חג הפסח הקרב, ארוחת הסדר ושאר ארוחות החג המשפחתיות הן הזדמנות נפלאה להתענג על מגוון טעמים וניחוחות באווירה חגיגית. יקבי רמת הגולן מזמין אתכם לקיים את מצוות "ארבע כוסות", באופן שיתאים ביותר לארוחת חג מושלמת של ארבע מנות:
מגביהים כוס, למנה ראשונה
ירדן גוורצטרמינר 2011
ירדן גוורצטרמינר 2011 מיוצר כולו מענבי גוורצטרמינר, שנטעו לראשונה ב- 1995 בצפון הקר של רמת הגולן בכרמים של מרום גולן ואל רום. תנאי האקלים והקרקע באזור גידול זה הוכחו כאידיאלים לגידול ענבי גוורצטרמינר עם מאפיינים זניים. היין מפגין שילוב נפלא של ניחוחות טרופיים, ליצ'י, מנדרינה, תבלין ופרחים ומציג מאפיינים זניים קלאסיים נהדרים: ארומאטיות, מתיקות מעודנת וגוף בינוני.
ירדן גוורצטרמינר 2011 יהיה נהדר כאפריטיף וכן כליווי לארוחה טובה. מומלץ ליהנות לצד מאכלים כמו פהיטס, מנות בסגנון מוקפץ, כמו גם לצד נקניקים משובחים בעבודת יד.
היין מוכן לשתייה כעת וימשיך להשתפר ולהתפתח במהלך 18 חודשים מהבציר. היין צפוי לשמור על איכותו עד כשלוש שנים ממועד הבציר. את ירדן גוורצטרמינר 2011 ניתן לרכוש בחנויות היין השונות, ובחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין.מחירו המומלץ לצרכן כ-63 ₪. לקראת החג ניתן למצוא את היין במחירים אטרקטיביים במיוחד.
כוס שנייה, למנת ביניים
גמלא שרדונה 2010
גמלא שרדונה 2010 עשוי כולו מענבי שרדונה שנבצרו בכרמים הממוקמים באזורים הקרים והגבוהים ביותר של רמת הגולן. אזור שהוכיח עצמו כאידיאלי לגידול זן קלאסי זה. היין מציג ניחוחות 'בוהקים' של פרי הדר, פרי טרופי, אגס ירוק ופריחת תפוז, המושלמים בעץ אלון מרומז. זהו שרדונה מפתה, מלא חיים ומרענן, הניחן בגוף בינוני. היישון בחביות עץ אלון למשך 4 חודשים הוסיף לעושרו המעודן של היין ולנגישותו המהנה. גמלא שרדונה 2010 נהדר לשתייה כעת, ובתנאי אחסון נאותים הוא ייהנה לשתייה עד כארבע שנים מהבציר
גביע של גמלא שרדונה מצונן היטב יתאים במיוחד לצד דגים טריים בגריל, וגם לצד מאכלי עוף מגוונים כמו "מאסאמן" תאילנדי, עוף בקארי, או חזה עוף צלוי עם סלסת תפוחים.
את גמלא שרדונה 2010 ניתן לרכוש בחנויות היין הנבחרות, ובחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין. מחירו המומלץ לצרכן כ-54 ₪. לקראת החג ניתן למצוא את היין במחירים אטרקטיביים במיוחד.
ירדן שרדונה 2010
ירדן שרדונה 2010 מיוצר כולו מענבי שרדונה שגודלו בכרמים הממוקמים בצפון רמת הגולן. זהו אזור גידול היין הקר ביותר בישראל, אשר מתנשא לגובה של עד כ- 1200 מטר מעל פני הים. הכרמים מאזור זה מניבים באופן עקבי ענבי שרדונה באיכות יוצאת דופן. ירדן שרדונה 2010, תסס והתיישן במשך שבעה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ומציג שילוב מאפיינים ארומאטיים של ליים טרי, רפרפת לימון, מנגו בשל, אגס ירוק ומלון עסיסי, כשברקע ניחוח עץ אלון צרפתי עשיר ותבלין. זהו שרדונה קלאסי בעל גוף בינוני עד-מלא, עשיר בטעמים ואלגנטי גם יחד. ירדן שרדונה 2010 מהנה לשתייה עם שחרורו; אופיו של הפרי ימשיך להתפתח בבקבוק בשנים הקרובות ובתנאי שמירה נאותים ניתן יהיה ליהנות מהיין למשך חמש עד שבע שנים מהבציר.
ירדן שרדונה הוא ליווי נפלא לדג בס-ים בגריל, תרנגול הודו צלוי וחגיגי, או משולש פיצה עם פסטו.
מרימים כוס שלישית למנה העיקרית
גמלא קברנה סוביניון 2009
גמלא קברנה סוביניון 2009 מורכב מענבי קברנה סוביניון המגיעים ברובם מכרמים הממוקמים ברמת הגולן הקרירה ומיעוטם מכרם אחד הנמצא בגליל העליון. גמלא קברנה סוביניון 2009, שהתיישן במשך שנה בחביות עץ אלון צרפתי, מציג ניחוחות של דובדבן, פרי יער ושזיף, עם רובד של עשבי תיבול מרומזים. לקברנה זה מאפיינים זניים קלאסיים וגוף משביע רצון. בעוד שהיין מהנה לשתייה כעת, גמלא קברנה ימשיך להשתפר במשך השנים ויתיישן בצורה נאה במשך 6 עד 8 שנים משנת הבציר.
