יקב טוליפ, נולד מתוך אהבה גדולה ליין ואהבה גדולה לאנשים. היקב מייצר יינות איכותיים, ייחודיים ומרגשים, הנמכרים ברחבי ישראל ובמדינות רבות בעולם. משפחת יצחקי בחרה בשנת 2003להקים את היקב בכפר תקווה- ישוב קהילתי למבוגרים בעלי צרכים מיוחדים, על מנת לשלב בין חזון הכפר לתשוקת המשפחה לייצר יין. שילוב מופלא זה הוליד מודל מרגש וראשון בעולם – יקב בוטיק חברתי. כיום מעסיק היקב את חברי הכפר בתחומו ונותן להם פלטפורמה להשתלבות בשוק העבודה כאחד האדם. "אנו מאמינים שתוויות שמים על יין ולא על אנשים." יקב MAIA מייצר יינות איכות בסגנון ישראלי- ים תיכוני שנועדו ליצור התאמה מושלמת לאווירה הים תיכונית בארץ לצד האקלים, הניחוחות והטעמים. היינות נעשים מזני אגן הים התיכון שגדלים בארצנו בצורה האידיאלית ביותר והינם התגלמות הגישה הים תיכונית ביצירה ישראלית. יקב טוליפ ויקב מאיה – טוליפ WHITE FRANC 2022, טוליפ Net Sauvignon Blanc 2022, ו -יקב מאיה MAIA MARE WHITE 2022, לכבוד שבועות.
יקב טוליפ WHITE FRANC 2022
רשמי טעימה שלי: באף, בישום ארומאטי של פרי לבן, פריחת הדרים ותותים. גוף קל-בינוני. מרקם רענן, קל לשתייה, פירותי, נוגע במתקתקות עדינה נעימה. התאמה מושלמת בין ארומות לטעם.
סוג היין: סמוק חצי יבש
סדרה: טוליפ – על סדרת טוליפ: סדרת יינות ייחודיים ומקוריים. הסדרה מורכבת מזנים קלאסיים ומוכרים באינטרפרטציה אישית וייחודית ליקב טוליפ. אלו יינות נגישים המתאימים מאוד לאקלים הים תיכוני.
הרכב זני: סוביניון בלאן, קברנה פרנק
בלנד מקורי ויצירתי המשלב ענבי קברנה פרנק מהרי יהודה וסוביניון בלאן מהגליל העליון.
תהליך עשיית היין: הענבים נבצרו בבציר ידני ומוינו בקפידה בכניסה ליקב. הקברנה פרנק נסחט על הקליפות במגע קל וקצר לקבלת צבע מינימלי ובכדי להשאיר את הטעמים האופיניים לזן. שני הזנים הותססו בנפרד, בהתססה לבנה קלאסית בטמפ' של 13 – 14 מעלות, כאשר תסיסתו של הקברנה פרנק נעצרה בקירור עמוק על מנת לשמר מתיקות עדינה ביין.
אלכוהול: 12.5%
כשרות: כשר לפסח ולכל ימות השנה בהשגחת הרב ישראל יאיר ביטון רב המועצה האזורית עמק יזרעאל ללא חשש טבל ערלה. שמיטה עפ"י היתר מכירה.
תאריך מילוי דצמבר 2022
ידידותי לטבעונים
טמפרטורת הגשה מומלצת: כדי ליהנות מהיין במיטבו 8°-6°־℃
בקבוק: 750מ"ל
מחיר מומלץ לצרכן: 79 ₪.
יקב טוליפ Net Sauvignon Blanc 2022
רשמי טעימה שלי: באף, ניחוחות של מלון טל דבש, אפרסק לבן וגויאבה, נתקלים בפריחת הדרים לבנה, ליים ונקטרינה בחך. רעננות נהדרת לצד חמיצות מאוזנת היטב. סיומת ארוכה.
סוג היין: לבן יבש
סדרה: רזרב – סדרת הרזרב מורכבת מיינות פרימיום העשויים מזנים קלאסיים שמגיעים ממיטב הכרמים בישראל. סדרת הרזרב של יקב טוליפ זכתה בציונים מכובדים וניקוד גבוה ממבקרי יין בינלאומיים.
היא מעניקה חוויות שתייה איכותית ומרגשת.
הרכב זני: סוביניון בלאן
סוביניון בלאן מכרם בן 35 שנה בפלאטו דלתון שבגליל העליון. בכרם זה השתמשנו בשיטת כירוי חדשנית, בה נעזרנו ברשתות צל על מנת להגיע לבשלות אופטימלית באזור אקלים חם. היין הותסס בשתי טמפרטורות שונות, על מנת להשיג מורכבות ורבדים שונים של פרי. יין ייחודי זה מבטא את אופיו ומורכבותו של זן הסוביניון בלאן.
אלכוהול: 12%
כשרות: כשר לפסח ולכל ימות השנה בהשגחת הרב ישראל יאיר ביטון רב המועצה האזורית עמק יזרעאל ללא חשש טבל ערלה. שמיטה עפ"י היתר מכירה..
טמפרטורת הגשה מומלצת: כדי ליהנות מהיין במיטבו 8°-6°־℃
תאריך מילוי: ינואר 2023
בקבוק: 750מ"ל
מחיר מומלץ לצרכן: 109 ₪.
יקב מאיה היקב היווני של טוליפ – MAIA MARE WHITE 2022
רשמי טעימה שלי: באף, ניחוחות אגס בשל ולפעמים חבוש, יחד עם כמה תווי לימון. בחך, תפוח ירוק חמצמץ, אפרסק ומלון מתוק. טאנינים נמוכים, פריכות חמצמצה, המרקם עשיר, פירותי רך, רענן ועגול.
יקב MAIA מייצר יינות איכות בסגנון ישראלי – ים תיכוני שנועדו ליצור התאמה מושלמת לאווירה הים תיכונית בארץ לצד האקלים, הניחוחות והטעמים. היינות נעשים מזני אגן הים התיכון שגדלים בארצנו בצורה האידיאלית ביותר והינם התגלמות הגישה הים תיכונית ביצירה ישראלית.
סוג היין: לבן יבש
הרכב זני: פרנץ' קולומברד, מרסן, אשר גדלו בבקעת הנדיב
יין זה הינו שילוב ייחודי בין ענבי מרסן וענבי פרנץ' קולומברד היוצר יין לבן בעל אופי ישראלי- ים תיכוני מובהק.
כל זן נבצר ותוסס בנפרד, על מנת לבטא את מלוא האופי הזני הייחודי שלו. לאחר סיום תהליך התסיסה ממשיך היין להתיישן כבלנד מוגמר, על השמרים (סורליי) למשך כ-4 חודשים נוספים.
אלכוהול: 12%
ייננים: דוד בר אילן יינן בפועל. פרופסור קוסאס יועץ כרם יין, פרופסור יאניס יינן מלווה
כשרות: כשר לפסח ולכל ימות השנה בהשגחת הרב ישראל יאיר ביטון רב המועצה האזורית עמק יזרעאל ללא חשש טבל ערלה. שמיטה עפ"י היתר מכירה..
טמפרטורת הגשה מומלצת: 6°-4°־℃ מומלץ לשתות על שפת הים לצד מגוון רחב של מאכלים.
ידידותי לטבעונים.
תאריך מילוי: ינואר 2023
בקבוק: 750מ"ל
מחיר מומלץ לצרכן: 79 ₪.
יקב טוליפ
יקב MAIA
קרדיט תמונות: באדיבות היקב
MAIA- Mare White 2022
מחיר צרכן: ₪ 79
נפח בקבוק: 750מ"ל