יקב מדבר ממליץ על שרדונה 2022, ויונייה 2022, פינו נואר 2021, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי ה'תשפ"ג – ה'תשפ"ד 2023.

אם אתם חברים (וכדאי לכם מאוד להיות כאלה) במועדון הלקוחות של יקב מדבר, אותו מנהל במקצועיות ועמל רב, עמיר חריזי, אשר גם על השיווק וההפצה של היינות, יגיעו אליכם לא אחת יינות, שאין אצל האחרים. יינות שאולי שמעתם עליהם הרבה דברים, יינות שזכו במדליות ובפרסים, יינות במהדורות מוגבלות, יינות ייחודיים וממוספרים, וכן בלי להתבייש יהיה לכם גם לא פעם, הנחות מיוחדות ומחירים שלא תמצאו אצל אחרים. וכך על עצמם אנשי יקב מדבר מספרים: "לראות גפנים שורדות במדבר ולראות אנשים טובים ששורדים במדבר שבו את ליבנו. לכן בחרנו במדבר. אנחנו לא עולם חדש ולא עולם ישן. אנחנו מקפידים על ייננות פסיבית – מינימום התערבות בתהליך. עיקר המאמץ מושקע בהליכים פיזיים כמו קירור, השריות ארוכות, ערבובים, ממוצעים ואיזונים. כיקב בוטיק יש לנו את היכולת לרכז מאמץ ותשומת לב מרבית לכל זן ענבים, ולכל אצוות בציר בנפרד. היין שלנו טעים, מאוזן, נקי, ומשקף בהחלט את המדבר – חובת ההוכחה עלינו. היין מאוחסן מיום היווצרותו בקירור ואפלה. היין יגיע אליכם באמצעות שליח במצב אופטימלי." יין במדבר, זה מה שהם עושים! ואנשי יקב מדבר, מפתיעים בכל בציר ולטובה ובכל פעם מחדש! "מאפייני בית הגידול המדברי – יובש מוחלט מחד ומשטר השקיה מוקפד מאידך, ההבדלים החדים בטמפרטורת יום/לילה, קרינת השמש והחזר הקרינה מהקרקע, המינרליות האזורית באדמה ובסלע, ומשטר ריסוסים דליל ביותר שומרים על רעננותו ומורכבותו הטבעית של הענב ובאים לידי ביטוי ביין". יקב מדבר ממליץ על שרדונה 2022, ויונייה 2022, פינו נואר 2021, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי ה'תשפ"ג – ה'תשפ"ד 2023.

יקב מדבר שרדונה 2022

רשמי טעימה שלי: צבעו של היין חיוור עם גוון ירוק עז בכוס. על האף, ניחוחות שופעי חיים של אגסים ומשמשים לבנים, עם ניואנסים של לימון וג'ינג'ר, עולים בראש. ככל שהיין מתפתח בכוס, ניחוחות המשמש לבן, הופכים ברורים יותר. החך, מגלה איזון מצוין בין פרי, חמיצות ורכות עם טעם לוואי מתמשך. יין זה, מדגיש את הגיוון של ענבי השרדונה ומתמקד בפרופיל הפרי האלגנטי שיש לענב להציע. סיומת טובה.

סוג היין: לבן יבש

הרכב זני: ענבי שרדונה

אלכוהול: 12%

בקבוק: 750 מ"ל

סך הכול בקבוקים: 3270

טמפרטורת הגשה מומלצת: 10°-12°־℃

כשרות: כשר לקידוש גם לדעת הרמב"ם והבית יוסף. לא מבושל. כשר לפסח. כשר למהדרין בהשגחת הרב יוסף אלבז רב העיר ערד. בהשגחת דוב לנדאו שליט"א למהדרין מן המהדרין.

ידידותי לטבעונים.

מחיר מומלץ לצרכן: 100 ₪.