נסו את היין עם נתח פילה בקר צלוי לצד רוטב חרדל, או מנה של צלעות טלה בעשבי תיבול ושום.
את גמלא קברנה סוביניון 2009 ניתן לרכוש בחנויות היין השונות, ברשתות השיווק המובילות ובחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין. מחירו המומלץ לצרכן כ-69 ₪. לקראת החג ניתן למצוא את גמלא קברנה סוביניון במחירים אטרקטיביים במיוחד.
ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2007
ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2007 מיוצר כולו מענבי מרלו שגודלו בשיטה האורגנית בכרם אודם, הממוקם בצפון הקר של רמת הגולן. היין מציג קשת של טעמים וניחוחות כגון דובדבן אדום בשל ואוכמניות בשילוב ניחוחות תבלין, פרחים ורמזים של אדמה. גפני המרלו שמהם הופק היין ניטעו במקור בשנת 1990 וגודלו בשיטה האורגנית משנת 1998. בעקבות המעבר לטיפול אורגני בכרם, ניתן להרגיש בעוצמות הטעם והן בעוצמות הצבע של הפרי, שבאים לידי ביטוי ביין מרוכז בניחוחות ובטעמים, בצבע סגול עמוק, עם סיומת ארוכה ומענגת.
ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2007 מומלץ לליווי ברווז צלוי ברוטב פירות, מנות על בסיס פטריות, או גבינות איכותיות כמו פרמז'ן, צ'דר ופרובולון מעושנת.
ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2007 התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, כשני שליש מתוכן חדשות והוא מהנה כבר כעת לשתייה, אך ימשיך להשתבח בבקבוק בשנים הקרובות. היין ישמר במצב מצוין למשך עשור ואף יותר משנת הבציר. את ירדן מרלו כרם אודם אורגני 2007 ניתן לרכוש בחנויות היין הנבחרות, ובחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין. מחירו המומלץ לצרכן כ-139 ₪. לקראת החג ניתן למצוא את היין במחירים אטרקטיביים במיוחד.
ירדן סירה כרם יונתן 2007
ירדן סירה כרם יונתן 2007 מיוצר כולו מענבי סירה הגדלים בכרם יונתן, הממוקם בגובה של 650 מטר מעל פני הים, וזהו יין הסירה כרם יחיד הראשון שמוציאים ביקבי רמת הגולן מכרם זה.היין מציג ניחוחות מפתים של פטל שחור, עשן, אדמה, שזיפים ותבלין. זהו יין סירה זני מורכב ומגוון, עשיר ומלא טעם, המתפאר בסיומת ארוכה ומענגת. ירדן סירה כרם יונתן 2007 עבר יישון של 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי קטנות, כשני שליש מהן חדשות. היין מוכן לשתייה כעת, וימשיך להשתבח בבקבוק באחסון בתנאים הנאותים עד עשור ויותר משנת הבציר. בחלקות שבכרם יונתן, אדמת הבזלת הינה עמוקה יחסית ודי סלעית, עם גוון אדמדם-חום, ולכן הוכיחו חלקות אלו עצמן כמתאימות ביותר לקלון הצרפתי של זן אציל זה.
מומלץ לשתות את היין לצד מאכלים עשירי טעם, כמו נתח קצבים ששהה במרינדה ונצלה על פחמי עץ. שילוב מוצלח נוסף יהיה צלעות בקר בברביקיו בסגנון טקסני, עם תערובת תבלינים יבשים ועישון ארוך עד שהבשר רך מאד ונופל מהעצם.
את ירדן סירה כרם יונתן 2007 ניתן לרכוש בחנויות היין השונות, ובחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין. מחירו המומלץ לצרכן כ-145 ₪.
… ומקנחים עם כוס רביעית
ירדן מוסקט 2010
ירדן מוסקט מיוצר מענבי מוסקט אלכסנדרוני שתסיסתם הופסקה בשלב מוקדם על-ידי תוספת של ברנדי שיושן בעץ אלון. התוצאה היא יין מתוק וריחני עם ניחוחות עשירים של אלון צרפתי. ירדן מוסקט מיוצר אך ורק מענבים שנבצרו בכרם מוסקט אלכסנדרוני שבדרום רמת הגולן. ירדן מוסקט 2010 מציג שילוב ניחוחות ארומאטי של אננס טרי, לימון, תפוז, תבלין ווניל, על רקע אלון צרפתי עשיר.
זהו יין קינוח אלגנטי ונגיש, בעל מתיקות מהנה, אשר מתאים כמעט לכל מנת קינוח, והוא ישתלב טוב במיוחד עם עוגיות ג'ינג'ר וגלידה, או עם מבחר עוגות וקרפים מתוקים.
