סדרת Altitude היוקרתית, מהווה נדבך מרכזי באתגר של 'יקבי ברקן' לחקור ולבטא את הטרואר הישראלי. הסדרה מעניקה אפשרות ייחודית להשוואה בין שלושה יינות קברנה סוביניון מאותה שנת בציר שעברו תהליכי הכנה ויישון זהים ונבצרו משלושה כרמים בגבהים שונים. גובה הכרם בו גדלים הענבים הוא מהגורמים המשפיעים ביותר על אופי היין והוא מאפשר הצצה להבדלים בין היינות שכל טרואר מייצר. בסדרה שלושה יינות 585 /624/ 720, הנקראים על שם גובה הכרם שבו גדלו הענבים מכרמי העילית של היקב. הסדרה זכתה לאורך השנים בלמעלה מ- 200 מדליות בתחרויות יין בינלאומיות בארץ ובעולם. סדרת אלטיטיוד  – Altitude Series גובה הכרם בו גדלים הענבים הוא מהגורמים המשפיעים ביותר על אופי היין. יינות אלטיטיוד – Altitude Series מגיעים מכרמי העילית של יקב ברקן. יינות הסדרה נקראים על שם גובה הכרם שבו גדלו ענבי האיכות של היין. יקבי ברקן משיק בציר חדש 2019 לסדרת היוקרה "אלטיטיוד – Altitude Series" , לכבוד ראש השנה וחגי תשרי ה'תשפ"ג – ה'תשפ"ד 2023.

יקבי ברקן Altitude 720, קברנה סוביניון, בציר 2019

רשמי טעימה שלי: כעניין של העדפה ובתנאים בהם נערכה הטעימה ה- 720 חרף היותו מוטעם ראשון, היה הבחירה השנייה אצלי ביינות. פירות כחולים עסיסיים, טבק עלים, סיגליות ותווים של פריחת התפוז כולם עולים באף. בחך,  והוא בעל גוף בינוני עד מלא, בעל סגנון מאוזן להפליא, סגנון פרי קדימה, ללא קצוות קשים. מבנה בולט, טאנינים בשלים ואורך נהדר יוצא דופן.

תיאור היין על פי היקב: יין אדום עמוק ועוצמתי. בעל ארומות של פירות אדומים רעננים, שזיפים, דובדבנים ופירות יער. אלו עטופים בשלל גוונים של עשבי תיבול כגון רוזמרין וטימין, בליווי ארומות עץ אלון קלוי. בפה, היין בעל טאנינים עוצמתיים ומורכבים, שעוטפים את החך וממשיכים לסיומת ארוכה ופירותית, עם חומצה מרעננת. היין יתיישן היטב למשך כעשור ואף יותר, בתנאי יישון נאותים.

נתונים טכניים

בציר: 2019

הרכב זני: 100% קברנה סוביניון

כרם: כרם יחידני בקרבת מושב דלתון

גובה הכרם: 720 מ'

זמן וטמפ' תסיסה: משך התסיסה וההשריה על הקליפות ארכו 14 ימים. התסיסה בוצעה בטמפ' מבוקרת של 25 מעלות.

יישון: 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 500 ליטר, כ- 75% חדשות

בקבוק: 750 מ"ל

אלכוהול: 14%

משקל סגולי: 0.994

חומצה כללית: 5.15

pH: 3.6

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

כשרות: כשרות: כשר בהשגחת הרבנות המקומית, בד"צ בית יוסף וחוג חתם סופר פתח תקווה.

 מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪.

יקבי ברקן Altitude 624, קברנה סוביניון, בציר 2019

רשמי טעימה שלי: כעניין של העדפה ובתנאים בהם נערכה הטעימה ה- 624 וכמו גם בבצירים קודמים, היה הבחירה הראשונה שלי ביינות. צבע, סגול כהה למראה. אף קברנה קלאסי דומדמניות שחורות, שזיף דם וסיגליות עם רמזים לפרי דומדמניות אדומות, ארז ועלה טבק טרי. החך, בעל גוף בינוני נוטה למלא. שיכבה אחידה ומרקם עם משקל ועומק באמצע החך. טעמי פרי בהיר עם קסיס ושזיפים, עם רמז לדובדבן כהה עם טאנינים רכים מלוחים ותו גרפיט מרענן ומוסיף לסיומת הארוכה.

