יקב אדיר ממשיך בפועלו ומביא הישג היסטורי וכבוד אדיר לתעשיית היין במדינת ישראל, הפעם בלונדון. מגזין היין היוקרתי Decanter מכריז על היין – שיראז 2010 – כעל היין הטוב ביותר באזור המזרח התיכון, המזרח הרחוק ואסיה. יקב אדיר הינו, יקב בוטיק המייצר כמות מוגבלת של יינות משובחים, היקב ממוקם בפארק התעשייה דלתון בגליל העליון..
לראשונה, זוכה יקב ישראלי בפרס מגזין היין היוקרתיDecanter בתואר "היין הטוב ביותר באזור המזרח התיכון, המזרח הרחוק ואסיה" בקטגוריית יין אדום המורכב מזן אחד בלבד, זוכה שיראז אדיר 2010. בנוסף באותה תחרות זכה היין פלטו 2009 של היקב במדליית זהב.
בתאריך 5.9 התקיים בבית האופרה המלכותי בלונדון, ערב גאלה חגיגי בו הוכרזו הזוכים בתחרות שהתקיימה במאי 2012. בטקס השתתפו באופן אישי, מנכ"ל יקב אדיר יוסי רוזנברג ויינן היקב אבי רוזנברג שנחתו בלונדון לקבלת הפרס, שהתרגשו מהמעמד ואף הצטיידו בלבוש רשמי ועניבות לרגל המאורע.
הערב החל עם חגיגות שמפניה בקבלת הפנים, ארוחת ערב וטעימות של היינות הזוכים. במהלך הערב נערך טקס חלוקת הפרסים ליינות המובילים ע"י סטיבן סופיריור- יו"ר אגוד היין העולמי.
יוסי רוזנברג מנכ"ל יקב אדיר: "התחרות של המגזין היוקרתי Decanter נחשבת ומוערכת בעולם כולו, קניינים רבים בחו"ל נושאים ענייהם לרשימה החדשה המתפרסמת כול שנה. זהו כבוד גדול עבורנו להיות ברשימה מכובדת זו ליד השמות של היקבים הגדולים בעולם. אני שמח על הזכיות. זה מחזק אותנו להמשיך ולייצר יין איכותי שמביא גאווה ליינות הישראלים בשווקי הייצוא כיין ישראלי ולא רק בשוק הכשר. אנחנו גאים להיות חלק מהמהפכה הזו ששמה את היין הישראלי על המפה".
לקישור לאתר ורשימת הזוכים המלאה – www.decanter.com/dwwa
בתמונה: האחים רוזנברג זוכים בתואר בלונדון לצד Decanter chairman Steven Spurrier
מרכז המבקרים פתוח :
טלפון: 04-6991039
פקס: 04-6991045
בימים א- ה בין השעות 9:00-17:00
בימי שישי 9:00-14:00
סגור בשבת
המקום כשר בהשגחת הרב אלמשעלי – מועצה אזורית מרום הגליל
דוא"ל [email protected]
[email protected]
לפרטים אודות יקב אדיר – עדי בר גולן 052-4729468 www.adir-winery.co.il
יקב אדיר – שיראז כרם בן זמרה 2010
בציר: 2010
הרכב זנים: 100% שיראז
כרם: חלקת הפלטו מנטיעת 2004 .
גובה הכרם: 870 מטר
תאריך בציר: 03.10.10
זמן וטמפ' תסיסה: בציר ידני,בהגעת הענבים ליקב האשכולות נבררו בקפידה,דריכה קלה ואי סחיטת הענבים הובילה למיטב הנוזל חופשי, משם תסיסה והשריה על הקליפות באמצעות שמרים ייחודיים כל זאת בתסיסה קרה ואיטית,בשילוב רמונטאז'ים תכופים וניקיון עילאי הביאו למיצוי פרי מלא ולמימוש הפוטנציאל המרבי בפרי ועד אלכוהול גבוהה המשתלב בפרי.
השתבחות בעץ: 392 יום בחביות חדשות 85% מעץ אלון צרפתי ו 15% מעץ אלון אמריקאי.
תאריך בקבוק: 2.01.12
מספר בקבוקים: 6000
אלכוהול: 15%
רשמי טעימה:
הגוון הינו אדום – סגול כהה ואטום.
ליין אף עשיר בפרי שחור מרוכז עם נגיעות של קאסיס טבק וסיגרים, מגוון תבלינים רחב, מעט ירקרקות טרייה, גוף מלא ועץ דומיננטי אך לא משתלט. מתיקות נעימה וסיומת מתמשכת עד מאוד.
יין מורכב בעל יכולת השתבחות של 3-5 שנים.
מחיר מומלץ לצרכן: 90 ₪.
כל רשמי הטעימה הם מטעם היקב
יינן : אבי רוזנברג