחם על קידוש השם.

Legend, היא סדרת יינות עילית המשלבת כבוד למסורת עם אומנות הבלנד העכשווית. כל יין בסדרה מוקדש לדמות יהודית מיתולוגית, ומשקף בתוכו ערכים של מנהיגות, חכמה, עוצמה ורוח.

היינות מורכבים מענבים מובחרים שנבצרו בכרמים איכותיים, ועברו תהליך התיישנות מוקפד בחביות עץ אלון צרפתי. התוצאה היא יינות רבי-שכבות, עמוקים ומאוזנים, המציעים חוויה עשירה של טעמים – מפירות יער בשלים ותבלינים חמים, ועד שוקולד מריר ורמזי עץ קלוי.

Legend הוא לא רק יין – הוא סיפור. סיפור של עם, של אדמה ושל השראה לדורות.״יקב שילה, לג׳נד איתי ( חוני לשעבר) 2023, לג׳נד עדינו (פידלר לשעבר) 2023, לג׳נד עירא 2022, לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025.

יקב שילה לג׳נד עירא 2022

רשמי טעימה שלי: באף, ניחוחות מקסימים של קופסת תבלינים ודובדבן שחור, עם תווים מינרליים ופרחוניים. בחך, עגלגלות מסוימת, חומציות מאוזנת יפה וטאנינים רכים, עם מגע של פירות כהים מתוקים, דובדבן אדום ודומדמניות שחורות, משתלבים עם אדמתיות, תבלין עדין וחמיצות רעננה.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: 53% ענבי קריניאן, 24% ענבי גראנאש, 14% ענבי סירה, 9% ענבי ברברה

תיאור היקב את היין: זה יין חדש שאמור היה להיות משווק בנובמבר 2024, עם פריצת המלחמה, הכול השתבש. זהו בלנד מאוד מיוחד שאנחנו לא סבורים שיש עוד יקב ששילב זנים אלה בבלנד. זהו ניסיון של היינן ליצור יין לא כבד אפשר לומר קל עד בינוני, אבל המורכבות שלו מפליאה. רק לאחרונה היין החל להימכר וכל מה שהיה מהיין מבציר 2021 יצא לשוק האמריקאי.

אלכוהול: 13.5%

בקבוק: 750 מל״ל

תאריך מילוי: ינואר 2025

יינן: עמיחי לוריא

התיישנות: 15 חודשים בחביות עץ אלון.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

כשרות: כשר למהדרין לפסח ולכל ימות השנה. ללא חשש עורלה טבל ושביעית הופרשו תרומות ומעשרות כדין. ברכתם בורא פרי הגפן גם לשיטת מר״ן הבית יוסף. לא מבושל. כשר למהדרין בהשגחת המועצה הדתית מטה בנימין, מהדרין U בד״ץ ועד הכשרות, כשר בהשגחת הרב יחיאל באב״ד אב״ד טארטיקוב

מחיר מומלץ לצרכן: 105ֿ ₪.

יקב שילה לג׳נד איתי ( חוני לשעבר) 2023

רשמי טעימה שלי: צבע, אדום עז, עמוק, עם גווני סגול ארגמן. באף, דומדמניות שחורות בשלות, תבלינים ושוקולד מנטה, משלימים על ידי תווי עלי טבק קלאסיים, באקלים קריר ועץ אלון צרפתי קלוי וניל. בחך, יין זה חושף תווי טעימה מעודנים של דובדבן שחור, שזיף וקסיס, המודגשים על ידי רמזים של ארז, גרפיט ותבלינים עדינים מסתיים עם עמוד שדרה אדמתי, טעים, עם תבלינים.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: 56% ענבי קברנה סוביניון, 32% ענבי קברנה פרנק, 12% מלבק

תיאור היקב את היין: יין מורכב מאוד, רב שכבתי, יין גדול.

אלכוהול: 15%

בקבוק: 750 מל״ל

תאריך מילוי: ינואר 2025

יינן: עמיחי לוריא

התיישנות: 15 חודשים בחביות עץ אלון.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

מחיר מומלץ לצרכן: 105ֿ ₪.

יקב שילה לג׳נד עדינו (פידלר לשעבר) 2023

רשמי טעימה שלי: צבע, יין זה, מציע פיצוץ משמח של צבע והנאה. צבע אודם עשיר בהחלט נופל לקראת הקצה הנועז של הספקטרום. באף, פרי קדימה וריבה, עם תווים של דובדבן ופטל. תווי פלפל, קיימים אך ספורדיים.