את ירדן מוסקט 2010 ניתן לרכוש בחנויות היין ורשתות השיווק הנבחרות, כמו גם בחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין. מחירו המומלץ לצרכן כ-42 ₪. לקראת החג ניתן למצוא את היין במחירים אטרקטיביים במיוחד.
גולן מוסקטו 2011
גולן מוסקטו 2010 מיוצר מענבי מוסקט קנלי בלבד, זן הענבים הראשון להבשיל אצלנו. היין עבר תסיסה קרה במיוחד, שהופסקה בשלב מוקדם יחסית. כך התקבל יין קינוח ארומטי מאוד, מבעבע קלות, עם אחוז אלכוהול נמוך. גולן מוסקטו 2011 הינו יין ארומטי במיוחד, המפגין ניחוחות משכרים של פרחים, תפוחים ירוקים, ליים ופירות טרופיים. זהו יין קינוח מבעבע קלות ומהנה מאוד לשתייה.
גולן מוסקטו מהנה מאוד בדרך כלל לצד מנות קינוח, אולם הוא נפלא גם כאפריטיף. טעמו אותו עם תותים ושמנת, עוגת לימון ריחנית, או לצד פרוסות מפירות העונה.
את גולן מוסקטו 2011 ניתן לרכוש בחנויות היין ורשתות השיווק הנבחרות, כמו גם בחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין. מחירו המומלץ לצרכן כ-40 ₪. לקראת החג ניתן למצוא את היין במחירים אטרקטיביים במיוחד.
האביב הזה, תבקשו יין
יקבי רמת הגולן מציע מארזי שי אביביים וחגיגיים לרגל הפסח
לקראת חג הפסח שכולו אומר התחדשות, פריחה, אירוח ומשפחה, יקבי רמת הגולן מציע מגוון מארזי שי חגיגיים, הכוללים מבחר מרשים ומשובח של יינות היקב, לצד שפע של אפשרויות למתנות חג ופינוק.
מארזי השי של יקבי רמת הגולן מציעים מתנה מרגשת של טעמים וניחוחות, המזמינים את הרוכשים לחלוק חוויות אהובות עם יינות האיכות המיוחדים של היקב, בשלוש הסדרות:
סדרת ירדן – סדרת הפרימיום של יקבי רמת הגולן, הכוללת בין היתר גם יינות מתיישנים, זנים ייחודיים, יינות מכרם יחיד ועוד, הגדלים בכרמים המשובחים ביותר היקב– למתנת חג מרשימה ומרגשת!
סדרת גמלא – סדרת יינות המציעה מגוון יינות איכות זניים, צעירים ומיוחדים בטווחי מחירים נגישים.
סדרת גולן – סדרת גולן כוללת מגוון יינות צעירים ורעננים המיועדים לשתייה מיידית וללא יישון ממושך.
את מארזי השי של יקבי רמת הגולן ניתן למצוא בטווח רחב של מחירים (החל מ-70 ₪ ועד 160 ₪ לא כולל דמי משלוח).
בין מארזי השי של יקבי רמת הגולן :
צעיר ורענן – אריזות שי מסדרת "גולן"
גולן קברנה סוביניון 2009, חרוסת מבית "משקלין" 250 גרם ופחית "אהבה" מלאה בסוכריות דרג'ה מבית "סטודיו אנדג'וי" 100 גרם. במארז קרטון לשני בקבוקים של "ארץ היין".
מחיר: 66.50 ₪ כולל מע"מ
איכות בלתי מתפשרת במחיר הוגן – אריזות שי מסדרת "גמלא"
גמלא פינו נואר 2009, גמלא סוביניון בלאן 2011 ופח נייר מרהיב ומעוצב מנייר עיתון ממוחזר בעבודת יד מבית קבוצת "שכולו טוב". במארז מתנה בינוני "ארץ היין".
מחיר: 124.50 ₪ כולל מע"מ
ממרומי היצירה – אריזות שי מסדרת "ירדן"
ירדן סירה 2006, שמן זית כתית מעולה מזן קורנייקי "ארץ גשור" 750 מ"ל ומכל משאבה ייחודי להתזת שמן מבית "קאסה איטליאנה". במארז קרטון ל-3 בקבוקים של "ארץ היין".
מחיר: 165 ₪ כולל מע"מ
בנוסף להיצע הרחב של מארזים מובנים, ניתן לרכוש חבילות שי ייחודיות בהרכבה אישית מתוך מבחר יינות ואריזות היקב.
את מארזי השי ניתן למצוא בחנויות היין הנבחרות ברחבי הארץ.
מכירה לחברות, ארגונים וועדי עובדים באמצעות מרכז ההזמנות בטלפון: 04-6968402
כמו כן, ניתן לצפות באריזות השי באתר האינטרנט www.golanwines.co.il(לצפייה בלבד).
*כמדי שנה, היקב משלב במארזי השי גם מוצרים המיוצרים ונארזים על ידי בוגרים בעלי צרכים מיוחדים
יקבי רמת הגולן מאחלים חג שמח!