בציר 2012 הסתיים ביום חמישי 11 לאוקטובר כשבועיים מוקדם מהרגיל נבצרו 1100 טון.
היננית נעמה סורקין: "בצרנו הרבה חלקות חדשות השנה שזוהי שנת הניבה הראשונה שלהן. ברובן אלו חלקות שניטעו על ידי היקב בשנת 2009, או על ידי כורמים עם חוזה ארוך טווח.
השנה התחלנו בציר ראשון בחלקות החדשות. חלקות אלה החליפו הרבה ענבים שקנינו מכורמים חיצוניים ומעט חלקות שהחלטנו להפסיק לעבד. נכון להיום הרוב המוחלט של החלקות מגודל על ידי היקב, בניהול ישיר של נחום נווה, מנהל המחלקה החקלאית, אם בליווי מקצועי".
מזג האויר: הבציר עבר יחסית חלק. ללא אירועי מזג אוויר חריגים. רוב העונה הייתה חמה מהממוצע אך לא באופן קיצוני. ברוב החלקות ראינו הבשלה יציבה וטובה ורוב הבצירים נעשו מעט מוקדם מהרגיל.
מדברי אלכס הרוני: בציר 2012 הוא נקודת מפנה עבור יקב דלתון שמגיע בפעם הראשונה לניהול ישיר של הרוב המוחלט של החלקות. אנו מאמינים שניהול החלקות באופן ישיר ע"י כורמי היקב יאפשר לנו רמה מקצועית גבוהה של כורמות ויעזור לנו להביא לידי ביטוי את מירב הפוטנציאל של כל חלקה וחלקה".
שעות פעילות היקב: א'-ה' 10:00-17:00 יום שישי 10:00-14:00
עלות ביקור ביקב –ללא סיור הג'יפים, 15 ₪ למבוגר (מעל גיל 14), 12 ₪ לחיילים
היקב ומרכז המבקרים סגור בשבת.
להזמנות: 04-6987683 שלוחה מס' 3.