פסטיבל "שף תאכל כשר" חוזר אלינו באווירה סתווית ומציע את מיטב המנות המשובחות מהמסעדות הכשרות המובילות בישראל! במהלך הפסטיבל, שימשך 11 יום, יציעו עשרות מסעדות ברחבי הארץ תפריט זוגי מיוחד המבוסס על מיטב חומרי הגלם העונתיים במחיר משתלם.
פסטיבל "שף תאכל כשר" יערך בין התאריכים 21 לאוקטובר ועד ה-1 לנובמבר (ה'-טז' בחשון), בשיתוף פעולה עם אתר "וואלה!אוכל", ובמהלכם יציעו המסעדות המשתתפות ארוחה זוגית חגיגית הכוללת: מנה ראשונה זוגית, שתי מנות עיקריות וקינוח זוגי ב-139 שקלים לזוג סועדים.
מאחר ונהוג לומר כי "קודם כל אוכלים עם העיניים", תיערך לראשונה בפסטיבל תחרות צילומי אוכל במהלכה יוזמנו אורחי המסעדות המשתתפות לצלם את המנות מהתפריט המיוחד, להעלות לעמוד הפייסבוק של "שף תאכל" ואולי לזכות בארוחה זוגית מפנקת.
פסטיבל "שף תאכל כשר" נותן כבוד למגוון מסעדות כשרות ברחבי הארץ, המציעות מבחר מנות מגוונות העשויות ממיטבן חומרי הגלם האיכותיים והטריים ביותר, ומאפשרות לקהל חובבי הקולינאריה שומרי הכשרות לבוא וליהנות מארוחה זוגית, עשירה וחווייתית.
פסטיבל "שף תאכל כשר" מיישר קו עם הטרנד הלוהט בעולם המסעדות באירופה ובצפון אמריקה לפיו הפכה חותמת הכשרות לסממן לאיכות מצוינת של חומרי הגלם ושמירה על סטנדרטים גבוהים בטיפול בהם, מלבד היותה בעלת זיקה יהודית מסורתית.
טל נחמיה וערן זלינגר, בעלי חברת "פה אחד" המפיקה אירועים קולינאריים, על הפקת "שף תאכל כשר" :
"כשרות כיום אינה מילה גסה בעולם הקולינאריה אלא מילה נרדפת לאיכות חסרת פשרות בטיב חומרי הגלם והקפדה על סטנדרטים גבוהים. הפסטיבל מאפשר לקהל שומר כשרות וכן לקהל חובב גסטרונומיה להתנסות בתפריטים חדשים ומנות מסקרנות במחירים שווי נפש"
בארוחה שהתקיימה במסעדת " PRIME GRILL" הכשרה בתל-אביב, הוגשו המנות הבאות על ידי 4 שפים מובחרים שייצגו מסעדות שייקחו חלק בפסטיבל:
שף יוהן בנבניסטי ממסעדת "PRIME GRILL" הגיש מנת- בשר סינטה בכבישה עדינה עם סלסת עגבניות
ומנת אסאדו עסיסית בצלייה איטית
שף סהר רפאל ממסעדת "כדיתא" – הגיש פסטיה מרוקאית – עלי סיגר במילוי עוף עם בצלים מקורמלים ושקדים בזיגוג של סילאן וטחינה גולמית.
שף גיא קמחי ממסעדת "לה בוקה" הגיש אנצ'ילדה סוף, במילוי עוף, פלפלים ובצלי שאלוט, מוגש עם רוטב מקסיקני ואמפנדס בקר במילוי ביצה קשה, זיתים ובשר בקר משובח.
לסיומו של הערב, שף איתמר כהן ממסעדת "צ'וראסקו" הגיש קינוח קרם לימון עם רוטב פירות יער ומרנג.
בין המסעדות שישתתפו בפסטיבל:
תל אביב – יפו
דרבי בר דגים (כשר) 03-5614545, יגאל אלון 96
הבלינצ'ס ההונגרי (כשר) 03-6050674 ,ירמיהו 35
BARIBA (כשר) 03-6044044, בית "דרך חיים" נמל תל אביב
שמוליק כהן- (כשר למהדרין) 03-6810222, הרצל 146
קפה יפו (כשר) 03-5181988, עולי ציון 11, שוק הפשפשים, יפו
PRIME GRILL (כשר) 03-5100266, רח' הרברט סמואל 60
טרנטינו (כשר) 03-6093877, מרכז עזריאלי
UNO (כשר) 03-6932005, וייצמן 2
ירושלים
Gabriela Cuchina – 02-6246261 (כשר) בן שטח 5
המושבה54 (כשר) 02-5635454 עמק רפאים 54
המושבה54 (כשר) 02-6515454 שלומציון המלכה 5
לארא 02-5370701, (כשר) שמעון בן שטח 3
לה בוקה 02-5635577 (כשר) עמק רפאים 46
מונטיפיורי 02-6232928 (כשר) ימין משה
רמת גן
ארטמיט (כשר למהדרין) 03-7526222, רח' זבוטינסקי 1, ר"ג
הרצלייה
קולומבוס (כשר) 09-9589880, אבא אבן 4
פתח תקווה
אלפרדו- 03-9230643 (כשר) דרך אם המושבות 94
טריאקי 03-9236550 (כשר) דרך אם המושבות 94
רסקה 03-5346123- (כשר) הסיבים 18
FE-BU (כשר) 03-9222692, הקניון הגדול, פתח תקוה
רעננה
EDISON SPOT (כשר) 09-7720529, אחוזה 83
אלפרדו (כשר) הנשר 1
קיוטו אקספרס (כשר) 09-7452323, זרחין 13
הוד השרון
מסעדת טאסוס (כשר) 09-9558000, ז'בוטינסקי2, הוד השרון
רחובות
אורו (כשר) 08-9316617, אופנהיימר 2,מתחם מטרו
נתניה/קדימה
FORNELLO 09-8911636-(כשר) -אזור תעשיה קדימה
קיוטו אקספרס פולג (כשר) 09-8334477, בני ברמן 2, פולג
חיפה
שוקה- (כשר) 04-8402025- העמקים1,קירית ביאליק
גדרה
צ'וראסקו (כשר) 08-8686463, הבילויים 17
אשקלון
לונה (כשר) 08-6722220, כיכר החאן 1
קרית שדה התעופה
אייר קפה (כשר) -979181203, הערבה 2
מושב תימורים
כדיתא – 08-8582037 (כשר) סמוך לצומת קסטינה
הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 21 לאוקטובר ועד ה-1 לנובמבר
(ה'-טז' בחשוון)
הכשרויות הן באחריות המסעדות בלבד
לפרטים : www.food.walla.co.il/chef-tochal
תבואו זה כדאי !