הזוכה הגדול בטעימות יינות ישראל לשנת 2023 (יין מצטיין מטעם מגזין (WINET
וב-3 מדליות זהב נוספות מתחרויות בינלאומיות – CWSA Best Value, Catavinum, MUNDUS VINI.

תיאור היין על פי היקב: יין אדום בעל ארומות מורכבות של פירות שחורים כגון שזיפים ופטל, מלווים בנגיעות פלפל שחור, עשבי תיבול ים תיכוניים, שוקולד מריר, בשר מעושן ורמזים לעץ אלון איכותי. היין בעל גוף מלא, טאנינים עוצמתיים אך מאוזנים להפליא, חמיצות מאוזנת אשר מלווה בטעמי שזיפים שחורים, קפה וציפורן, אשר מובילים לסיומת ארוכה ומתובלת.

נתונים טכניים

בציר: 2019

הרכב זני: 100% קברנה סוביניון

כרם: עלמה

גובה הכרם: 624 מ'

יישון: 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, כ-70% חדשות

בקבוק: 750 מ"ל

אלכוהול: 14.54%

משקל סגולי: 0.993

חומצה כללית: 5.13

pH: 3.68

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

כשרות: כשרות: כשר בהשגחת הרבנות המקומית, בד"צ בית יוסף וחוג חתם סופר פתח תקווה.

 מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪.

Altitude 585, קברנה סוביניון, בציר 2019

רשמי טעימה שלי: כעניין של העדפה ובתנאים בהם נערכה הטעימה ה- 585 היה הבחירה השלישית ביינות. צבע ,בורדו אדום עם ניחוחות של דובדבן שחור וקרם וניל, ואחריו אוכמניות וקולה בטעם דובדבן. בחך, הוא חלק ואלגנטי עם טאנינים משיי, טעמים עזים של דובדבן ותווי פרחים, ורמז לסוכר שרוף ואגוזים קלויים יין מרוכז ומשיי המדגיש ביטוי זני, עושר ואיזון מתחילתו ועד סופו

תיאור היין על פי היקב: יין בעל גוון אדום עמוק. באף שפע פרי שחור ובשל, שזיף שחור וקסיס עם נגיעות של מרווה ומנטה. שוקולד מריר מרוכז שזור בנגיעות של עץ מעודן. הפה מציג פרי בשל, כמעט מתוק אשר מתאזן עם החמיצות הרעננה והטאנינים המוצקים. הסיומת מתמשכת ונעימה, עם רמז לנוגט וטבק. מבין שלושת היינות, יין זה מתבלט כמחוספס והדוק יותר, אך עם זאת, מוכן ונגיש לשתייה.

נתונים טכניים:

בציר: 2019

הרכב זני: 100% קברנה סוביניון

כרם: כרם יפה נוף באזור קיבוץ מנרה

גובה הכרם: 585 מ'

זמן וטמפ' תסיסה: משך התסיסה וההשריה על הקליפות ארכו 14 ימים. התסיסה בוצעה בטמפ' מבוקרת של 25 מעלות.

יישון: 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 500 ליטר, כ- 75% חדשות

בקבוק: 750 מ"ל

אלכוהול: 14%

משקל סגולי: 0.994

חומצה כללית: 5.15

pH: 3.6

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

כשרות: כשרות: כשר בהשגחת הרבנות המקומית, בד"צ בית יוסף וחוג חתם סופר פתח תקווה.

 מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪.

על שנת בציר 2019
שנת הבציר (2019) התחילה בחורף גשום וקר אשר הכניס את הגפנים לתרדמת חורף עמוקה ורציפה. כמויות המשקעים הרבות הרוו את האדמה והבטיחו התעוררות חזקה ואחידה בכרמים. חודשי האביב היו יחסית קרירים וחודשי הקיץ, אם חמים מהממוצע במעט, היו ללא גלי חום קיצוניים, ובכך שנת הבציר הייתה יחסית מתונה, והבשלת הפרי הייתה טובה ואחידה. כמויות היבול היו יחסית ממוצעות, ואיכות הפרי גבוהה.

ניתן לרכוש בחנויות האלכוהול והיין המובחרות.