טוב, אתם מכירים אותי ויודעים שאני משוגע עליהם על היינות המתוקים. או כאלה שבאלכוהול מחוזקים. אני גם אוהב לקבל מתנות. במיוחד שאני אוהב את נותן המתנה. כי הוא גם יודע, שאני אוהב אותו וזה נמשך ככה כבר כמה שנים ולעולמים. היינות המחוזקים, הם אלה שאת החך ואת בית החזה ואת הזוגיות, בימי חורף קרים מפנקים. ויש גם כאלה, שאני בהחלט יכול לכנותם, "יינות מרתקים". שהתיישנו לך תאמין, 12 שנים! כאלה שאתה מבקש לעצמך את כל הזמן שבעולם וכל טיפה שבקבוק (הקטן בשבילי ולא מספיק עבורי אם תסלחו לי) יינות שיישארו אתך ושלא ילכו לשום מקום מלבד לתיקיית זיכרון החוויות, הארומות והטעמים שאצלך במוח. ואולי, אם תרצה גם לשבת ולכתוב ולספר גם על היין לאחרים. כזה הוא יין הקינוח המתוק בסגנון DESSERT WINE של יעקב אוריה, יין שנעשה תחת המותג הנושא את שם היינן "יעקב אוריה" וזכה לשם "המוסקטר הזקן" THE OLD MUSKETEER. את היינות המאוד מיוחדים וייחודיים שלו, הנושאים את שמו ומעטרים את תוויות היין שעל הבקבוקים, מייצר היינן יעקב אוריה, ב"יקב לִּבְנֶה" שבמושב שדה משה, ליד קריית גת. זהו יקב שירות שבבעלותו של יורם לִּבְנֶה, בן המושב, חקלאי שמייצר שמן זית וגם יין. ההיכרות בין השניים נולדה, כשלִּבְנֶה היה הכורם שסיפק את ענביו ליקב "אסיף" שם שימש בשעתו יעקב כיינן היקב. את היינות תחת המותג "יעקב אוריה" מייצר יעקב אוריה כעיסוק צדדי, אך בהחלט כזה ששמו יוצא למרחקים, מעבר לעבודתו הראשית והמחייבת כיינן ב"יקב פינטו". מי שמכיר את היינות של יעקב אוריה, יודע גם שמדובר ביינן בחסד, מקצוען בעל ידע רב, אומן אמיתי ביין לבן, איש מקסים, ענו וצנוע וחסר יומרות ומניירות לחלוטין. "אלפא אומגה תרבות יין בע"מ" – יעקב אוריה – "המוסקיטר הזקן" 2008 יין קינוח לבן בסגנון DESSERT WINE מתוק מחוזק – 12 שנות יישון! לכבוד פסח תשפ"א. בואו ותצטרפו אלי לטעימה.
יעקב אוריה "המוסקיטר הזקן" 2008
רשמי טעימה שלי: זוהי לי הטעימה השנייה של יין זה. אמנם, היין אותו יין, רק שבעוד הראשון התיישן "רק" 8 שנים, הנוכחי התיישן לא פחות מ- 12 שנים! החלטתי לפיכך, לעשות את הטעימה של יין זה, מבלי לנסות "להעתיק" מעצמי את רשמיי הטעימה של היין הקודם, אלא להעניק ליין בן ה- 12 את מלוא ההתייחסות הסקרנות והעניין
ולהלן: צבעו, עשיר זהוב, בגוון ענבר עמוק. באף, שילוב של מתיקות וחמיצות, יש לו ארומה עדינה אך מורכבת, עם זר עשיר וריחני של אפרסק לבן, גרידת הדרים ופרחים לבנים, המועשרים בתווים טריים של עשבי תיבול ארומטיים – מרווה ותימין, רמזים לתפוזים, תאנים מיובשים, תמר ומשמשים מיובשים. בפה, יין קטיפתי "חם" ועגול, עם טעם חלק של קרמל, דבש ואגוזים. החך, שופע חומצה טרייה ו-וריד מינרלי, מאזן את המתיקות הנעימה. הגימור הוא סיפור של חוויה ארוכה שמסתיימת בהתמדה טובה. וואו. ולא פחות. איזה יופי של יין.
סוג היין: יין קינוח לבן בסגנון DESSERT WINE מתוק מחוזק
הרכב זני: 94% ענבי מוסקט אלכסנדרוני, 6% ענבי שרדונה.
אלכוהול: 16%
התיישנות: 12 שנים!
כשרות: כשר לפסח ולכל ימות השנה בהשגחת הרב נח וז׳ונסקי רבהמועצה האזורית לכיש. יבול שביעית היתר מכירה. לא מבושל.
מחיר מומלץ לצרכן : 290 ש"ח.
אלפא אומגה תרבות יין בע"מ
הבדולח 15/7 מעלה אדומים
[email protected]
צילום בלעדי: דני רובין