לקראת שבועות 2012 מציג היקב את שרדונה 2010. לפני כמה שבועות, בקרתי ביקב והיה לי העונג לטעום מהיין ולרשום לעצמי הנאה וחוויה. היקב הוקם בשנת 1998 במושבה קדמת צבי שברמת הגולן. יואב לוי יינן היקב ואחד מבעליו בנוסף לאנשי העסקים גבי מגנזי ויוסי בן ישי. יואב לוי היה סטודנט בקורס הראשון ("מתמחה בייצור יין" Cellar Master) בתל חי.
ענבי השרדונה נבצרים בצפון הגולן בגובה של 970 מ' בכרם ייחודי ונדיר באיכותו בצפון רמת הגולן. היין מיושן במשך שמונה חודשים ונושא את לוגו היקב בצבע כסף. היין בצבע צהוב –זהבהב ריחו אלגנטי ומורכב ובעל טעמים פירותיים, חומציות טבעית ומענגת. ליין גוף מלא וסיומת ארוכה ועגולה.רשמי טעימה: באף ארומה של לימון ותפוח, נגיעת מלון ואפרסק פרי טוב וחומציות תומכת ברקע קליית חבית חמאה וקרמליות. מאוד אהבתי את היין וחיבה רבה יש לי ליקב וליינות היוצאים תחת ידיו של יואב.
כל כרמי היקב ממוקמים ברמת הגולן, חציהם באזור קדמת צבי כ- 500 מטרים מעל גובה פני הים. חציהם האחר בצפון רמת הגולן בגובה של 900 מ'. באזור זה גדלים ענבים באיכות הגבוהה ביותר של היקב.
ייצור היין ביקב בזלת נעשה מתוך אהבה וחדוות היצירה, תוך הקפדה ללא פשרות על איכותו. זו, אנו מאמינים,הסיבה להכרה העולמית בתחום היין לה זכינו ובעטור פרסים ומדליות מכל רחבי תבל.
כיום היקב מייצר כ- 75,000 בקבוקים בשנה ויעד הייצור שלו הוא 100,000 בקבוקים לשנת 2011.
יקב בזלת הגולן מתמחה בעשיית יינות זניים: קברנה סוביניון, מרלו ושרדונה.
מחיר שרדונה 2010 ,2009 : 120 ש"ח
שיווק : בזלת הגולן 04-6965010
ניתן להשיג במרכז המבקרים של בזלת בגולן בקידמת צבי ובצומת וואסט .
יקב בזלת הגולן
http://www.bazelet-hagolan.co.il/
ת.ד.77 מושבה קדמת צבי, רמת הגולן 12421
טל: 04-6965010 נייד: 050-8485010
[email protected]