הטעמים על החך הם טעמי פירות שחורים, פטל שחור, אוכמניות ואגוז מוסקט, זורמים לסוכר קינמון, מתיקות קלה, קרם תפוזים, עשבי תיבול יבשים, במורכבות עם הרבה אופי.

גימור מעט יבש ונראה כמתמשך.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: 42% ענבי פטיט סירה, 39% ענבי פטיט וורדו, 19% שיראז

תיאור היקב את היין: זהו בלנד שבשעתו יקב שילה היה מהבלעדיים בעולם שיצר שילוב זנים שכזה. זהו יין פירותי, עוצמתי, גדול.

אלכוהול: 14.5%

בקבוק: 750 מל״ל

תאריך מילוי: ינואר 2025

יינן: עמיחי לוריא

התיישנות: 15 חודשים בחביות עץ אלון.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

מחיר מומלץ לצרכן: 105ֿ ₪.

״יקב שילה – שורשים עתיקים – יקב מודרני.

יין היה תמיד חלק בלתי נפרד מהמסורת היהודית ושפע גתות היין העתיקות מימי המקרא שנתגלו ליד הישוב שילה היוו את הבסיס הטבעי להקמת יקב שילה המודרני. היקב שנוסד בשנת 2005 וצופה אל נופו עוצר הנשימה של נחל שילה והרי השומרון, מייצר יינות איכותיים באתר המקראי, ב'טרואר' הקדום בעולם. יינות שילה משלבים טכנולוגיה עילית עם מקצוענות ללא פשרות, תחת ידו האמונה של היינן המנוסה עמיחי לוריא. יינות שילה המשובחים מבוקשים על ידי מומחים ואוהבי יין בישראל ובעולם וזוכים במדליות זהב בתחרויות יין בינלאומיות יוקרתיות בארץ וברחבי תבל.

שילה המקראית

יקב שילה שואב השראה משורשיו העתיקים. ענבים איכותיים וייצור יין נקשרו לאורך הדורות עם איזור שילה. בברכת יעקב לבנו יוסף נאמר: "מֵאֵל אָבִיךָ וְיַעְזרֶךָּ וְאֵת שַׁדַּי וִיבָרְכֶךָּ בִּרְכֹת שָׁמַיִם מֵעָל, בִּרְכֹת תְּהוֹם רֹבֶצֶת תָּחַת." (בראשית מט, כה). הודות לברכה הזו, לנוף הפראי מסביב ולאהבה גדולה לאדמה, לא יכול היה היזם דר' מאיר שומר שלא להקים את יקב שילה באזור זה.

הלוגו

השור הוא סמלו של שבט יוסף. העוצמה, התשוקה, הכוח הפנימי, הצניעות, האופי, הגדולה והריבונות המיוצגים על ידי השור, הם שמעצבים את דרכם של יוסף ויקב שילה. "השור שעל הלוגו מייצג את ההיסטוריה שלנו, את היינות שלנו, את האופי החזק והתשוקה שלנו ליצירה עם הכבוד הרב לעברנו". שנאמר: "בְּכוֹר שׁוֹרוֹ הָדָר לוֹ וְקַרְנֵי רְאֵם קַרְנָיו בָּהֶם עַמִּים יְנַגַּח יַחְדָּו אַפְסֵי אָרֶץ וְהֵם רִבְבוֹת אֶפְרַיִם וְהֵם אַלְפֵי מְנַשֶּׁה." (דברים לג, יז).

טיפת יין אישית

על שולחן ערוך בכל בית יהודי, תמיד נמצא יין – בכל חג או מאורע, בקבלת השבת או בהבדלה, כמו גם בשתייה יומיומית. "ויין ישמח לבב אנוש" נאמר בספר תהילים קד, טו, ועל כמויות היין שנצרכו בתקופת המקרא, אנו יכולים רק לחלום. חידוש ההתיישבות היהודית ביהודה ושומרון הביאה איתה תנופת פיתוח חקלאי שיכולה כמו בימי קדם לספק לתושבי ארץ ישראל וליהודים בתפוצות יין כשר ואיכותי. צוות יקב שילה שואב הנאה רבה מכך שיינותיו האיכותיים, המיוצרים באזור מיוחד זה, מיוצאים למשפחות וקהילות יהודיות ברחבי העולם״.

ברוכים הבאים למרכז המבקרים החדש של יקב שילה!
לפרטים :
https://www.shilohwinery.com/landbot.